Machines de cuisine Kenwood

[svstasya]

svstasya, félicitations pour votre achat!
Belle machine !!!

Pourriez-vous peser le bol, je me demande combien il est plus lourd que l'acier inoxydable

Pourquoi le sujet est-il devenu connu sous le nom de chef cuisinier? Pour discuter des autres machines Kenwood, où sont les sujets maintenant?

[svstasya]

svstasya, Stasya, Toutes nos félicitations!
Travail réussi avec lui!

Pourquoi le sujet est-il devenu connu sous le nom de chef cuisinier?

Oh vraiment. Aussi intéressant.

Pourriez-vous peser le bol, je me demande combien il est plus lourd que l'acier inoxydable

poids d'un bol en verre sens de 5100g à 4,6l = 1925 grammes.
il s'est avéré plus facile à laver que j'avais "peur" ...
ont déjà lavé l'achat, puisque j'allais prendre l'unité pour 4-5 mille roubles, je suis alors en état de choc. L'achat a été provoqué par mon mari, il a arrêté mon tourment de choix!
J'essaye maintenant de comprendre ce qu'il faut y mettre à partir des produits.
J'ai aimé que la voiture ne soit pas bruyante ...

[svstasya]

svstasya, Je vous félicite pour une si belle assistante! Travail fructueux!

Pourquoi le sujet est-il devenu connu sous le nom de chef cuisinier? Pour discuter des autres machines Kenwood, où sont les sujets maintenant?

vis, les autres modèles Kenwood ne viennent pas chez nous! Les candidats se présenteront, demanderont, découvriront et c'est tout! Revenez souvent!

Chers utilisateurs du forum! Joyeux Noël!!!

puisque j'allais prendre l'unité pour 4-5 mille roubles, je suis en état de choc.

Bravo, vous avez un mari!
Ce n'est pas mieux qu'un modèle pour 4-5 mille, c'est comme un appareil complètement différent.

[Peter Push]

Peter Push, Je suis abonné au sujet depuis longtemps, depuis l'époque de la propriété de Kenwood Prospero. Une autre chose est qu'au fil du temps, vous en venez à la conclusion qu'il est plus facile d'arrêter tranquillement d'envier les propriétaires de machines à induction et qu'il est temps de se joindre à leur réunion
De plus, spécifiquement pour moi, c'était une liste de souhaits, injustifiée. Je ne cuisine pas beaucoup, je cuisine rarement, la taille de l'appareil est énorme.
Mais le yacht est devenu réalité))))
C'est pourquoi ce sujet a été renommé, il est difficile de s'arrêter avec le virus HP)))

DE. La belle-mère voulait un pétrin, un pétrin à petit budget (genre, Kenwood est cher, elle ne cuisine pas tellement, etc.) ... Mais je ne sais vraiment pas comment les choisir. J'ai regardé dans le magasin, eh bien, tout n'est pas fiable, les accessoires sont sans prétention (un hachoir à viande pour l'apparence). Je n'ai donc pas pu conseiller quelque chose de convenable, il semble qu'elle a été offensée par moi.
Autrement dit, maintenant Sense existe pour moi - s'il n'y a pas beaucoup d'argent, et Gourmet - si je veux un appareil solide avec des possibilités illimitées. Les titanes n'étaient pas utilisés, mais avec une politique de prix, il est plus facile de prendre un gourmet pour eux, à mon humble avis.

poids d'un bol en verre sens de 5100g à 4,6l = 1925 grammes.

Wow, pas faible, mais bon, il a l'air très élégant. Je voulais acheter un bol en verre pour le sens, mais j'ai regretté l'argent

Combien pèse un bol en acier?
4,6 l ...

[svstasya]

svstasya, 808 grammes

[svstasya]

svstasya, Je vous félicite pour une si belle assistante! Travail fructueux!vis, les autres modèles Kenwood ne viennent pas chez nous! Les candidats se présenteront, demanderont, découvriront et c'est tout! Revenez souvent!

Chers utilisateurs du forum! Joyeux Noël!!!

