Machines de cuisine Kenwood

Des filles, et peut-être que quelqu'un décrira l'algorithme de cuisson de la meringue italienne au KM 096

Ajoutez des protéines, du sucre et de l'eau (les proportions sont indiquées sur la page précédente). Température 118 *. 6 vitesses, mode haute température haute vitesse (HSHT). Durée 10 minutes. Éteignez le feu et battez encore 10 minutes à la vitesse 6.

Aujourd'hui j'ai voulu faire une meringue italienne selon cette recette. Rien n'a fonctionné POUR MOI! J'ai mis 80g de protéines, 160g de sucre, 40g d'eau dans un bol (j'ai tout fait 3 fois moins pour gâter moins de nourriture), l'ai réglé à 118-120 degrés, mis en flexi, vitesse 6 et j'ai commencé à battre. Puis, lorsque la température a été réglée, elle a appuyé sur le VSVT et l'a maintenu jusqu'à ce que la vitesse soit réglée, MAIS QUAND JE LE LIBÉRÉ, LA MACHINE S'ARRÊTE! J'ai fait plusieurs tentatives, tout s'est répété. Pourquoi? (J'avais l'habitude de faire une meringue suisse - tout a fonctionné, lorsque le bouton HVHT a été relâché, la machine a continué à fonctionner à grande vitesse à une température de 72 degrés)
En général, j'ai maintenu ce bouton sans le relâcher pendant 6 minutes, la gomme flexi a commencé à craquer sur les protéines qui avaient séché dans les parois, j'ai éteint le chauffage, continuant à battre, mais les protéines se sont complètement desséchées et j'ai arrêté l'expérience.
Je ne suis pas désolé pour la crème qui ne s'est pas avérée (je vais en faire une suisse - ça marche), peut-être qu'une si petite quantité d'ingrédients s'est avérée ne pas suffire pour la machine, je m'inquiète de la question: Pourquoi la voiture s'est-elle arrêtée lorsque j'ai relâché le bouton VSHT? Alors ça ne devrait pas être comme ça? Et, oui, j'ai oublié d'écrire KM 096.

[ElenaM]

ElenaM, pourquoi avez-vous utilisé l'accessoire flexi? pour la meringue, un fouet ou une buse K.

[ElenaM]

ElenaM, pourquoi flexi, et pas une corolle ou en forme de k?
Le flexi a un trou au milieu, il n'y a pas de cavaliers comme dans l'ancienne forme flexi, il me semble qu'il ne convient pas au fouet.

Flexy grince toujours (caoutchouc sur métal) lorsque la température change, quoi que vous fassiez dans la voiture. Ceci est une fonctionnalité, pas un bug.

Mais pourquoi la voiture s'est arrêtée est vraiment une question.
Je n'ai jamais eu ça.

PS L'abréviation ВСВТ, qui vient de la nouvelle induction, n'est pas agréable à l'œil.

Flexy l'a utilisé, car lors de la préparation de la meringue suisse K-coy, une petite couche de protéines était cuite au fond, donc je voulais éviter cela avec flexi, en espérant que cela «gratterait» complètement la protéine et empêcherait la cuisson.

l'abréviation ВСВТ n'est pas agréable à l'œil

Comment appelez-vous ce bouton "P"?
Eh, je vais devoir réessayer, avec une grande quantité de nourriture (ce sera dommage de le jeter), avec un fouet K, et voyons quel genre de truc ce "bouton pour maintenir la vitesse en mode haute vitesse" me lance, mais pas aujourd'hui.

voyons quel genre de truc ce "bouton de maintien de vitesse en mode haute vitesse" me lance

Essayez simplement de verser de l'eau dans le bol, n'importe quelle buse, la température est supérieure à 60 * et vérifiez si le mode HVHT fonctionne. N'oubliez pas le couvercle, pour ne pas vous brûler, il crachera. L'acronyme est drôle, mais court et facile à comprendre.
Au moins, vous saurez quel est le problème. Dysfonctionnement de la machine ou quantité d'ingrédients.

lors de la préparation de la meringue suisse K-koy, une petite couche de protéines a été cuite au fond

Essayez d'ajuster le K-eshka. Peut-être un peu élevé.

Comment appelez-vous ce bouton "P"?

