Gâteau "Strawberry Dream"

et mon rêve est devenu réalité ..... fraise

Oksanochka, ce n'est que le début, maintenant comment piétiner la vente de rêves
Quel merveilleux gâteau à deux étages Praaalna, il n'y a jamais trop de fraises :)

Ma famille a aimé le gâteau, à notre goût la mousse à la crème est beaucoup plus savoureuse qu'au beurre

Ça fait plaisir, ma famille a aussi le goût :)))

J'ai presque appris à faire du savoyardi, je me prépare pour le tiramisu

J'attends avec impatience le même rapport chic :))

Je suis fier de moi. Je l'ai fait!


Hier, nous étions à la datcha des amis. C'était délicieux, parfumé et amusant. Et ils nous ont donné ... des fraises! Deux aquacontrols complets Gzhel et Khokhloma (je leur ai apporté de l'ail avec du fromage et des concombres légèrement salés, c'était si bon pour le barbecue ...). Des fraises ont été mises dans ces aquiki! Oui, le tout premier, grand, beau! Et puis j'ai réalisé que c'était un signe ...

Presque tout est prescription. Le biscuit s'est avéré excellent - je l'ai fait cuire la nuit dernière, il était couché sous une serviette, retourné. La mousse a fait un peu plus en termes de quantité - j'ai une forme de 24 cm, j'ai juste versé plus de lait lors de la confection de la base de crème anglaise .. Mais vous pourriez faire 2 portions à la fois, nous ne serons pas rassis. Étant donné que nous avons une haute estime particulière pour un gâteau comme "Broken Glass", je connais déjà bien la gélatine d'Etker. À l'intérieur - une boîte d'ananas en conserve - mon fils les respecte beaucoup. J'ai trempé un peu seulement la croûte supérieure - du sirop d'ananas. Le gâteau s'est avéré moyennement humide, comme j'adore. J'ai essayé de peindre l'émail avec des crayons de couleur d'Etker. Un crayon vert entier a donné une teinte vert-jaune pâle, assez agréable (le plus proche est - il a été transféré en 3 photos). Fille décorée.
Le goût est agréablement sucré

Je suis fier de moi. Je l'ai fait!

Katyusha, il y a de quoi être fier! Et nous sommes fiers de vous Merveilleux gâteau s'est avéré Comme il est bon de pouvoir reconnaître les signes du destin dans le temps

Vikusik, merci et mon rapport

Délicieux. J'ai fait un biscuit sur de l'eau bouillante, quelque chose n'a pas bien fonctionné Mais tout le monde l'a mangé très rapidement Merci pour le délicieux gâteau

[Oksana]

Oksana, Katerina, Olgaquels bons gars, merveilleux gâteaux!

[Olechka.s]

Olechka.squel beau gâteau! Eh bien, très mentalement décoré - juste BEAUTÉ et CHARME :)))

Vikusya, Larisa, merci pour l'éloge, très gentil. J'ai essayé très dur, même si ce n'était pas sans "défauts". Mais je l'ai fait pour moi-même, j'ai pardonné toutes mes erreurs: DVikulya, merci pour la gratitude - le 100e anniversaire
Je rêve aussi de faire votre tiramisu.

Je rêve aussi de faire ton tiramisu.

Ne rêvez pas - faites-le :))) Tout se passera définitivement à nouveau - après tout, vous pouvez voir combien d'âme vous mettez dans vos créations :)

[Roitelet]

Roitelet, VikaMerci beaucoup pour la recette !! et signaler:

J'ai fait la moitié de la norme, puisque je n'ai que des mangeurs, le poids s'est avéré être de 1 kg (diamètre 16 cm, hauteur 6 cm), et j'ai également remplacé 12% de crème par du lait, et tout le reste selon la recette. Vika, ta recette est parfaitement peinte, tout est clair, c'est un plaisir de le faire, tout se passe tout de suite! Je ne l'ai vraiment pas décoré tout de suite, et la glaçure a eu le temps de geler, donc toutes les baies et les feuilles se trouvent juste sur le dessus, pas fixées par rien, pour la photo je devais constamment les attraper et les remettre en place Eh bien, maintenant je connais mon erreur, la prochaine fois je la décorerai tout de suite, et la prochaine une fois que ce sera définitivement le cas - le gâteau est très délicieux!