Comment ne vont-ils pas ??? Sur la page précédente, nous parlons de sens ... Et de nombreux autres modèles ont été discutés dans ce fil, et du coup après 250 pages de chef cuisinier .... Si vous avez besoin d'un sujet distinct sur le chef cuisinier, vous avez donc besoin d'un nouveau sujet sur eux et créez ... Kenwoods et donc le diable va lui casser la jambe, mon avis personnel est le sujet le moins systématique du forum, sauf pour rechercher les informations nécessaires et vous ne trouverez pas ... C'est pourquoi chaque nouvel utilisateur pose les mêmes questions ... Personnellement, je m'en fiche, je Je me suis abonné au sujet et j'ai lu toutes les informations sur Kenwoods, mais que peut comprendre un nouveau visiteur du site? Kenwood Kitchen Machine (1), Kenwood Kitchen Machine (2) et tout à coup Kenwood Cooking Chef Kitchen Machine (3) .... Une personne est intéressée dans le même sens, où doit-elle aller ???
Le fait que les machines à induction aient été discutées plus récemment, est-ce la raison du changement de nom du sujet?
Pourquoi ne pouvez-vous pas laisser le sujet tel quel et en créer de nouveaux selon différents modèles, si un tel besoin est déjà mûr?

[vis]

vis , eh bien, je n'ai pas de réponse définitive. D'une part, "Je veux Sens ou Titanium", je suis allé à un certain fil et j'ai tout découvert, c'est pratique, bien sûr, pratique. Et d'un autre côté, combien de personnes se posent la question «lequel des Kenwood acheter?», Communiquent leurs attentes au CM, les utilisateurs du forum avec différents CM donnent des conseils, et combien ont changé leurs intentions (moi y compris, je voulais 023, mais j'ai réalisé que et 770 me suffit, et c'est arrivé). Et nos succursales sont liu, je les visite constamment. Donc, l'autre jour, j'ai découvert la nouvelle - les nouveaux Kenwood CM (qui n'ont pas de prise à vitesse moyenne) sont également blancs, si après les chiffres dans la désignation il y a W - l'appareil est blanc, si S - argent. Je le partage avec vous, même si, peut-être, ce ne sont des nouvelles que pour moi.

[tout]

Je pense aussi que l'ancien nom est meilleur.
Parce que nous avons toujours discuté ici tout voitures.

C'est pourquoi chaque nouvel utilisateur pose les mêmes questions.

Mais ici je ne suis pas d'accord.
Et j'observe les mêmes questions dans tous les sujets, même dans ceux avec peu de pages.

[Miranda]

Miranda, vous êtes modérateur, vous pouvez renommer.

[Farce]

Pour moi, ce changement de nom est aussi un mystère.
Cela est peut-être arrivé du fait qu'hier et aujourd'hui, le chef a effectué des travaux sur le site et a averti à l'avance d'éventuels problèmes.
De plus, cela peut se produire si quelqu'un écrit un message dans le sujet et modifie le sujet dans la zone de nom du sujet. Et toutes les réponses ultérieures ne regardent plus dans cette fenêtre et ne changent pas, donc cela a continué après l'un des messages.
Pour votre intérêt, vous pouvez ouvrir certains de vos messages récents dans la fenêtre d'édition et voir quel nom de sujet vous avez.

J'ai aussi été surpris aujourd'hui. Maintenant, je vais surveiller de près ce moment.
J'ai regardé.
Le changement de nom a commencé avec la réponse # 5048. Apparemment Farce Je voulais écrire exactement sur ce modèle, j'ai donc indiqué spécifiquement Cooking dans le sujet de réponse, et par conséquent, le nom du sujet de toute la branche a changé. Ainsi, lorsque vous répondez à quelqu'un, regardez le sujet du post précédent pour voir si quelque chose a changé dans son titre.

J'ai renvoyé le nom au sujet.

Dans le sujet de Kenwoods, le diable va se casser la jambe, mon avis personnel est le sujet le plus non systématique du forum, sauf pour rechercher les informations nécessaires et vous ne trouverez pas ...

Olga, je suis prêt à accepter ce reproche si vous suggérez comment systématiser exactement le sujet, et si la majorité des visiteurs de l'agence approuvent votre idée.
D'autre part, par souci de justice, Artà proposIl est à noter qu'il y a très peu de branches avec un matériau aussi volumineux et varié qu'il est difficile de les séparer en molécules sur le forum. Après tout, nous parlons ici des caractéristiques générales et du choix de modèles spécifiques, donc si vous triez les messages dans différents sujets selon différents modèles, il y en aura plusà proposla plus grande confusion.
A MON HUMBLE AVIS.
Mais nous sommes prêts à écouter et à examiner les propositions.