Avant l'avènement de la nouvelle induction, ils ont simplement dit - le bouton P. Ou le bouton Pulse. Ou même juste un bouton. Mais ce sont mes impressions personnelles sur l'acronyme.


J'ai regardé une vidéo sur le risotto.
J'essaie de tout comprendre sur les programmes.

Certes, je n'aime pas vraiment l'auteur - il n'a pas montré le plat final, il s'appuie sur la voiture, privant sa tête de mouvement.



La question demeure - il y a des intervalles de temps (pour le vin 1 minute et autres), quel que soit le nombre de produits, par exemple un risotto pour deux ou cinq?

Il existe de nombreuses vidéos sur YouTube avec une induction précédente. Sous le spoiler, il y en a deux courts - en russe et non en russe, mais compréhensibles. La seule différence que je vois dans le risotto est de ne pas régler / modifier la température / l'heure et la vitesse d'agitation avec vos mains (avec des arrêts). Mais préparez également la nourriture, et surtout - restez à proximité, attendez le signal pour en ajouter et appuyez sur "Entrée".

Dans la nouvelle machine, j'aime vraiment la double utilisation des accessoires - pour mélanger + whisk / keshka / flexi. Je ne sais pas comment je l'appliquerais, mais j'aime cette opportunité.

Mais je ne confierais toujours pas la cuisine à des programmes. Il y a 4-5 ans, j'étais satisfait de toutes sortes de processus automatiques dans les gadgets (multicuiseur, etc.), mais maintenant je veux contrôler davantage le processus de cuisson.

la température est supérieure à 60 * et vérifiez si le mode VSHT fonctionne

Avant cela, j'ai fait une meringue suisse 72 *, le bouton fonctionnait comme il se doit.

Peut-être un peu élevé.

La buse est ajustée lorsque j'appuie légèrement sur la "tête" de la machine par le haut - elle gratte le bas.

Bonjour tous le monde. Récemment, je suis devenu le fier propriétaire de Keshenka avec l'induction, je le maîtrise lentement. J'ai donc fait du risotto de deux manières sur un programme automatique et selon ma propre compréhension, donc l'option que je n'aimais pas du tout sur la machine, c'est peut-être pour une certaine quantité de produits et une certaine recette est calculée, je n'ai pas de livre de recettes en russe uniquement en anglais, mais je il y a absolument du chêne dedans)) en général, les oignons n'étaient pas frits normalement, le goût d'une sorte s'est avéré être déconnecté, et quand je l'ai réglé moi-même, il s'est avéré si savoureux, nous avons trop mangé, la recette ici sur le forum a pris les mêmes produits, mais le résultat différent. Quand j'ai mis la machine en marche, il a demandé rapidement tous les ingrédients, je fumais encore le vin à mon goût, et il pleurait déjà - le suivant))

Mais je ne confierais toujours pas la cuisine à des programmes. Il y a 4-5 ans, j'étais satisfait de toutes sortes de processus automatiques dans les gadgets (multicuiseur, etc.), mais maintenant je veux contrôler davantage le processus de cuisson.

Je ne fais pas non plus confiance à ces modes automatiques.

La question demeure: y a-t-il des intervalles de temps (pour 1 minute pour le vin et autres), quel que soit le nombre de produits, par exemple un risotto pour deux ou cinq?

J'essaierai de répondre. Les intervalles de temps ne dépendent pas de la quantité de produits. Seul le temps de chauffage change. Lorsque la température est atteinte, les opérations de la scène sont activées, ce qui se manifeste sous la forme d'un compte à rebours. La vitesse d'agitation demande à être réglée manuellement (le message sur l'écran). Mais c'est parce que j'ai levé les yeux lors de l'ajout de produits.
La température et le mode d'agitation (avec ou sans butées) sont réglés indépendamment.
Oui, vous devez vous tenir à proximité, attendre l'inscription correspondante (je n'ai eu aucun signal) et appuyer sur le bouton.

