Biscotti au blé de maïs - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Biscotti maïs-blé

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine de blé / qualité	150 grammes
farine de maïs finement moulue	150 grammes
beurre (j'ai une tartinade)	90 grammes
sucre	60 grammes
oeuf SB	2 pièces
vanille	goût
levure	1/2 cuillère à café
poire séchée	75 grammes
des noix (j'ai des noix)	75 grammes
sel	1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

Les poires, si fermes, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 10 minutes.
Retirez et coupez pas très finement.
Cassez les écrous en parties, si les écrous sont gros, puis en 8 parties.
Mélanger la farine avec la levure chimique.
Battre le beurre (tartiner) avec le sucre et le sel jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs un à la fois.
Ajouter la vanille, la farine et les poires aux noix.
Pétrir la pâte. Il suffit de le collecter uniquement en boule.
La pâte est molle, ne colle pas.
Saupoudrez légèrement la table de farine.
Rouler une saucisse de 7 à 8 centimètres de diamètre.
Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de tapis ou de papier
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes. Nous nous concentrons sur un éclat sec et notre four.
Sortez-le, laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Couper en morceaux de 1 à 1,5 cm de large.
Étaler sur une plaque à pâtisserie et mettre au four à une température de 160-170 degrés avec convection.
Une fois les biscotti dorés, les retirer du four et les réfrigérer sur une grille.
Conserver dans un contenant scellé.
Prendre plaisir)

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

mélangeur, four

Remarque

Délicieux cookies. Modérément sucré, aromatique. Avec une texture incroyable et très friable. Bien sûr, vous pouvez également le faire cuire avec d'autres garnitures. La recette est espionnée sur le site de Cooking. RU. Ils suggèrent d'utiliser du sucre brun et de la peau d'orange. Noisettes. Je l'ai refait selon mes disponibilités. Recommander)

Shyrshunchik

ang-kay, Angela, j'essaierai demain, mais au lieu de poires, je prendrai des pommes séchées. Et donc tout est.

Trishka

Angela les a également pris, merci pour le goût!

ang-kay

Tanya, essayez-le. J'espère que ça vous plait. Il suffit de les couper avec un couteau très aiguisé et de les refroidir, sinon elles sont très friables, pas comme les protéines.

Ajouté le mercredi 08 juin 2016 20:40

Ksyusha, essayez-le. Je suis tombé malade avec des biscotti.

Zhannptica

Une autre beauté Biscotti a été attirée dans le réseau ... quand je l'ai rencontré, j'ai passé deux semaines à cuisiner, je ne pouvais pas m'arrêter, et chaque nouvelle charge donne son propre goût unique. Et avec des abricots secs, des pruneaux et des gouttes de chocolat kaaaak délicieux)))))

ang-kay

J'ai cuit des protéines 5 fois de suite avec des protéines différentes aussi. J'ai décidé de le changer, mais il y a encore des options)

Shyrshunchik

ang-kay, Angela, cuit aujourd'hui. J'ai pris de la farine de polenta de maïs et elle a un peu de craquement sur mes dents. Peut-être qu'il aurait dû être moulu ou brassé. Il s'est avéré très friable, mal coupé. Eh bien, je vais penser à quelque chose. Mais ce n'est pas l'essentiel, j'ai aimé le goût, et je l'ai aimé, qui n'est pas entièrement sucré. Je les ai faites avec des pommes séchées, elles sont stockées sur mon balcon et donc des noix de cajou et des noix humides et molles. Je vais réessayer, m'adapter à ma farine, il me semble qu'il n'y a pas assez de liquide ou d'œufs j'ajouterai plus ou d'huile. Pendant qu'il était resté dans le four, il s'est effondré.

ang-kay

Tanya, l'essentiel est que j'aimais le goût. Je suis fragile, mais pas. Et la farine doit être finement moulue, je crois avoir écrit. Et l'humidité est différente. Bien sûr, vous pouvez avoir un œuf.

Kirks

ang-kay, Angela, merci pour la recette. Moi aussi, j'ai l'air d'être malade avec les biscotti, ils sont très savoureux, friables. Comme je n'y ai pas prêté attention auparavant, c'est très savoureux. Fait avec des noix et des cerises séchées.