À propos, Miranda avait beaucoup réfléchi à l'organisation du sujet jusqu'à ce qu'elle devienne elle-même ... modératrice
N'est-ce pas Miranda?
Et, pour être honnête, à tout moment je suis prêt à abandonner la modération à quiconque le souhaite.
vis, Olga, prends-le?

Et j'aime vraiment les modérateurs de ce fil. Sans cette magnifique voiture, je l'ai découvert en allant accidentellement à la succursale, et maintenant je la lis) et nos deux modérateurs sont toujours très sympathiques, et surtout, les as, me semble-t-il, savent tout mieux que les ouvriers de Kenwood.

[anna_k]

Pour moi, ce changement de nom est aussi un mystère.

Pour une raison quelconque, je le pensais, alors j'attendais votre réponse, je n'ai appuyé sur aucun bouton, j'ai seulement exprimé mon opinion.

Je suivrai également le titre.

À propos, Miranda avait beaucoup réfléchi à l'organisation du sujet jusqu'à ce qu'elle devienne elle-même ... modératrice
N'est-ce pas Miranda?

Non, non, je suis modérateur pour l'annuaire
Mais ce mois de décembre s'est avéré que je ne cherchais absolument rien sur Google pour les vacances, mais je me reposais autant que possible de l'ordinateur.

À propos des machines elles-mêmes, j'écrirai brièvement pour chaque série du manuel - induction, majors (toutes avec un bol de 6,7 litres), chefs (avec un bol de 4,6 litres), mix, prospo et multivan.

Mais je suis d'accord avec anna_k, maintenant il existe une telle politique de prix que les conseils sur le choix sont descendus à deux - si 25 + - mille.l'argent, puis le sens, et s'il y a une volonté d'allouer 50 000, alors l'induction est meilleure que sans elle.

[Olga VB]

Olga VB, eh bien, vous pouvez mettre des liens vers la discussion des principaux points sur la première page, comme dans la plupart des sujets de ce forum. Par exemple: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490761.0, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=221461.0 Et ainsi de suite. Par exemple, j'ai lu une comparaison entre le sens et le boss de Pavel, et puis je n'ai pas pu le trouver pendant longtemps, dès que je n'ai pas marqué dans la recherche ... Eh bien, ils ont déjà écrit à ce sujet plus d'une fois ...

Et, pour être honnête, à tout moment je suis prêt à abandonner la modération à quiconque le souhaite.
vis, Olga, voulez-vous?

Merci, je n'ai pas le temps et le désir pour ça ... Mais, peut-être, il y aura ceux qui veulent))

Le changement de nom a commencé avec la réponse # 5048. Apparemment, la farce voulait écrire exactement sur ce modèle, elle a donc indiqué Cooking dans le sujet de réponse et, par conséquent, le nom du sujet de l'ensemble du fil a changé. Ainsi, lorsque vous répondez à quelqu'un, regardez le sujet du post précédent pour voir si quelque chose a changé dans son titre.

C'est donc ma faute pour le changement de thème? Comment ne suis-je pas un modérateur? Je n'ai répondu à personne en particulier, j'ai juste appuyé sur le bouton en haut à droite "réponse", je n'ai pas écrit sur un modèle en particulier, le nom du sujet n'a pas changé immédiatement, après quelques jours quelque part.

Les filles, joyeux Noël! Paix à vous, bonté, joie, santé pour vous et vos proches, prospérité! Ne vous disputez pas, s'il vous plaît! Vous avez un très bon site internet, un forum, des gens sympathiques, merci à tous pour vos conseils. Je suis sûr que vous avez beaucoup aidé, ainsi que moi.
Et je suis très heureux d'avoir acheté un soufflake. Elle mélange la farine dans le biscuit certainement mieux que moi avec ses mains. Je ne savais pas pour elle, quand j'ai acheté une voiture, je pouvais l'acheter tout de suite. Et sur ton forum je l'ai lu, j'ai été tourmenté par un crapaud, j'ai été tourmenté, je l'ai acheté, il m'est venu plus cher, mais je ne le regrette pas du tout. Et maintenant, je conseille aux filles qui achèteront une moissonneuse-batteuse pour la première fois, assurez-vous de l'acheter tout de suite.
Hier j'ai fait une génoise au beurre avec du chocolat blanc, j'ai tout mélangé avec un soufflé, beauté!

