Crochet

Confiture de fraises aigre-douce

Catégorie: Blancs
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Ingrédients

Ribes rouges 700 grammes
Citron non pelé 2 pièces
fraise 1 kg
Sucre 1,7 kg

Méthode de cuisson

  • 1. Épluchez les baies de cassis des brindilles et versez-les dans une casserole. Pressez les citrons et versez le jus sur les baies. Hachez le zeste du citron, pliez-le avec les graines sur un morceau de gaze, faites-en un sac et plongez-le dans la masse de baies. Remplissez 500 ml. eau et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir la casserole et cuire les baies pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement tendres.
  • 2. Coupez les fraises en deux. Retirez le sac de gaze de la casserole et pressez-le bien pour que le jus ne soit pas gaspillé. Versez les fraises dans une casserole, portez à nouveau le mélange à ébullition et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que les fraises ramollissent.
  • 3. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Maintenant, faites cuire la masse à feu vif jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. Écrémez la gelée et remplissez les bocaux.

Remarque

Très, très, très (y), même si c'est mon avis (et l'avis de ma famille): rouge:. Cubique Photos
Cubique
Ce n'est pas seulement très savoureux, C'EST INSOLITEMENT BEAU !!! Dommage que la photo ne transmette pas pleinement toute la beauté: de grosses fraises translucides en gelée de groseilles rouges, et tout cela est rubis brillant avec un éclat ...
Eh bien, sur le goût et l'arôme, et même pas parler

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Confiture de fraises aigre-douce
milka80
Les filles, quelle est la durée de conservation d'une telle beauté? Puis-je préparer l'avenir?
Crochet
L'irisha, cette confiture, se conserve de la même manière que les autres préparations sucrées ...

Pendant plus d'un an j'essaie de ne pas le tenir), mais il arrive qu'ils passent au second tour, c'est-à-dire qu'ils restent pendant deux ans ...
milka80
Inus, merci! Allons-y alors je ferai un lot de test

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