Schnitzel "Soleil"

Catégorie: Plats de viande
Schnitzel Sun

Ingrédients

porc émincé 500 gr.
pain de blé rassis 70 gr.
lait (babeurre, eau) 100 ml.
bulbe d'oignons 70 à 100 gr.
œufs de poule (de préférence petits) 6 pièces
fromage à pâte dure 100g
sel, épices, herbes goût

Méthode de cuisson

  • Faites tremper un pain dans le lait, épluchez et hachez finement l'oignon, ajoutez-le à la viande hachée, envoyez-y un petit œuf, des épices et mélangez bien le tout.
  • Nous collectons la viande hachée obtenue dans la paume de votre main, sculptons la côtelette en forme de bateau (vous devriez obtenir 5 pièces) et la posons sur une plaque à pâtisserie graissée. Dans le "bateau", à l'aide d'une cuillère, faire une grande dépression et envoyer la plaque à pâtisserie au four, préchauffée à 180-200C, pendant 20 minutes.
  • Nous sortons les escalopes légèrement cuites du four, versons le fromage râpé dans les évidements, y cassons un œuf (je n'ai que de gros œufs tout le temps, donc, pour que la protéine ne s'échappe pas, je la sépare simplement du jaune à l'avance et ne mets que le jaune dans l'escalope). Saupoudrez à nouveau le fromage autour du jaune. Nous faisons cuire encore 10 à 15 minutes. Le temps dépend du type de jaune que vous souhaitez obtenir et des capacités de votre four.
  • Nous servons des schnitzels prêts à l'emploi avec des herbes, des pommes de terre ou tout ce que votre cœur désire.
  • Schnitzel Sun Schnitzel Sun
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 pièces.

Temps de préparation:

moins d'une heure

Programme de cuisson:

four

OlgaGera
Pts. délicieux
Comme tu as trouvé cool - faire un vison pour un œuf Je l'utilise, sinon l'oeuf m'échappe toujours
Tina, Je vous remercie
V-tina
Lelechka, merci pour le vison, j'ai espionné ça, mais l'œuf fuit toujours tout le temps - j'en ai de gros, ma mère transfère ceux du village, je dois séparer le jaune, j'attache la protéine quelque part plus tard
OlgaGera
Citation: V-tina
mais l'œuf s'enfuit toujours tout le temps
Attrapons ... ou faisons plus de vison
V-tina
Lelka, oui, il faut absolument en faire plus, l'aplatir au maximum
brendabaker
Et j'avais l'habitude de faire frire des œufs séparément dans des cercles spéciaux, puis de les étaler sur les côtelettes, mais il s'avère qu'il existe un moyen plus raisonnable.
MERCI, Valentine.
V-tina
Oksana, Je serai heureux si l'idée est utile! il y a encore un goût intéressant en raison du fait que sous l'œuf, il y a du fromage fondu
naya
La caille ne s'enfuira probablement pas. Une recette intéressante. Merci, Tina! J'essaierai.
V-tina
Natalia, ne fuira certainement pas! seul le jaune peut être complètement cuit. C'est exactement ce que j'aime, et mes hommes ne respectent le jaune que sous forme semi-liquide
Citation: naya
J'essaierai.
J'attends des impressions
Tumanchik
C'est le soleil! Nice et savoureux! Valyusha est une excellente recette!
V-tina
Irochka, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette est utile
IvaNova
Pas difficile, savoureux, beau.
Merci pour le conseil de n'utiliser que le jaune - c'est exactement ce que j'ai fait et je ne l'ai pas regretté.
Je le prends avec gratitude. Je vous remercie!
Schnitzel Sun
V-tina
IvaNova, Irochka, je suis content que vous ayez aussi aimé cette recette

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