Tarte aux pommes détachable (et pas seulement)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour le test
levure pressée	15 gr.
Oeuf	1 PC.
Crème fraîche	1 cuillère à soupe. l.
sucre	1 à 2 cuillères à soupe l.
sel	1/2 cuillère à café
beurre	50 gr.
farine de blé	370 grammes
crème de lait)	150 ml
Pour remplissage
pommes de taille moyenne	3 pièces.
sucre	3 cuillères à soupe l.
poudre de cacao	1 à 2 cuillères à soupe l.
cannelle	1 cuillère à soupe. l.
tout autre remplissage à volonté

Méthode de cuisson

Nous diluons la levure dans du lait chaud, après 10 minutes, ajoutons le reste des ingrédients et pétrissons la pâte - elle devrait se rassembler en un petit pain et ne pas coller à vos mains (ajoutez de la farine si nécessaire). Nous laissons la pâte reposer pendant 20 minutes, préparons la garniture nous-mêmes.
Pour la garniture, les pommes doivent être lavées, évidées et coupées en quartiers. Rouler chaque quartier dans un mélange de sucre avec du cacao et de la cannelle, ou simplement du sucre ou du sucre avec de la cannelle.
Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 à 0,7 cm Découper les cercles et étendre une tranche de pomme sur chacun. Nous pincons chaque tranche de pomme dans un cercle de pâte, comme si nous sculptions des boulettes, disposées en cercle sous une forme graissée avec de l'huile végétale (j'ai une forme d'un diamètre de 26 cm, la pâte peut être disposée plus dense en prenant tous les espaces vides sous la forme ou disposée sous la forme d'une fleur - je montrerai ci-dessous, mais la pâte tout de même, cela reste toujours - nous avons besoin d'une forme plus grande, eh bien, ou en même temps nous faisons des petits pains, des tartes ou tout ce que votre cœur désire, ou vous pouvez faire cuire deux tartes à la fois).
Laisser le gâteau lever pendant 15-20 minutes dans un endroit chaud, si désiré, saupoudrer de sucre, un mélange de sucre avec de la cannelle ou des graines de pavot (on adore saupoudrer de cannelle + cacao + sucre et cuire au four jusqu'à caramel foncé) et cuire au four préchauffé à 180-200C 20- 25 minutes jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre et commencer à casser les morceaux parfumés.
Cas d'utilisation de test:
- tartes fermées
- pizzas fermées et ouvertes, saucisses en pâte
Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 gros gâteau

Temps de préparation:

2 heures

Mamusi

Wow, quelle beauté! Eh bien, une recette très intéressante, je l'emporte le week-end prochain pour chouchouter la mienne! Merci Tinochka! ♡♡♡♡

V-tina

Margarita, Je vous remercie! Je serai heureux si vous l'utilisez! les miens sont tous à la maison aujourd'hui, alors qu'il me restait au moins quelque chose pour le petit-déjeuner, je devais en faire un deuxième lot le soir, mais il y aura une tarte le matin et pour les hommes des saucisses en pâte et pizza - la pâte est assez polyvalente et je l'aime vraiment au travail

Zhannptica

Tarte sympathique Och))

Je fais toujours ça avec une prune, une pomme dans un cercle, une prune dans un autre, très parfumée)

Lera-7

Tina, Je vous remercie! J'aime cette façon de mouler, et il n'y a pas besoin de couper le gâteau déjà dans les onglets.

V-tina

Jeanne, grâce à la prune, nous ne sommes en quelque sorte pas très bons, et il n'y en a pas maintenant, mais une pomme, une poire, une pêche-abricot, oui

Ajouté le mardi 07 juin 2016 08:44

Citation: Lera-7

Déjà dans les signets.

SvetlanaJ'espère que ça ne restera pas longtemps

Rituslya

Tina, Merci beaucoup! Gâteau délicieux! Beau, parfumé, délicat! Je vais certainement le cuisiner! Je vous remercie!

V-tina

Ritochka, Je serai heureux si tu aimes le gâteau

Guzel62

Une recette intéressante, apparemment simple et assez bon marché (j'ai juste tout! Même les pommes sont au sous-sol depuis l'année dernière!) Recette pour la tarte. Peut-être. Je vais cuisiner! désinscrire ce qui se passe!

V-tina

Citation: Guzel62

Peut-être. Je vais cuisiner! désinscrire ce qui se passe!

guzelJ'attends les résultats, mais mes pommes sont toujours, c'est juste un luxe

Guzel62

Et j'ai déjà apporté une tarte! Te voilà! Aide-toi!

Merveilleux s'est avéré!
Certes, j'ai versé de la farine (je l'ai "General Purpose"). La pâte est excellente, élastique, je l'ai «roulée» avec mes mains.La garniture a été faite - une tranche de pomme, une tranche de prune, saupoudrée de sucre. Je l'ai enduit d'un œuf dessus et l'ai saupoudré de sucre et de cannelle (il est donc sorti un peu bronzé). Je vous remercie! Moulage intéressant, bien que chacun rompe une tarte et craque!

