Poivrons farcis végétariens

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Poivrons farcis végétariens

Ingrédients

poivron doux 12 pièces
grosses pommes de terre crues 2 pièces
petite courgette 1 pièce
chou-rave 200 grammes
Grosses carottes 1 pièce
navet oignon 3 pièces
jus de tomate 600 à 700 millilitres
sel goût
sucre au goût 2 cuillères à soupe. cuillères remplies
poivre noir moulu goût
huile végétale pour la friture
feuille de laurier, piment de la Jamaïque
légumes verts

Méthode de cuisson

  • Lavez le poivron, retirez la tige.
  • Blanchir à l'eau salée pendant 2-3 minutes.
  • Épluchez tous les légumes et hachez-les finement. J'ai râpé Berner.
  • Faites légèrement revenir la moitié de l'oignon.
  • Ajouter tous les légumes sauf la moelle végétale.
  • Poivrons farcis végétariens Frire jusqu'à moitié cuit. Ajoutez les courgettes.
  • Ajoutez des herbes hachées.
  • Assaisonner de sel, poivre et remuer.
  • Farcir les poivrons préparés.
  • Faites revenir l'oignon restant jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Ajoutez le jus de tomate.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Assaisonner de sucre.
  • Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
  • Versez les poivrons.
  • Ajouter les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque.
  • Faites cuire les poivrons de toutes les manières possibles: sur la cuisinière, au four, à l'autocuiseur ou à la mijoteuse jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Poivrons farcis végétariens
  • Prendre plaisir)

Remarque

Délicieux. Recommander)

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