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, merci pour ces gentils mots sur la recette et pour la BEAUTÉ :)

Je ne l'ai vraiment pas décoré tout de suite, et l'émail a eu le temps de geler

Alors j'ai fait la même chose pour la première fois. La glaçure durcit si vite que je n'ai tout simplement pas eu le temps de comprendre comment je vais décorer - et elle est déjà, hop, et c'est prêt. Eh bien, rien n'est juste au top, mais comme c'est beau tu as fait un incroyable bouquet de fraises, j'aime vraiment, vraiment

Vika, merci pour les éloges, c'est très agréable cette année pour la première fois depuis de nombreuses années mes vacances étaient au milieu de la saison des fraises avec mes parents, j'ai mangé avec le cœur, ramené à la maison, et enfin fait ce merveilleux gâteau !! C'est vrai, j'ai apporté la gratitude tard, c'était il y a presque un mois

Vika et moi sommes reconnaissants pour un gâteau délicieux, grand, beau, léger et absolument pas difficile à préparer, je l'ai fait deux fois pour les vacances à la maison, dans des conditions campagnardes, il n'y a pas de forme détachable, je l'ai récupéré directement dans une casserole d'un multi. La saison des fraises est terminée, des pêches et des nectarines ont été utilisées, bien sûr il faut s'entraîner avec le glaçage, ça me fuit rapidement. Délicieux!


Photos de pays, je suis désolé.

[Tatlin]

Tatlin, Natasha, combien appétissant Excellente performance Je suis très contente d'avoir aimé la recette

[Roitelet]

Roitelet, Vika bonsoir. dites-moi et si un tel gâteau enduit de crème avec du fromage dans du beurre. ne glissera pas? comment la mousse se comportera .. ne sais pas?

comment la mousse se comportera .. ne sais pas?

Non, Lena, je ne sais pas

[Vika]

Les fraises sont maintenant dans mes rêves, mais je veux un gâteau, je l'ai essayé avec des oranges-bananes-kiwi, mais cela s'est avéré être pas pire, certains d'entre eux encore plus savoureux, ils n'ont pas mangé en premier, j'ai dû faire le second) Vika, encore une fois, merci beaucoup à tous mes mangeurs pour une délicieuse recette

[Kseny @]

Kseny @, Oksanchik, quelles merveilleuses couleurs d'automne - comment elles réchauffent l'âme et ravissent les yeux! Juste un super design :))) Oui, merci pour une beauté si joyeuse - je ne doute même pas: c'est très savoureux

[Vikulya]

Vikulyatellement
Mais elle a fait un gâteau pour maman pour le thé et personne sauf nous ne verra

Tout a commencé avec une fraise creuse et avec le fait que j'ai oublié le ruban adhésif
Puis tout a empiré ... j'ai eu du glaçage, ce qui n'était pas suffisant pour couvrir tout le périmètre du moule de 30 cm ..., j'ai augmenté la quantité de mousse, mais j'ai complètement oublié le glaçage et j'ai enlevé la bague à l'avance ...
Je devais faire une autre portion de toute urgence, mais cette fois j'ai déjà dilué de la gélose, qui idéalement murait toute la surface à moitié couverte, mais le premier, bien que refroidi, glaçage à la gélatine a finalement gâché toute l'apparence, hein ...
Je vais vous montrer, bien sûr, et pour un tel pakhabisme ...
Mais!!! C'était mon premier gâteau mousse, donc je corrigerai les erreurs et prendrai tout en compte, je le promets !!