Et j'aime vraiment les modérateurs de ce fil ... toujours deux de nos modérateurs sont très sympathiques, et surtout, les as, me semble-t-il, savent tout mieux que les ouvriers de Kenwood.

+1 et tellement patient!

Dans le même temps, je rapporte que j'ai utilisé avec succès le 096 comme sous-vide, la température de l'eau était contrôlée par un thermomètre électronique, avec lequel j'ai percé un bonnet de douche jetable avec une bande élastique tendue sur le bol.
tout a fonctionné

[Espérer]

C'est donc ma faute pour le changement de thème?

Espérer, pas un fait, juste à partir de votre message, le sujet des messages a changé et, apparemment, cela a en quelque sorte affecté le nom de tout le sujet.
Cela a peut-être quelque chose à voir avec le travail que le chef faisait ces jours-ci.
Mais ça va déjà, alors ne t'inquiète pas. Personne ne vous accuse de rien.
Et tout membre du forum peut changer le titre (sujet) de son message, pas seulement le modérateur.

Les filles, encore un merci! Maintenant, j'ai téléchargé le livre de recettes. Et puis la fille du site a promis de m'envoyer, mais il n'y a pas de livre, la mer a déjà coulé sous le pont.
La question s'est posée - la meringue italienne y est en quelque sorte étrange. Rien sur le sirop, même rien sur l'eau. S'il vous plaît aider qui peut!

Les filles, encore un merci! Maintenant, j'ai téléchargé le livre de recettes. Et puis la fille du site a promis de m'envoyer, mais il n'y a pas de livre, la mer a déjà coulé sous le pont.
La question s'est posée - la meringue italienne y est en quelque sorte étrange. Rien sur le sirop, même rien sur l'eau. S'il vous plaît aider qui peut!

Tout n'est pas encore perdu! Le livre m'a été envoyé presque un an plus tard. Je pensais que je ne pouvais pas du tout attendre.

[Je t'aime]

Je t'aime, et me voilà assis sur les recettes, je ne comprends pas, j’ai même arrêté de m'énerver à propos du livre. Je vais lever mon cul et aller cuisiner sur la cuisinière. Mais quelle impulsion c'était! Et demain les invités viendront.

Tous, tous, de bonnes vacances. Bien que je sois nouveau dans ce sujet, mais l'impression l'est. Par conséquent, "je vais chanter maintenant" aussi.
"Ne tirez pas sur le pianiste, il joue comme il peut ..." - il ne s'agit certainement pas des modérateurs de ce sujet. A propos d'eux: "Les femmes criaient:" Hourra !!! "Et elles ont jeté leur casquette en l'air ..."
Le sujet est très complexe et multidirectionnel. Désolé, mais pas pour le gaufrier (je ne parle de personne, juste une figure de style). L'accompagnement est magnifique à tous égards.Par conséquent, aux modérateurs, MERCI UN GRAND MERCI, UN ARC BAS ET UNE ADMISSION CONTINUE DE DIFFÉRENTS TALENTS!
Joyeux Noël à tous les membres du forum!

pourrait mettre des liens vers la discussion des principaux points sur la première page

Oui, c'est pratique et j'essaie honnêtement de le faire.
Mais pour cela, vous devez d'abord supprimer tout ce qui est inutile des sujets, puis regrouper la question + réponse + clarification + ajout + 100 opinions privées dans un sujet, puis donner un lien vers un sujet aussi informatif. Sinon, si au début tout n'est pas nettoyé et regroupé, le lien «flottera» à cause des inondations et des répétitions lors de la clarification du sujet.
J'ai honnêtement essayé de faire ce travail, mais le chiffre d'affaires est tellement distrayant que dans les quelques heures (pas tous les) jours que je pourrais consacrer à structurer les sujets de cette section, je n'ai tout simplement pas le temps de tout regarder, de tout modifier et de continuer à les effacer. Écuries augées dès les premières pages de sujets.
Mais je ne perds pas espoir
Ne perds pas et toi
C'est ainsi que cela deviendra dans le sujet avec moins de messages paranoïaques et "merci, s'il vous plaît", donc je vais faire une table des matières, et même un glossaire. Clinus!