Et aujourd'hui j'ai essayé de cuisiner une béchamel avec un agitateur, comme dans les instructions. Complètement absurde. La farine est recueillie dans une lame sur ce mélangeur et ne se combine pas avec de l'huile. Elle cracha et mit du flexi.
J'ai pris une photo spéciale. J'essaierai d'insérer une photo, c'est en quelque sorte problématique pour moi à partir d'une tablette




Sur la première photo, il y a un "balayeur", dans la seconde, il est également flexi. Cela s'est également avéré absurde. Le tas de farine ne voulait pas se détacher, se casser, devait être enlevé et nettoyé.

Je ne fais pas non plus confiance à ces modes automatiques.

Ce n'est pas que je ne fais pas confiance. Mais plus je cuisine, plus je comprends les processus, et plus je veux les contrôler et influencer le résultat.

En gros, j'ai commencé à voir la différence entre, un exemple primitif, faire frire pendant 2 minutes ou 4 minutes, ou qu'il faut plus d'une minute pour évaporer le vin, mais cela dépend de la quantité de vin et de la façon dont le riz était frit avant et dans quelle huile, ou cela à différents moments de l'année. vous avez besoin d'une quantité différente de farine dans la même recette en raison de l'humidité / sécheresse de l'air.

Pour moi, les gadgets deviennent de moins en moins des appareils - posés et oubliés. Et de plus en plus de simples aides - battre, mélanger, remuer, hacher, couper de cette façon et cela, moudre, hacher, rouler, etc.

Chauffage, agitation et ainsi de suite à l'induction, j'en ai vraiment besoin!
Mais les programmes ... J'ai lu les instructions, regardé la vidéo, les critiques, jusqu'à présent je n'en ai pas trouvé un à confier à l'automatisation. Mais tous les programmes n'ont pas d'examens.

Ce n'est pas que je ne fais pas confiance. Mais plus je cuisine, plus je comprends les processus, et plus je veux les contrôler et influencer le résultat.

Je suis totalement d'accord avec Miranda. Je n’ai même pas fait cuire du seigle cuit dans HP sur un programme automatique.

définir 118-120 degrés

Pourquoi pas dans le bus. programme ??

J'essaie de tout comprendre sur les programmes.

J'aime les programmes! J'ai cuisiné du risotto avec des légumes ... la première fois, il s'est avéré pas en ++, mais c'était de ma faute ... J'ai pris le mauvais riz, mais la deuxième fois, il s'est avéré super! Le bouillon, cependant, a ajouté plus à l'œil qu'il ne le dit dans le livre. Je n'ai pas essayé que des sauces et du pop-corn. J'ai même fait de la pâte de seigle pure (comme je l'ai écrit). J'aime aussi "conjurer" moi-même sur le plat .. pour expérimenter quelque chose, mais les programmes ne veulent pas être inactifs.

Elle a même fait de la pâte de seigle pure (elle semblait écrire)

Par programme? Ai-je manqué

Je viens de faire une pâte de seigle pure au programme (j'ai fait de la pâte de seigle sur le forum): fille-oui: ça s'est avéré être une excellente pâte de seigle!

[zvezda]

zvezda, bien!
C'est bien quand tout est aimé et utilisé

[LydiaVera]

Avant l'avènement de la nouvelle induction, ils ont simplement dit - le bouton P ou le bouton Pulse.

Je n'ai pas vu l'induction précédente et je ne sais pas à quoi sert le bouton P. Le nouveau a un mode P - impulsion. Marqué avec la lettre P sur le pommeau de levier de vitesses. Et pour augmenter la vitesse lors du chauffage, le bouton du capteur de température est utilisé. Il n'est donc pas clair à quel point il est court et approprié d'appeler ce mode

Je veux répéter les informations déjà sonnées dans le sujet. Je ne me souviens pas de qui c'était, mais merci beaucoup à l'auteur. Je mets la voiture sur une serviette en plastique (je ne sais pas comment l'appeler) et maintenant je bouge, tourne sans effort. Je tire les poignées du bol.
LydiaVera, essayez-le. Ensuite, vous pouvez étreindre KM par derrière, en retirant la tasse

