Épinards aux noix

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Épinards aux noix

Ingrédients

épinard 2 kilogrammes
Noix 200 grammes
Coriandre frais 1 paquet
Persil 0,5 paquet
Oignon 2 têtes
Grenat moitié
Vinaigre de vin 9% 2 cuillères à soupe. l
Graines de coriandre moulues 1 cuillère à soupe. l
Graines de fenugrec moulues 1 cuillère à café
Safran Imérétien 1 cuillère à café
Ail 5 clous de girofle épices, sel poivre
Sel et piment rouge goût

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir les épinards, mettez-les dans une passoire. Après vous être refroidi, prenez-le dans vos mains de la taille d'une grosse boule de neige et serrez-le bien entre vos mains. Hachez finement les épinards. Ajouter les oignons et les herbes finement hachés, l'ail écrasé, les épices, le vinaigre, les arachides. Remuez bien le tout. Si vous cuisinez pour des invités, roulez des boulettes comme des boulettes de viande. Placez une graine de grenade au milieu de chaque boule. Cette portion suffit pour une table de 15 personnes.

Le plat est conçu pour

2 kilogrammes

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Hachoir à viande. assiette

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