[lenamild]

La question s'est posée - la meringue italienne y est en quelque sorte étrange. Rien sur le sirop, même rien sur l'eau. S'il vous plaît aider qui peut!

J'ai fait 2 fois l'italien jusqu'à présent, avec des quantités de produits différentes, le temps de travail est également différent, mais le résultat est le même.))
Proportions de lenamild:
Machines de cuisine Kenwood (partie 3)
Vous n'avez pas besoin de faire cuire le sirop, assemblez-le à la fois - protéines, sucre et eau, froid.
Au début, la masse augmente beaucoup en volume (de 7 grosses protéines - le bol est presque plein à pleine capacité), puis elle se réduit un peu et diminue. La sortie est une merveilleuse crème protéinée à la crème.
La dernière fois que j'ai essayé d'appuyer sur le bouton "température" pour voir combien il y a à l'intérieur, mais non, ça ne montre pas, ça ne réagit pas du tout ...
Lisez quelques pages du post auquel j'ai lié, discuté récemment de ces meringues. Ma (et pas seulement la mienne))) conclusion sur les programmes automatiques: italien - si vous avez besoin de crème, suisse - si meringue.

Joyeux Noël à tous les boulangers!

J'ai également du mal à trouver les informations dont j'ai besoin. Deux thèmes peuvent être distingués: 1. L'agonie de choisir un modèle. 2. Astuces (nuances) de la cuisine.

Et je suis très heureux d'avoir acheté un soufflake. Elle mélange la farine dans le biscuit certainement mieux que moi avec ses mains.

Eh bien, ici ... Mais cela n'a pas marché pour moi: le biscuit précipite, à la vitesse la plus basse - il précipite toujours. Ce n'est pas difficile pour moi avec une spatule, bien sûr, mais pourquoi l'est-elle ?!
Pas si offensant, car il était inclus.

En même temps, je rapporte que j'ai utilisé avec succès le 096 comme sous-vide, j'ai contrôlé la température de l'eau avec un thermomètre électronique, avec lequel j'ai percé un bonnet de douche jetable avec un élastique tendu sur le bol.
tout a fonctionné

Nos femmes sont quelque chose!
Avez-vous mis le produit dans un sac sous vide ou plus? Et quoi exactement et combien de temps?

Tout de même, j'entre dans la discussion. Mais c'est l'avis d'un débutant, à savoir, un débutant est très difficile de trouver les informations nécessaires sur un sujet aussi ramifié.
Il me manque cruellement la fonction de recherche avancée sur le forum ou la case "trouver dans ce fil" en bas de page. Certes, Irina Dolores a suggéré une issue. Vous devez ouvrir la version imprimée et rechercher le mot souhaité, car le texte entier du sujet s'ouvre dans une seule fenêtre.
Lorsque je parlais du tamis, Google m'a montré que dans le troisième sujet, le mot tamis est mentionné 101 fois. En fait, il y en a beaucoup plus, mais le programme n'affiche pas plus de 101 correspondances dans la fenêtre de résultats.
Et il ne peut y avoir aucune plainte à propos des modérateurs, seulement une immense gratitude.Surtout Miranda pour le guide. Bien que je ne puisse pas imaginer, compte tenu de ses plans napoléoniens, qui incluent des examens de différentes machines, comment une personne peut faire face à un tel volume de travail. Ce sera peut-être plus facile si vous donnez des informations sous forme de tableaux comparatifs? Mais c'est ainsi, la première chose qui m'est venue à l'esprit.

Je manque cruellement la fonction de recherche avancée sur le forum ou la case "trouver dans ce fil" en bas de page.

Oh moi aussi !!!!! Je pensais que j'étais le seul! J'essaye de trouver quelque chose en cherchant dans les deux fenêtres qui se trouvent en haut de la page, et je me retrouve sur un tas de liens. De plus, la date de ces messages n'est même pas claire. J'ai souffert, j'ai souffert, mais je n'ai rien trouvé de valable. Et j'ai eu honte de demander à nouveau sur le sujet, car je suis tombé sur quelques messages "pour la centième fois que j'écris à ce sujet ... et ainsi de suite."
Chers modérateurs, peut-être est-il possible de créer un bouton de recherche? Eh bien, au moins dans un avenir lointain?

