Omelette Tender dans la machine à pizza Princess

Omelette Tender dans la machine à pizza Princess

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
des œufs	4 choses.
pas de lait caillé aigre	8 Art. l.
sel poivre	goût
beurre	pour la lubrification des moules
moule à pizza en silicone

Méthode de cuisson

• Battre les œufs avec le lait caillé et le sel.
• Lait aigre de lait fait maison, un bon caillé dense.
• J'ai graissé la forme de pizza avec du beurre, versé le mélange d'œufs, saupoudré de piment de la Jamaïque, allumé le four, éteint après 7 minutes. Il faisait encore très chaud. Après encore 10 minutes, la vapeur s'est calmée. Elle ouvrit le poêle, plia l'omelette en quatre et la posa sur une assiette.
• Je l'ai coupé en 2 parties, délicieux, beau. Complètement sans rien, ils l'ont mangé avec son mari. Le test a été un succès.
• Je pense - une omelette pour de nombreux œufs dans la princesse = c'est tout! La pizza la forme, le poêle ne cuit pas, ne cuit pas, ne frit pas, cuit au four.
• Le plat est conçu pour une grande omelette
• Temps de cuisson: min 20 pour tout
• Programme de cuisson: pizzaiolo

Remarque

Ilmirushka: activités

[Irsha]

Irsha, puis j'essaierai de saupoudrer du fromage et de mettre la saucisse après avoir éteint ... et de plier le tout en deux ...
seulement je n'ai pas de forme ... je vais dessiner sur une feuille de téflon ...
Ira, combien d'œufs font 4 œufs de diamètre?

4 œufs de diamètre, combien s'est-il avéré?

renversé partout dans la pizzeria, la hauteur de l'omelette finie est d'environ 1,5 cm, après le pliage, ce n'était pas un si petit kusmanchik, je n'ai rien versé dessus, je voulais essayer le goût pur - je ne l'ai pas fait avec du lait caillé auparavant, généralement avec du lait, de la crème ou un magasin Mayonnaise.

Je pense - une omelette pour de nombreux œufs dans la princesse = c'est tout!

J'ai commencé à préparer une omelette et sur 8 à 10 œufs, nous avons une telle omelette. Savoureux avec de la bouillie de sarrasin - une bouillie de sarrasin avec du beurre et des oignons, et sur une tranche d'omelette, ou une omelette et des pois verts, et juste un gâteau plat est bon. L'omelette est dense, peut être coupée en morceaux, en lanières - mettre à l'intérieur des tortillas.

Maintenant, je mets une omelette à la princesse: c'était 400 ml de babeurre de beurre, œufs finis à 800 ml, les œufs ne sont pas gros, il reste 12 pièces, salé, poivre, Remuer avec un fouet à main sans fouetter.

J'ai graissé le moule profond en silicone avec du ghee, j'ai versé les œufs. A inclus.
Après 5 minutes, les bords se sont déjà condensés, il y fait plus chaud - l'élément chauffant passe à travers.
Avec un couteau en silicone (vous pouvez utiliser une cuillère, une spatule), j'ai versé l'omelette finie au milieu, l'omelette encore crue débordait sur les bords.
Fermé la princesse, éteint.
Après 7 minutes, je l'ai ouvert. L'omelette rose, dodue, prenait presque toute la forme. Quand il refroidit, il tombe. Le liquide ne se sépare pas.
En se tenant debout dans la princesse, à moitié couverte - j'ai mis un arrêt sous le couvercle, il fait encore très chaud en dessous.

🔗 C'est la taille du moule que j'ai - 30 cm en haut, le diamètre du bas est de 28 cm Le volume du moule est d'environ 1,8 litre.
Je cuisine presque tout en eux. Je ne fais cuire la pizza que dans une poêle nue, comme prévu.

[Irsha]

Irsha, Irin, quelle recette sympa! Cela ressemble à de petites choses - mais différent des autres. Ce que je veux dire - tout à l'heure (sous le mal des transports d'un petit) avec un œil sur la tablette, je lis un sujet sur les fabricants de pizza.
QUESTION:
dans la princesse, quel genre d'omelette s'avère-t-il être - croustillant, comme "crêpe" (je ne parle pas de pompe), ou si aérien-tendre-élevé, comme on le compare souvent, "comme dans l'enfance soviétique"? Un si magnifique, même à Filipka, sort bien (Philips 3060, je ne me souviens pas, vous l'avez?)

En général, la princesse fait-elle frire une omelette ou la cuire doucement?

[Anna]

AnnaNe frit pas si le four est dans un moule en silicone.
Probablement, si vous le tenez plus longtemps ou le faites cuire avec le couvercle entrouvert, cela peut être comme dans une casserole sur une cuisinière. Je n'ai pas recherché la torréfaction.
Et cela dépend de la composition de l'omelette - plus le composant liquide est gras.ceux-ci seraient plutôt frits.

[Irsha]

Irsha, irlandais, Je ne sais pas si vous m'accepterez comme des personnes partageant les mêmes idées, mais j'ai fait une omelette voulait faire selon votre recette, mais il s'est avéré que c'est CHO. Eh bien, je ne peux pas avoir d'omelette sans rien. Et j'ai vraiment aimé l'omelette au yaourt. En guise de remplissage, j'ai pris des restes congelés de Pékin et quelques cuillères à soupe de caviar d'agarics au miel, j'ai combiné cet incompatible, saupoudré d'une sorte d'assaisonnement et versé avec un mélange œuf-yaourt. Peut-être que votre plat est plus esthétique dans vos assiettes ... Mais je ne fais pas semblant. Et un petit-déjeuner copieux, savoureux et tendre a été créé par Tortilka