Une question de ce genre.
Regardé le site Web de Kenwood pour de nouveaux modèles. Ils sont moins chers que le même prix mais d'Allemagne
Question aux propriétaires. Quelles sont vos impressions sur eux?
Et puis je pense acheter
Et y a-t-il des codes promotionnels? Et puis ils ont précisé que vous pouvez également obtenir une réduction de 10% avec l'une des options d'achat
Maintenant en pensée.
65000 argent décent, mais quand même, s'il y a une réduction, et que la voiture n'est pas un smartphone
Pensez-vous que cela vaut la peine d'être pris?
eh bien, en plus. Est-il facile d'acheter des bols pour un nouveau modèle? Sinon, je ne vais pas le laver avec mes mains, mais un bol peut ne pas suffire dans ce cas

Eh bien, en plus il a confondu la réponse sur la hotline, ils ont dit que les engrenages étaient en métal, tandis que selon le modèle 096, ils ont dit que les engrenages étaient en fluoroplastique.
Quelqu'un sait-il quel type de matériau d'engrenage se trouve dans le modèle KCC9060S?

[animegravitation]

animegravitation,

Quelles sont vos impressions sur eux?

Il suffit de lire les 20 à 30 dernières pages et c'est l'impression.
Il y a aussi des codes promotionnels.

Avec du riz - une idée!
Je vais m'endormir, je n'irai pas au service ...
Je vous remercie!

Mais ne peut-il pas être lavé dans le PMM, ce qui est écrit dans les instructions de la buse?

Oui ... probablement seulement moi. Personne d'autre ne l'avait (ici) et j'ai lavé le hachoir à viande .. oh, et je l'avais jolie!
Et à propos du riz - la pure vérité! Belle méthode. Seulement je n'ai pas compris ce qu'ils lavaient exactement ??

Oui, c'est généralement de l'étain. Pourquoi Kenwood ne fabrique-t-il pas un hachoir à viande en acier inoxydable?
Et il s'avère que le lavage à la main est très gênant, et l'aluminium se dissout dans le PMM

Il suffit de lire les 20 à 30 dernières pages et c'est l'impression.
Il y a aussi des codes promotionnels.

D'ACCORD. Je l'ai lu. Pourquoi le prix est-il si savoureux? Les modèles neufs et en Europe coûtent 1100 euros
Et le nôtre est encore moins cher, et même l'opérateur a déclaré qu'il pouvait accorder une réduction de 10% lors du calcul des espèces
D'où vient une telle fête de générosité?

Une autre question.
Le nouveau MÉLANGEUR DE VERRE THERMORESIST ™ est-il du verre trempé?
Résiste aux températures extrêmes - glacées - chaudes? Et puis mon mixeur est mort du robot de cuisine KM289
J'espère que dans une série coûteuse, il n'y aura aucune crainte que le mélangeur se fissure.

[animegravitation]

Le nouveau MÉLANGEUR DE VERRE THERMORESIST ™ est-il du verre trempé?
Résiste à des températures extrêmes - glacées - chaudes?

animegravitation, les sites Web officiels indiquent que le mélangeur en verre résistant à la chaleur est parfait pour mélanger et broyer des ingrédients chauds ou froids sans risque de fissuration en raison de changements soudains de température. Après la glace chaude, bien sûr, je ne l'ai pas broyée dedans, mais elle réagit normalement aux soupes en purée avec la chaleur de la chaleur, après quoi elle passe immédiatement au PPM pour un rinçage préliminaire afin que rien n'y colle.

[night_furia]

night_furia Merci d'avoir répondu.
Maintenant, une question demeure.
Qu'est-ce qui est plus rentable
1) pour approuver le plan de versement de Tinkoff et rembourser plus tôt que prévu
2) Ne pas être approuvé et bénéficier d'une réduction de 10%?
pour une raison quelconque, il me semble que grâce au plan de versement, je ne jetterai pas plus de 10%, le robot de cuisine n'est pas un téléphone sur lequel, grâce au plan de versement, il était possible d'obtenir une réduction de 20%)

[animegravitation]

animegravitation, du coût de 251 pages à NG à 9040

C'est vrai, le prêt est approuvé pour 46 822,19 roubles, je viens de regarder le montant exact. Il s'agit du «corps du prêt» (le magasin accorde en fait une remise pour de telles machines, car la banque transfère tellement), et avec des intérêts pendant 10 mois, l'acheteur paiera à la banque exactement 52 000.

