Sucre coloré avec des charges naturelles, poudre instantanée "il suffit d'ajouter de l'eau"

[Tatyana]

Tatyana, Administrateur, - juste une sorcière
Sucres et poudres époustouflants
Merci pour les bonnes idées ... belles et utiles ...

[Tatyana]

Tatyana, fabriqué jusqu'à présent uniquement avec 30 g d'hibiscus, il s'est avéré un pot d'un demi-litre de non-poudre, ne s'est pas broyé en poussière. Si vous avez besoin de poudre, je broierai le mélange fin existant et il se dissout très bien dans la boisson!
Maman à la datcha (nous sommes allés chercher la récolte pour le transport vers la ville) s'est encore avérée être assez bonne menthe, je vais faire du sucre à la menthe à partir des feuilles. Les mains n'atteignent pas encore les agrumes, jusqu'à ce que les pommes soient épuisées, il n'y a pas assez de force pour une autre ... et les agrumes sont vendus en magasin toute l'année

[Luda]

Luda, pour ta santé!
Il n'est pas nécessaire de broyer tout le sucre en même temps. J'ai également broyé un petit pot en poudre, et le reste du sucre en vaut la peine. Alors j'ai pris l'habitude de me livrer à une telle mouette
En principe, un tel sucre peut être préparé à partir de nombreuses matières premières.

J'ai oublié, j'ai oublié de montrer mon sucre, ou plutôt de la poudre!
Fait avec des fraises et de la menthe.
Si elle n'est pas au sol, alors cette entreprise semble plus spectaculaire (si pour un cadeau)

Crêpes le matin pour les enfants)

[Irisha]

À PROPOS! Des boîtes entières de flans sont allées Irisha, pour ta santé!

Ouais, le sucre semble plus brillant en morceaux entiers, entiers
Mais la poudre est bonne lorsque vous devez préparer une boisson instantanée.

[Tanya,]

Dites-moi comment vous pouvez faire du sucre à partir de menthe congelée - hein?

Tanya, Je n'ai pas osé le faire ... Les feuilles du congélateur sont devenues brunes car pendant la période de congélation des légumes ou des feuilles pour le thé, j'ai dû les sortir plusieurs fois et les fixer au mur du réfrigérateur pendant un jour ou deux. La menthe a commencé à fermenter et a changé sa couleur de peluche en brun. J'ai décidé de faire du thé à partir de feuilles de vigne avec l'ajout de mojito menthe, mais les feuilles de vigne étaient déjà malades il y a quelques semaines. Par conséquent, je viens de sécher les feuilles et ajouterai des thés granulés au mélange. Mais l'année prochaine, je vais certainement faire un mojito à la menthe ... et pas seulement avec. Aujourd'hui, nous avons eu notre première boule de neige le matin ... la saison des récoltes est complètement terminée.

Lena, j'ai essayé de geler la menthe "en réserve", rien n'en est sorti. Lorsqu'elle est congelée, elle s'assombrit et devient une couleur sale, même si vous ne la déplacez nulle part
Même au réfrigérateur, la menthe devient douce et sombre après une longue conservation.
Il vaut mieux le mettre en action tout de suite, pour le séchage, pour le grémolate dans l'huile, etc.

Tanya, ne comprends pas que le citron ou l'orange doivent être séchés avant de les mélanger avec du sucre? Après tout, si vous le cassez avec un mixeur, il sera très humide et le sucre fondra?

Non, nous ne prenons que le zeste d'agrumes, que le zeste - nous ne touchons pas au jus Et il vaut mieux enlever le zeste avec une râpe, seulement la partie jaune.

3. sucre d'agrumes.
Râpez le zeste avec l'orange, le citron, la mineola, le pamplemousse. Mélangez avec du sucre.
Sous l'influence du sucre, le zeste commencera à sécréter beaucoup de jus et colorera complètement le sucre.
Ensuite, nous séchons le sucre de la manière habituelle (voir ci-dessus), le collectons dans un bocal.

Je l'ai!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, un autre chef-d'œuvre!
Et quelles sont les proportions approximatives du zeste au sucre? Où pouvez-vous utiliser des miettes au lieu de la poudre? Je mange à peine du sucre, mais j'ai aimé l'idée cadeau)

[Sveta]

Sveta, Je vous remercie!

Pour un cadeau, surprise - rien que ça! Même la poudre est bonne à donner, c'est une boisson instantanée rapide - au travail, sur la route - super!