Et il y avait encore la pâte et la garniture (j'ai coupé et mélangé les pommes et les prunes plus petites) et j'ai collé les petites tartes habituelles. est sorti 14 pièces.

Et c'est une fissure dans la tarte (je l'ai cassée à chaud).

V-tina

Citation: Guzel62

Et j'ai déjà apporté une tarte! Te voilà! Aide-toi!

guzel, quelle tarte merveilleuse, et bronzée, comme j'aime la croûte est incroyable avec une telle pincée Et aussi de délicieuses tartes (j'ai coupé la garniture en tartes aussi), merveilleux, merci pour les merveilleuses photos et rapport!

Tumanchik

De quels cadeaux ils se vantent! Et moi ... et j'ai un kusomanchik !!!!

V-tina

Citation: Tumanchik

Et moi

pas de question, j'ai juste coincé la moitié de la tarte jusqu'au soir

Tumanchik

Citation: V-tina

pas de question, j'ai juste coincé la moitié de la tarte jusqu'au soir

chichas tous mes hommes je vais me couper les cheveux et à vous pour les mouettes!

V-tina

Irisha, J'attends

Guzel62

V-tina, Tina, et je suis de retour avec tes tartes! Eh bien, je n'ai pas pu résister à le cuire à nouveau aujourd'hui! Hier, le mien a craqué avec des pommes et a dit que j'aimerais vraiment avec du chou! J'ai "brouillé" le matin. Et comme le temps passait, j'ai longtemps réfléchi à quelle pâte mettre et je me suis arrêté sur la vôtre. Tous les ingrédients sont là (et de quoi ont-ils besoin là-bas?), Pendant le petit-déjeuner, la pâte a déjà augmenté 2 fois, j'ai esquissé les boules (il s'est avéré 20 tartes), du chou haché, des œufs frits, coupés, farcis les tartes au four. Les tartes ont tellement augmenté qu'elles sont devenues des tartes !! Étourdi!
Certes, j'ai encore dû ajouter de la farine (gr 50 et 55), mais apparemment c'est ma farine.
Une pâte aussi rapide et magnifique, ne colle pas à vos mains, ne dépose pas de farine sur la planche, la roule avec vos mains (même un rouleau à pâtisserie n'est pas nécessaire). Juste un délice! Je fais des tartes presque tous les jours (différentes), j'ai essayé de nombreuses recettes du site, de nombreuses excellentes, mais en termes de rapidité, de polyvalence, de bon marché et de légèreté, VOTRE est toujours LE LEADER!
Merci encore!

Incision:

V-tina

guzel, pour moi sur "vous" c'est très agréable que la recette soit arrivée au tribunal, la pâte ici est vraiment universelle et très agréable que la recette ait trouvé une réponse si douce dans votre cœur merci pour le merveilleux rapport - les tartes sont magnifiques

S * lena

Tina, je rapporte! Tout a fonctionné et a été mangé très rapidement! Je me suis «moqué» de la recette sans permission: au lieu de crème sure et de lait - kéfir, au lieu de beurre - maïs, la pâte s'est avérée merveilleuse, molle, en plastique. Je n'ai pas utilisé de rouleau à pâtisserie, je choisis toujours des options - paresseuses -, tout s'est bien passé avec des stylos. Merci pour l'idée de la garniture, je n'aurais moi-même jamais deviné rouler des pommes dans du cacao. Ce n'est que dans le mélange que j'ai ajouté plus d'amidon pour absorber l'excès de liquide. Ensuite, avec les restes de saupoudrage de pomme, faites cuire au four!
Maintenant sur la comparaison. J'ai aimé la pâte de joie enfantine plus, elle est si riche - riche! Juste pour les petits pains et les petits pains. J'ai eu ce séchoir, j'aurais mis une saucisse dedans! Merci pour une recette très simple et abordable!

V-tina

S * lena, Helen, je suis très contente que tu aies aussi aimé cette recette

Citation: S * lena

"moquée" sans autorisation:

Eh bien, peu importe, l'essentiel est que vous vous sentiez à l'aise

Citation: S * lena

Ce n'est que dans le mélange que j'ai ajouté plus d'amidon pour absorber l'excès de liquide.

Citation: S * lena

Il est plus sec que je l'ai,

donc vous ne saupoudreriez pas la fécule, la pâte serait plus humide, mais en général, oui, la pâte est dans la joie des enfants, en comparaison avec celle-ci, plus riche .. mais tout le charme est dans la variété

S * lena

V-tina, Tina, j'ai ajouté de l'amidon au cacao et de la cannelle pour saupoudrer les pommes, pas à la pâte. Pensez-vous qu'il aurait pu faire cela?
Très probablement, j'en ai fait trop avec de la farine, j'ai dû en ajouter un peu. Et je fais aussi de la farine de première qualité, pas de tours, mais toujours de merveilleuses tartes.

V-tina

Citation: S * lena