Alors comptez simplement, si 5177 roubles sont économisés sur 52000, alors avec un montant plus élevé, il y en aura un peu plus, à mon humble avis, s'ils accordent immédiatement une réduction de 10%, alors je le prendrais de cette façon plutôt que de m'embêter avec les banques pour environ cinq cents roubles.

Oui, et vous pouvez laver les buses dans le PMM, sauf pour les boîtes de vitesses pour eux, je ne lave toujours pas les couteaux dans le PMM, craignant qu'ils ne s'émoussent.

ne pas être approuvé et bénéficier d'une réduction de 10%?
Pour une raison quelconque, il me semble que grâce au plan de versement, je ne rejetterai pas plus de 10%, le robot de cuisine n'est pas un téléphone auquel, grâce au plan de versement, il était possible d'obtenir une réduction de 20%)

Veuillez me dire où avez-vous obtenu les informations sur la réduction s'ils ne vous donnent pas de plan de versement?
Que puis-je faire pour éviter les versements?%)) J'étais déjà prêt à acheter, je voulais juste aller à la master class, mais ensuite les prix ont été augmentés

Dites-moi s'il vous plaît, où avez-vous obtenu les informations sur la réduction s'ils ne vous donnent pas de plan de versement?

Du gérant.
Je lui ai dit sans ambages que je prenais un plan de versement uniquement en raison d'un rabais pour remboursement anticipé. Le thé n'est pas le premier à faire un tel schéma
Il a dit que si la banque refuse, elle peut faire une réduction de 10% mais en payant en espèces
Mais si je comprends bien, ils n'annoncent pas cette réduction et l'offrent individuellement, si demandé)

Ensuite, je dormirai avec des pensées sur la nouvelle voiture et demain je pense que je remplirai les informations pour un plan de versement, puis comment la carte tombera
Je vais également lire les critiques ici

[animegravitation]

animegravitation, bonne chance
Rejoignez les rangs des propriétaires de cuisine. Machines Kenwood

Mon mari et moi avons refusé un plan de versement à Tinkoff, juste à cause des cartes de crédit ouvertes.
Bien que le mari ait un compte bancaire ouvert en tant qu'entrepreneur individuel avec des reçus réguliers.

Je n'ai pas eu de réduction, mais j'ai fini avec une autre option, avec une réduction de 10%. J'ai payé par carte dès réception, livraison dans une région lointaine de Moscou.

Bien que le mari ait un compte courant ouvert en tant qu'entrepreneur individuel avec des recettes régulières.

C'est peut-être pour ça qu'ils ont refusé
Les banques accordent plus d'importance aux retraités qu'aux entrepreneurs individuels; elles réagissent généralement nerveusement aux entrepreneurs individuels. Il vaut donc mieux garder le silence comme un poisson lors de la demande de prêts sur des entrepreneurs individuels.
Pratique du forum bancaire

mais il s'est avéré être une option différente à la fin, avec une réduction de 10%.

Partagez votre secret comment cette option est arrivée?

[animegravitation]

animegravitation, malheureusement, cela ne fonctionnera pas la deuxième fois))) Une chose est évidente - sinon pour cette réduction, je n'achèterais pas.
Si votre responsable vous accorde 10% de réduction lors du paiement en espèces, d'accord! C'est une offre sympa
Et n'oubliez pas le code promo candy_iren, un cadeau pour cela.

malheureusement, cela ne fonctionnera pas la deuxième fois)))

Eh bien, le canard ne montera pas

Si votre responsable vous accorde 10% de réduction lors du paiement en espèces, d'accord! C'est une offre sympa

Je comprends cela, vu le prix de la voiture en Europe

Et n'oubliez pas le code promo candy_iren, un cadeau pour cela.

Merci, maintenant je n'oublierai pas

Mettez la voiture sur une serviette en plastique

est-ce le noir qui accompagne la voiture? Je vais certainement essayer, merci! Hier encore, le bol de pâte à biscuits liquide s'est coincé et mon mari n'était pas à la maison. J'avais déjà envie de ramasser une louche, je me suis souvenu des conseils sur les "câlins", je l'ai à peine retourné et nous nous sommes embrassés! Mais elle l'a retiré.

est-ce le noir qui accompagne la voiture?