Au fait, la mousse était faite avec de la crème de coco, un truc !!!!
J'espère que l'apparence n'affecte pas le goût ...
Demain je posterai une coupe))
Merci pour la recette

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, eh bien, je ne vois rien de mal avec ton gâteau, honnêtement je vois une mousse merveilleusement réussie, une couleur incroyable du gâteau (est-ce du Red Velvet, ou quoi?), Une belle composition super appétissante de baies sur le dessus. Le gâteau est même, beau en couleur, je n'ai aucun doute qu'il est très délicieux - à mon avis, tout a réussi Et le prochain peut être envoyé à des concours. Vous êtes intelligent, sans aucun doute

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo il s'est très bien passé)) tout le monde a goûté avec l'ajout)))
Pas de velours rouge. Votre biscuit de la recette, ou plutôt le lien dans la recette, juste quelques gouttes de super rouge coulé)
Et je n'ai pas calculé avec la purée de baies, il s'est avéré trop en bois, mais très savoureux.

Je voulais juste insérer une photo de la coupe, mais ma fille a brouillé le collage, pardonnez-moi qu'il y a tellement de ce gâteau. Pas de photo séparée. Et je veux montrer la coupe. Tout semble aller bien

Ajouté le vendredi 23 décembre 2016 04:48

Le biscuit est magique, très doux, ma mère a demandé de réécrire sa recette dans un cahier "famille"

Pas de photo séparée.

Et il n’ya pas besoin d’un autre - c’est tellement très bien En effet, tout s’est bien passé, tout s’est bien passé :) Si elle est si active, c’est vraiment génial. Au moins, j’ai un indicateur si clair de la qualité de mon travail: comment je l’ai fait, je n’ai pas vous ne pouvez pas demander à prendre une photo, mais comment tout s'est passé - et vous n'avez pas besoin de demander, elle organise une séance photo d'une heure et demie.Ainsi, les filles savent mieux prendre des photos et combien prendre et quels collages faire La coupe s'est avérée époustouflante - j'aime vraiment

Oh ouais)) et, après tout, elle a planté une pièce d'or ..., jeunes paparazzi

et en fait la pièce d'or a planté un morceau de papier ..., paparazzi jeune

Oui, Zhannochka, ces photos sont chères, car vous pouvez clairement voir avec quel amour et avec quelle fierté le travail de maman elles ont été faites. Dites à votre fille qu'elle est intelligente et qu'elle nous a rendu très heureux avec sa merveilleuse séance photo

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, sensationnel! Quelle beauté! Je suis ravi!
Avez-vous le kandurin aux baies ou quelque chose comme ça?

mousse à la crème de coco

Et de cet endroit plus en détail! Ce moment est très intéressant, avez-vous remplacé toute la crème ou une partie?

[Vika.]

Vika. et pour quel diamètre la recette est-elle donnée? Probablement. mentionné quelque part. J'ai regardé à travers ...

[Valentin]

Valentin, Dans la recette ci-dessous - Formulaire d'un diamètre de 21 cm.

[Natasha]

Natasha... Je vous remercie!

[Kirpochka]

KirpochkaNatulik, pour votre aide. Pendant que je travaillais, vous avez déjà compris :)))

[Vika]

Vika, merci beaucoup pour la merveilleuse recette. C'est la saison des fraises maintenant et ce gâteau est vraiment un rêve de fraises. J'ai traité mes parents, alors papa ne croyait même pas que j'avais créé une telle beauté. Tout le monde a vraiment, vraiment aimé ce merveilleux gâteau.
Merci encore pour une recette aussi détaillée, ce n'était pas si difficile à faire. (J'ai toujours eu peur de la gélatine dans la crème - je ne pouvais tout simplement pas le faire) Et ici, dans la recette, tout est disponible et est disposé sur les étagères. Le gâteau est vraiment très savoureux et léger et se mange instantanément.


J'ai fait du VNK pour 3 œufs dans un petit dessin animé Panasonic, le diamètre du biscuit est de -17 cm, donc la crème mousse s'est avérée être égale pour 2 gâteaux. Eh bien, il n'y a jamais trop de fraises - 600 grammes étaient juste assez pour moi.