Chers modérateurs, peut-être est-il possible de créer un bouton de recherche?

Je souffre moi-même sans ce bouton.
Ce n'est pas à la merci des modérateurs.

[LudMila]

LudMila, trouvé, maintenant je vais l'étudier! J'ai fait cuire du sirop à l'ancienne la veille et j'ai battu des écureuils à Kenwood. Le ciel et la terre, bien sûr, comparés à mon ancienne planétaire. Quand j'ai brassé des protéines, j'ai toujours pensé que le mélangeur était sur le point de griller. Et avec Kenwood, il y a eu un moment où j'ai eu peur - la crème a soudainement coulé de manière catastrophique. Mais il s'est avéré qu'il est entré dans la jante. La crème s'est avérée meilleure que l'ancienne, sans aucun doute. Maintenant, je vais essayer selon votre recette.



NatalyaB, une simple génoise ne m'a pas assiégée, eh bien, peut-être juste un peu. Et l'âne avec du beurre et du chocolat est décent. Mais Kenwood et le volume initial ont donné magnifique, il y avait où s'installer. Oui, et je suis devenu insolent. Auparavant, je mélangeais du beurre dans un tiers de la pâte, puis je l'introduisais dans la masse. Et puis elle a jeté, en alternance, farine et beurre, j'avais vraiment envie de dormir. Mais le biscuit est bien sorti. Grand, pas opale. Eh bien, il y avait aussi une poudre à pâte, bien sûr.
Et en quelques secondes que le souffleika fonctionne, il mélange la farine à merveille. J'ai passé beaucoup plus de temps avec mes mains, et parfois je suis tombé sur des morceaux de farine non mélangés.

Et j'ai cuisiné comme un wok sur le programme approprié.
Il s'avère qu'il est prévu pour la pose des produits en plusieurs étapes, et j'ai tout à la fois frappé.

C'est banal - oignon, 1 gros poivron, quelques poitrines de poulet, sauce teriyaki, gingembre et sel aux herbes.
Avant cela, je le faisais aussi avec des carottes, maintenant ce n'était pas le cas.

En général, cela s'est bien passé, le poulet est tendre, mais un peu collé ensemble, les légumes ne sont pas trop cuits.
Je pense que nous devrions le dire ainsi: étape 1 - légumes, étape 2 - viande, étape 3 - riz brun semi-fini ou prêt à l'emploi, étape 4 - sauces, sel, herbes.

C'est très facile et rapide, en plus de couper les aliments en seulement 15 minutes.

Les filles, j'ai lu sur l'italien en induction sur le lien. Je le ferai demain, les écureuils sont partis. Mais j'ai bien compris que le site a un lien pour le livre de recettes 096, et il y a aussi un livre spécifiquement pour 9060? Où puis-je l'obtenir, sinon je m'ennuie périodiquement avec la moissonneuse-batteuse. Hier, j'ai cuisiné un Kurde à l'ancienne, j'avais peur de foutre en l'air les oranges, les dernières l'étaient.

[NatalyaB]

Avez-vous mis le produit dans un sac sous vide ou plus? Et quoi exactement et combien de temps?

NatalyaB, bien sûr, évacués, marinés pendant 5,5 jours, cuits pendant 6 heures, voici le rapport:
Cou de porc utilisant la technologie Sous-Vide (Steba SV2) # 215

Mais j'ai bien compris que le site a un lien pour le livre de recettes 096, et il y a aussi un livre spécifiquement pour 9060?

Oui, pour 096.
On ne sait pas s'il y a une nouvelle induction en russe. Jusqu'à présent, personne n'a écrit sur un tel livre.

[Miranda]

Miranda, mais je pensais que l'italien avec de l'eau était tiré de ce livre. L'ancien ne contient que du sucre et des protéines.

[œil]

œil, et lorsque vous avez mesuré la température à travers le bonnet de douche, était-elle très différente de celle définie?

[NatalyaB]

Mais ça n'a pas marché pour moi: un biscuit précipite, à la vitesse la plus basse il précipite encore. Ce n'est pas difficile pour moi avec une spatule, bien sûr, mais pourquoi l'est-elle ?!