Eh bien, de quel type de plastique s'agit-il?
Un tapis en silicone est inclus avec la machine pour y placer un bol chaud. Juste la taille du bol.

Et une serviette est comme une planche à découper flexible ou sur une table - les filles sont séparément dans un ménage ordinaire. magasin acheté et adapté.

une serviette est comme une planche à découper flexible ou sur une table

alors nous devons aller à la maison. mag., à rechercher.

Et aujourd'hui, j'ai essayé de cuisiner une béchamel avec un agitateur, comme dans les instructions. Complètement absurde. La farine est recueillie dans une lame sur ce mélangeur et ne se combine pas avec de l'huile. Elle cracha et mit du flexi.

Au fait, j'ai eu la même chose avec un mixeur, mais avec flexi, ça a fonctionné normalement, j'ai aussi essayé d'interférer en mode mijoteuse, tout reste sur ce mixeur, j'ai été torturé de me tenir dessus, et j'ai aussi aimé flexi pour mélanger davantage le risotto, je vais aussi l'essayer sur de la confiture et de la sauce tomate , peut-être que cela se montrera bien ici. Peut-être, bien sûr, qu'il est très bon avec un fouet, mais je fais à peine de telles crèmes. Surtout pour la pâte et les sauces, Kesha a été acheté, et bien sûr des éclairs à faire, même si je ne les ai tout simplement pas encore atteints)) Je pensais que la pâte serait juste dans le bol, mais en quelque sorte pas beaucoup - le fond est chauffé plus que nécessaire, mais le dessus est généralement froid, je le passe maintenant à la mijoteuse pour le lever. Mais sinon, j'ai commencé à faire du pain tout le temps, cela s'avère mieux que dans une machine à pain, je peux tout mettre en place comme il se doit et n'importe quelle farine peut être utilisée. Et donc je l'aime bien, tout est si lourd et solide, tout comprend, en général, même l'argent n'est pas dommage.

alors nous devons aller à la maison. mag., à rechercher.

Dans fixprice.

Dans fixprice

Je l'ai acheté très joli chez Auchan, on dirait qu'il est tissé à partir de paille. Dieu merci, pas de lapins de fleurs de fleurs déchirantes

J'ai acheté quelque chose de similaire, pour que la petite table ne se salisse pas avec de la pâte à modeler, mais mes serviettes étaient en quelque sorte fragiles, tout était ébréché. Ils ne pouvaient pas supporter une telle machine.

Je le transfère maintenant dans une mijoteuse pour la fermentation.

vous ne pouvez pas le déplacer, mais mettez-le dans le four sous l'ampoule directement dans le four - c'est juste optimal pour la fermentation et la fermentation.

mes serviettes étaient plutôt fragiles, elles étaient toutes ébréchées. Ils ne pouvaient pas supporter une telle machine.

Là, rien n'est requis d'un tel substrat sauf une surface de glissement modérément lisse, et plus elle est mince, plus elle est pratique. La machine ne résistera pas à la serviette, mais à la table sur laquelle tout cela se tiendra.
Bonne chance!

Bonjour, chers utilisateurs du forum.
Depuis environ un an, j'ai lu le site dans les buissons, un effet secondaire était la nécessité d'acheter un assistant pour moi-même.
Vous avez besoin d'un mélangeur de pâte (la capacité de battre 1 protéine, pétrir la pâte à levure sur du pain / gâteau). Il n'y a aucune expérience de l'utilisation d'une telle technique. J'ai choisi Kenwood par la méthode des exceptions. Ayant "ressenti" dans le magasin, j'ai failli acheter un sens (celui qui fait presque 40 et des buses supplémentaires), mais après avoir lu les 100 dernières pages (les yeux et l'esprit dans un tas), j'ai décidé que je m'arrêterais au KVL4100S (ils sont maintenant à une délicieuse remise).
Cependant, il reste quelques questions que je ne comprends pas:
Dois-je bien comprendre que toutes les pièces jointes adaptées au sens conviendront à cette machine (j'ai été confus par les informations sur les anciens et les nouveaux "connecteurs". L'ancien est une voiture ou d'une nouvelle série.
À l'avenir, j'aimerais ajouter un rouleau de pâte pour les spaghettis.
Probablement, d'autres accessoires sont également très importants, mais par expérience d'utilisation, une râpe à main est plus pratique pour moi, il y a un hachoir à viande lyaktric, un mélangeur est également disponible. Mais je ne veux pas pétrir la pâte à pain avec un batteur à main ou manuellement ... (grâce à ce site, le menu de ma famille s'est considérablement élargi, notamment dans la partie confiserie)
L'avis des ménagères expérimentées est intéressant, que le choix ait été fait correctement ...