[canard mandarin]

canard mandarin, Marina, quel beau gâteau tu as eu, si brillant et très soigné. Comme c'est bien qu'avec l'aide de cette recette tu as réussi à plaire aux personnes les plus importantes, et comme la surprise de mon père est agréable Merci pour le merveilleux rapport et pour les paroles aimables - je suis incroyablement heureux et important ce que vous avez écrit sur la compréhensibilité de la recette - j'essaie vraiment toujours de ne rien manquer, et il est très précieux pour moi que vous ayez noté cela.Je suis très heureux que vous vous soyez lié d'amitié avec la gélatine et que vous ayez cru que ce n'était pas du tout effrayant - de tout mon cœur Je vous souhaite de nouveaux gâteaux réussis et savoureux et pour que les cuisiner ne soit pas du tout effrayant, mais joyeux et amusant! :)))

Salut les filles.
Je veux faire plaisir à mon neveu pour le cinquième anniversaire avec un tel chef-d'œuvre (si possible, bien sûr). Mais le problème, c'est que je peux être en voyage d'affaires en ce moment. Ici, je pense: ou simplement le congeler et donner des instructions au ménage pour le récupérer et le décorer ... ou, une idée m'est venue à l'esprit, puis-je modifier un tel gâteau en gâteau à la crème glacée? Les filles, dites-moi, est-ce possible? Et peut-être que quelqu'un vous dira quelle est la meilleure glace à faire et combien vous en avez besoin ... Merci beaucoup!

Je pense que les fraises souffriront beaucoup une fois congelées et que la crème devrait bien tolérer. Après tout, ces crèmes sont congelées sous le glaçage ...

Je pense que les fraises souffriront beaucoup une fois congelées et que la crème devrait bien tolérer. Après tout, ces crèmes sont congelées sous le glaçage ...

J'ai aussi peur des fraises ... mais il y a comme des recettes de gâteaux glacés aux fruits ...

Merci - très léger et bon gâteau! Certes, avec les changements, VNK a fait du chocolat et ajouté 0,5 kg de crème sure, 20% de fraises en plus à la crème, l'a recouvert d'un biscuit et il m'a semblé un peu - j'ai fait un autre litre de crème sure, du sucre et un paquet de couche de gélatine mriya et de fraises.
Il s'est avéré être cinq kilos - environ -32 sur 25 cm et une hauteur de 9,5 cm.Que puis-je dire à l'heure du déjeuner, une famille de 6 personnes s'est assise pour boire du thé - quelques morceaux ont survécu jusqu'au matin - savoureux, pas gras, facile ...Certes, les avis étaient partagés - certains ont aimé la couche inférieure - celle selon la recette, elle avait un goût plus riche, rappelant en quelque sorte la glace fondue, d'autres ont aimé l'acidité de la crème sure !! Délicieux!
Et séparément de la crème pâtissière - très savoureuse!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, merci pour un rapport aussi détaillé, pour votre attitude créative envers la recette et pour l'esprit d'expérimentation :))) Je suis très heureux d'avoir réussi à plaire à la famille - ça vaut beaucoup

[Vika]

Vika, est venu avec un autre merci, le biscuit m'a agréablement surpris cette fois. J'ai déjà ajouté de l'alcool, mais d'un plan différent - rhum, cognac, limoncello. Cette fois, il n'y avait que de la liqueur Mozart. En tandem avec le complément de lait, on obtient un merveilleux biscuit, juteux, non sec. Et après l'imprégnation de mozart en deux, juste avec de l'eau bouillante, les gâteaux avaient exactement le degré de saturation que j'aime (même si, très probablement, il y avait encore de l'humidité et une couche de mousse avec des baies). J'ai déjà fait un biscuit sur du lait, et plus d'une fois, je l'aime bien, associé à de la liqueur, il a joué avec de nouvelles couleurs.

[shoko11]

shoko11, oh, Elechka, merci pour le rapport, comme c'est bien quand tu aimes le résultat :)))