Pain de viande "Golubets" avec bacon et sauce crémeuse

Catégorie: Plats de viande
Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse

Ingrédients

Bœuf / porc haché (50/50) 500 à 600 grammes.
Rouleau (+ lait / eau pour le trempage) 1 PC.
Oignon navet 1 PC.
Oeuf 1 PC.
Moutarde 1 cuillère à soupe. l.
Verts (persil, aneth) goût.
Sel, poivre, épices goût.
Feuilles de chou 5-6 pièces
Bacon 150-200gr.
Pour la sauce:
Beurre 50 grammes.
Farine de blé 2 cuillères à soupe. l.
Lait 250 ml.
Eau / bouillon 250 ml.
Fromage râpé 130 grammes.
Sel, poivre, muscade (râpé) goût.

Méthode de cuisson

  • Je vous propose un plat savoureux et copieux que vous pourrez faire plaisir à vos proches, ainsi que servir sur une table de fête!
  • Commençons ...
  • Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de chou (pendant 10 minutes, en appuyant avec une assiette), j'ai du chou jeune, si le chou est "chêne", il est préférable de le faire bouillir pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Jeter dans une passoire et sécher.
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
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  • Pour le rouleau, vous devez faire cuire une escalope hachée:
  • Mélangez la viande hachée, l'œuf, le pain trempé, l'oignon et les épices. J'ai moulu le pain, l'œuf et l'oignon dans un mélangeur, puis je l'ai ajouté à la viande hachée.
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
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  • Faire un rouleau de viande hachée, superposer avec des feuilles de chou, mettre des rayures de bacon sur les feuilles.
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
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  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
  • Préchauffer le four à 180 * T, cuire les rouleaux de chou roulé pendant 35 à 40 minutes.
  • En attendant, préparons la sauce.
  • Faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire frire.
  • Versez le lait et l'eau / le bouillon, en remuant bien pour préparer la sauce, ajoutez les épices, portez à ébullition et faites bouillir pendant 3-5 minutes.
  • Ajouter 100 g de fromage et remuer la sauce jusqu'à consistance lisse et lisse.
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeusePain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeusePain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeusePain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
  • Retirer le rouleau du four, verser sur la sauce et saupoudrer du fromage restant, cuire au four jusqu'à tendreté pendant environ 20 minutes, regarder votre four.
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
  • Servir chaud !!!
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse
  • Bon appétit, tout le monde, aidez-vous !!!.
  • Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse

Le plat est conçu pour

Lot.

Temps de préparation:

Vite

Programme de cuisson:

Cuisinière / Four.

Remarque

Pain de viande Chou farci au bacon et sauce crémeuse

Recette du site Say 7, auteur adelja, pour laquelle elle est un grand merci !!!

Lerele
Très intéressant!!!!
Cela a immédiatement commencé à fonctionner dans ma tête, ce qui peut être fait lentement, n'enveloppez que les feuilles de tous les côtés
À mon tour, j'ai des boulettes de viande de Chuchelka pour demain, alors je vais certainement le faire !!
Trishka
Lerelechka, merci d'être passé!
J'attendrai les impressions, je ne dirai pas le courant pour le slow, je ne l'ai pas ..
Loksa
Quel rouleau de chou intéressant! : girl_claping: J'aime beaucoup le chou farci, je pensais que les paresseux sont les plus rapides. Et ici, et rapidement et magnifiquement, le déchiquetage du chou n'est pas nécessaire, et surtout, une option très festive. Je prends la recette en service. Ksyusha, merci, très appétissant!
Trishka
Loksa, Oksanchik à la santé!
J'ai donc aimé la recette car elle était rapide et élégante!
Et aussi délicieux!
Kirpochka
Quelle recette intéressante !!! Je vous remercie!!! J'ai pris une note)
Rada-dms
Beauté! Je m'assois affamé, froid! Eh, c'est dommage que vous n'habitiez pas à proximité !! Je vais le prendre, je vais le cuisiner!
Trishka
Kirpochka, Nataliya, Merci pour l'attention !
Je serai heureux si vous l'aimez!


Ajouté le mercredi 18 mai 2016 21:03

Rada-dms, Olechka, pauvre chose, viens te nourrir et boire!
Et pourquoi avez-vous également coupé l'eau chaude, gelée?
Ekaterina2
Trishka, génial! Le mari viendra d'un voyage d'affaires - choyé.
Trishka
Katyusha et à juste titre, les êtres chers devraient être choyés!
Merci pour la visite!
Tumanchik
Oh, quelle beauté! J'adore ces rouleaux. Je cuisine comme des lasagnes au chou! Excellente recette! Doit être cuit!
SinichkaV
Bonne idée! Je ne suis pas ami avec les feuilles de chou, elles sont déchirées tout le temps, mais ici, vous n'avez pas besoin de les emballer: pard: Je vais certainement cuisiner. Merci pour l'idée!
Trishka
Tumanchik, Irisha, SinichkaV, Valentina, les filles, merci pour votre attention!
Je serais heureux si vous aimez la recette!
murmanchanka
Merci pour la recette !!!!!!!!! Hier, j'ai préparé un tel délice pour le test !!! Je me souviens et avoir immédiatement bave dans la viande hachée n’a pas mis l’œuf (je ne sais pas pourquoi) et sans ça c’est bon, j’ai ajouté du curcuma à la sauce, cela a donné une agréable couleur jaune et du poivre noir au goût. Le bacon sur moi est frit par endroits à croquer, c'est le plus délicieux. Merci encore!!!!!!!!!!
Fais que les filles que tu aimes ce gros chou farci
Trishka
murmanchankaMerci Natasha pour une telle critique!
Je suis très contente d'avoir aimé ma chérie!

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