Il s'agit d'une vieille voiture ou d'une nouvelle série.

Ceci est une nouvelle ligne.
Le nouveau diffère de l'ancien - il dispose d'une nouvelle prise basse vitesse et de l'absence de prise moyenne vitesse. Tout le reste pour les voitures est le même en termes d'accessoires, bien sûr, en tenant compte du fait qu'il existe des voitures avec des bols de 4,6 litres. et avec des bols 6,7 litres.

De moins en moins de l'ancienne ligne est en vente.

Dois-je bien comprendre que tous les accessoires adaptés au sens conviendront à cette machine

Tout ne dépend pas seulement du nid, mais aussi de la taille du bol (il y a des sens avec des bols de 4,6 l. Et avec 6,7 l.)

Absolument tous les accessoires pour prise haute vitesse (mixeur, etc.). Ce nid n'a pas changé depuis de nombreuses décennies. Ne dépend pas de la taille et de la classe de la voiture.

Sur prise basse vitesse - toutes les pièces jointes avec un nouveau connecteur (avec l'ancien, elles passeront par un adaptateur). Ce sont des hachoirs à viande, des laminoirs à pâte, etc.

Et sur douille planétaire tous les accessoires pour machines avec un bol de 6,7 litres. (crochets, fouets, machine à glaçons, etc.)

Au fait, j'ai la même chose avec une table de mixage, mais avec flexi, ça s'est avéré normalement

Dans le livre de recettes pour CM avec induction (celui sur Internet), la béchamel est préparée avec flexi. Une variante avec un accessoire d'agitation est apparue dans les instructions pour Gourmet.
J'ai utilisé un accessoire de mélange avec une pression sur le bord du bol lors de la préparation de la marinade pour le poisson. Aimé. Et avec le fouet, K et Flexi n'ont pas encore compris. J'oublie juste que tu peux aussi le porter. Je vais devoir essayer.

[VRad]

VRad, J'ai eu le sentiment théorique que les liquides et visqueux sont meilleurs que flexi, comme recommandé dans l'induction précédente. Ce sont des sauces, crèmes, pâtisseries à choux et autres homogènes.

Mais ce mélangeur sera bon quand il y aura des morceaux de quelque sorte - légumes, viande, poisson. Ou même de la confiture. Pour que les morceaux ne se cassent pas, ne se cassent pas, ne frottez pas le bord du bol de flexi.

Après tout, ce mélangeur a remplacé l'ancien mélangeur, et l'ancien mélangeur était exactement ce qu'il fallait pour mélanger des plats avec des morceaux. Pour le risotto, c'était flexi.

Flexi jam est génial! J'ai réglé l'intervalle (3) et même fait de la confiture à partir de prunes.
J'ai une telle serviette sous la voiture, je l'utilise depuis longtemps .. elles sont bon marché et il n'y a aucun problème pour laver et tourner la voiture. En dernier recours, ce n'est pas dommage de changer

Je pensais que la pâte serait juste dans le bol

Et j'aime beaucoup: fille-oui: même si je pensais que je ne le ferais qu'en HP (je le mixe depuis longtemps), mais en voiture dans le bus. les programmes ont aimé ça maintenant seulement ici!

[zvezda]

zvezda, et de quelle confiture?
J'ai écrasé un peu les baies en flexi de baies (framboise, j'aime bien avec des baies entières). Et l'abricot, probablement, se serait à peine froissé.

J'aime aussi prouver n'importe quelle pâte directement dans le bol à induction.

Bonjour à tous. Je pensais donc acheter un 9060, mais le consultant sur le site a dit que les engrenages qu'il contient sont en plastique, ainsi qu'en 096. Quelle tristesse, quelqu'un a-t-il une information fiable à ce sujet? D'une manière ou d'une autre, je ne fais pas confiance au plastique, après que le mélangeur de ma Boche ait effacé l'engrenage en plastique (le moteur est puissant, et l'engrenage est coincé et a effacé les dents) ...