À propos zeste 1-2 oranges et 1-2 tasses de sucre - tout à goûter

Les miettes peuvent également être utilisées dans les gâteaux, les cupcakes peuvent être utilisés pour saupoudrer - là où la fantaisie le dit

J'ai essayé de faire passer les baies d'airelles dans la "presse pour tomates et fruits rouges" - cela s'est très bien passé



Rainure pratique qui recueille le jus à mesure qu'il s'écoule et ne tombe pas sur la table





J'ai mis l'épaisse purée d'airelles sur la confiture d'airelles.

Et j'ai utilisé le squeeze-cake sur du sucre en poudre
J'ai mélangé le gâteau avec du sucre blanc ordinaire et l'ai séché près du radiateur, rapidement séché

Puis j'ai broyé le sucre des baies en poudre





Maintenant, quelques cuillères à café, de l'eau bouillante ... et nous obtenons une délicieuse boisson aux airelles instantanément





Bon appétit, tout le monde!

Oh, Tanyusha est une tentatrice! La poudre de baies est bonne et la boisson a fière allure!
Mes pots sont toujours sur l'étagère de la cuisine, je ne les mets nulle part))).
Tanya, penses-tu que n'importe quel gâteau peut être utilisé comme ça?
Par exemple, pouvez-vous manger des pommes? Et les oranges?

[Irisha]

Irisha, Je vous remercie!

L'orange est définitivement possible! Je prends des oranges, des citrons, des pamplemousses, épluche le zeste et remue zeste cru avec du sucre. J'ai déjà écrit à ce sujet sur la première page. La boisson est délicieuse.



Je n'ai pas essayé la peau de pomme. Vous pouvez essayer. Mais la couleur du sucre sera très claire
Et les pommes n'ont besoin que de leurs propres pommes de jardin, car celles du magasin sont traitées avec de la cire et d'autres non-sens

Les oranges et les citrons sont prélavés avec des moyens spéciaux.

Tanya, oui, je connais le zeste))), je parle juste du gâteau! Celui qui reste après avoir pressé le jus. Voici comment vous voyez sur l'image)

[Ira]

Ira, Je n'utilise pas de gâteau aux agrumes séparément.Dans l'image, j'ai du zeste d'agrumes - seulement du zeste
Pour la poudre, seulement le zeste. La partie blanche est amère séparément La râpe enlève très bien la couche supérieure, en fines bandes
Pour la confiture, complètement tous les agrumes, y compris la pulpe, le zeste et la partie blanche - tout est délicieux ensemble, avec une amertume piquante, super.

Et j'ai fait du sucre d'agrumes. Étrange, mais la couleur a peu changé, ne peut être comparée aux images de la recette. Peut-être frotté un peu le zeste?
L'odeur est merveilleuse. J'ai ajouté ce sucre à la tarte au caillé. Le mien a bien aimé. Mais vous pouvez aussi ajouter juste un zeste)
Si vous n'avez pas de moulin, où pouvez-vous fabriquer la poudre? C'est de la poudre, pas du sucre broyé, comme je l'ai fait avec l'analogue du thermomix.

[Sveta]

Étrange, mais la couleur a peu changé, ne peut être comparée aux images de la recette

Sveta, pour ta santé!
Il n'y a pas de différence de couleur si le sucre est grossier. Une fois moulu en poudre, le sucre devient très léger. Mais si vous versez de l'eau bouillante dessus, la couleur et le goût deviennent beaucoup plus brillants.

Ici, sur la photo, vous pouvez voir la couleur du sucre grossier et la couleur de la poudre



Et c'est déjà une boisson aux agrumes



Plus le sucre contient de zeste, plus la couleur et le goût sont riches.

J'ai moulu le sucre dans un verre de fixation à la moissonneuse-batteuse Kenwood, on obtient un broyage très puissant, en poudre Ou dans un moulin à café, s'il y en a un et permet de moudre le sucre.

Hier, j'ai broyé un verre de sucre avec un zeste de quatre oranges, après l'avoir broyé dans un moulin. Déjà sec aujourd'hui. Les piles sont chaudes et sèchent bien. L'odeur dans la chambre est merveilleuse, les agrumes. Vraiment gentil.

Demain, il y aura du sucre au plafond, de sorte qu'il était plus petit, car maintenant il est grand. Et la poudre peut être broyée à tout moment.
Tatiana, merci pour l'idée.
J'ai l'intention d'essayer le sucre avec de l'hibiscus et du thé aux fruits Tess.

[Lena]

Lena, pour ta santé!
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