NatalyaB, essayez pas à la vitesse, mais 2-3 fois avec un bouton sur lequel une flèche circulaire est dessinée, où un tour et demi est obtenu.

et je pensais que l'italien avec de l'eau était tiré de ce livre.

Le nombre minimum de recettes est dans les instructions de base. Ceux. il n'y a même pas de recettes, mais une description des programmes réguliers. Merengi sont des programmes réguliers.

[Olga VB]

Olga VB, oui, mais il dit «ajoutez des protéines, du sucre et de l'eau». Incorrect.

essayez pas à la vitesse, mais 2-3 fois avec un bouton sur lequel une flèche circulaire est dessinée, où un tour et demi est obtenu.

J'ai aussi remué à cette vitesse.

[LydiaVera]

LydiaVera, aviez-vous un livre d'images couleur dans le kit? Si tel est le cas, il contient, en différentes langues étrangères, une recette de meringue italienne pour une nouvelle induction. Oeufs 240, sucre 480, eau 40. Mettez le tout dans le bol, sélectionnez le programme et appuyez sur le bouton. Les actions sont les mêmes que celles décrites dans les instructions en russe.
Une fois terminé, dites-nous ce qui s'est passé.
Ajouter - évidemment destiné à mettre. Les frais de traduction.

J'ai une question sur les modes - combien de degrés est un bain-marie? Et quelle buse est préférable d'utiliser lors de la cuisson de lait concentré et de fromages?

Combien de degrés est un bain-marie?

Anh, eh bien, vous donnez! Avez-vous travaillé, mère?
Quel est le point d'ébullition de l'eau?
Et la buse est plus pratique que celle qui s'enlève des murs, c'est-à-dire flexi de toutes les bandes.
Bonne chance!

[Olga VB]

Olga VB, Je vous remercie!
Autrement dit, réglé à 100 degrés?

Honnêtement, je n'ai jamais cuisiné du tout dans un bain-marie, j'étais toujours à la recherche d'options alternatives - un four à micro-ondes, un robot de cuisine avec un mode "sauce" automatique, etc.

Autrement dit, réglé à 100 degrés?

Je me trompe peut-être, mais soit dans les instructions, soit dans certains des sujets de Kenwood, j'ai découvert qu'il était nécessaire de définir 95 degrés. Après tout, le produit cuit dans un bain-marie lui-même ne doit pas bouillir.

À 100 * sur l'écran dans le bol lui-même, rien ne bout, car c'est la température sur le capteur, et le capteur est en bas, donc tout ce qui est au-dessus est plus froid, et lorsqu'il est agité, il s'avère en moyenne juste en dessous de 100 *.
De plus, il est difficile de régler la température exactement, par exemple, je ne peux pas faire exactement 100 là-bas. Dans ma cache, à propos de la définition de la torsion à 100 sur le tableau de bord, il s'avère que 98 *

un produit cuit dans un bain-marie lui-même ne doit pas bouillir

Dans les cuiseurs à lait, où l'eau bout entre les parois, rien ne bout à l'intérieur de la casserole elle-même.

NatalyaB, bien sûr, évacuée, marinée pendant 5,5 jours, cuite pendant 6 heures, voici le rapport:

Oh merci!

NatalyaB, essayez pas à la vitesse, mais 2-3 fois avec un bouton

J'ai un Titanium, il n'y a pas de bouton de ce type, mais avec une telle flèche sur le cadran de vitesse - c'est la vitesse minimale, enfin, ou super-minimum, et j'essaie de l'interférer. Offrez-vous un aller-retour en voiture? J'essaierai la prochaine fois.
RS: Vous allez rire, je suis allé chercher ce bouton et j'ai découvert que mon Kenwood a un arrêt sans débrancher: en appuyant sur le milieu du cadran de vitesse! C'est pourquoi au début, il s'est allumé une fois sur deux, apparemment, il l'a appuyé accidentellement! C'est ce que signifie se tenir debout avec un disque en arrière. Alors merci pour l'amélioration inattendue. Et puis j'ai déjà adapté une rallonge avec interrupteurs.

[Olga VB]

Olga VB, merci, compris.
À Moscou, malheureusement, je n'ai pas de thermomètre normal, mais il est très intéressant de voir à quel point la température du produit diffère de celle réglée lors de l'agitation et la vitesse d'agitation différente (fouetter).
Peut-être que quelqu'un a posé cette question.