[balabolka]

balabolka, c'est donc l'avantage, les engrenages en plastique sont dans un endroit facilement accessible, les réparations sont peu coûteuses, serait-il préférable que le moteur lui-même se coince à cause de la buse?
Cela signifie que les engrenages proches du point d'attache, à l'intérieur du moteur tout est fait comme il se doit, voici des photos de démontage.Eh bien, en général, je n'ai rencontré aucune plainte concernant des buses bloquées.
À propos, sur Kitchenade, les dents de l'engrenage métallique se sont usées à cause du hachoir à viande. La réparation est hors garantie, il serait donc préférable que le consommable en plastique brûle.

Bonjour à tous. Je pensais donc acheter un 9060, mais le consultant sur le site a dit que les engrenages qu'il contient sont en plastique, ainsi qu'en 096. Quelle tristesse, quelqu'un a-t-il une information fiable à ce sujet? D'une manière ou d'une autre, je ne fais pas confiance au plastique, après que le mélangeur de ma Boche ait effacé l'engrenage en plastique (le moteur est puissant, et l'engrenage est coincé et a effacé les dents) ...

Ne vous inquiétez pas, le plastique est de haute qualité et la transmission du moteur à la courroie.
Même si quelque chose se passe dans 5 ans, vous avez une garantie.
La machine est vraiment fiable en termes de mécanique, il y a eu des cas, mais ils ont été réparés sans problème.

[Miranda]

Miranda, Vous écrivez de manière très raisonnable et autoritaire, je vais donc postuler à nouveau.
Cela me dérange que le modèle sélectionné (KVL4100s) soit présent sur le site Kenwood (dans la section Chef Sense, Titanium Chef et Classic Chef Kitchen Machines), mais il n'est pas dans la même catégorie pour le Kevoodward. Sur le site Web kompyuteruniverse une telle machine sous la commande. Pas une voiture, mais une sorte de Hollandais volant.
Quelle est la raison de cette situation? En tant que fille méfiante, je commence à savoir qui, on ne sait pas quoi soupçonner
Malheureusement, je ne peux pas insérer de liens.

[Rougeur]

RougeurChaque modèle a plusieurs noms.
Cela est dû à l'emballage.

Le modèle le plus discuté ici est l'induction.
leurs 9040 et 9060, où le plus grand chiffre fait allusion à une configuration étendue.

C'est donc avec la voiture que vous avez choisie - 4100 - le modèle de base sans supplément. pièces.
Il existe le modèle 4110 - modèle de base + mixeur.
Il existe un modèle 4170 - modèle de base + mixeur et hachoir à viande.

Plus le nombre est élevé, plus le package est complet, logique très simple.
La machine est la même, mais un équipement différent, une boîte différente (plus il y a de pièces jointes, plus la boîte est grande), une documentation différente, ou plutôt, avec des pièces jointes, vous devez également compléter les instructions pour les pièces jointes.

Dans différents pays, ils vendent des choses différentes, car il existe des statistiques de préférence - acheter tout de suite un tas d'accessoires ou un accessoire de base avec la machine et acheter plus tard, + le pouvoir d'achat est différent. Les préférences des Allemands diffèrent des préférences des Français, et celles des Italiens, et celles des Tchèques, etc. Vous pouvez changer de langue sur Kenwoodward, et voir où ce qui est vendu pour l'intérêt.

kenwood ru - boutique officielle, ne vous inquiétez pas

Je pensais à acheter un KCC9040S, la question est de savoir s'il pétrit bien la pâte, du pain long pétri, et en quelle quantité, la tête ne saute-t-elle pas? Ici, je m'assois et je pense. Je choisis entre kenwood et ankasrkum

[Stavr]

Stavr, tout le sujet en parle - comment il pétrit, etc.
Un mélange long est possible car la machine peut fonctionner pendant 72 heures sans s'arrêter.

Et la tête ne saute pas seulement pour ceux qui n'ont pas de tête.
Le mouvement de la tête est inclus dans tous les mélangeurs planétaires, de toute entreprise, afin de ne pas casser.