Gâteau de Pâques selon la recette de la colomba de Pâques italienne

[Gala]

Gala, merci beaucoup pour la recette! J'ai fait cuire une délicieuse colomba, aérée et, en même temps, moelleuse, comme on aime. J'ai trempé des raisins secs dans la liqueur italienne Villa Massa Limoncello, et mon colombo est tellement ivre. L'incision est tellement échevelée, car c'est ainsi que nous aimons prélever un échantillon de la cuisson de Pâques, toute coupe nette avec un couteau n'est pas acceptable))) Cela s'est avéré pas très haut, car mon mari n'a trouvé que des formes aussi grandes et j'ai besoin de plusieurs gâteaux de Pâques.

[Galina]

Galina, j'ai vraiment aimé la recette! Merci beaucoup! J'ai une question - y a-t-il si peu de farine 260 g + 25 farine d'amande pour deux gâteaux de Pâques?

[Annette]

Cuit une délicieuse colomba ... et ma colomba est tellement ivre.

Annette, Je suis content d'avoir aimé la colomba. Merci pour la photo ivre c'est bon j'aime l'alcool dans le test

si peu de farine pour deux gâteaux 260 g + 25 farine d'amande?

Tatyana, oui Ils sont très aérés et légers.

À quel point devriez-vous battre la protéine de glaçage?

[moleka]

Ivre c'est bon j'aime l'alcool dans la pâte

J'adore donc la pâte avec de l'alcool, délicieuse et sentant bon. Et je n'aime pas l'alcool, sauf parfois du champagne ou un verre de bon vin rouge. Mais ce n'est que lors d'une célébration importante.
moleka, Je pense qu'il faut battre comme une meringue. J'ai battu un peu (j'ai raté ce moment ou j'étais pressé), il s'est avéré être un glaçage liquide, je ne pouvais pas en verser beaucoup, ce qui est dommage, c'est tellement savoureux. Je mets le reste au congélateur, j'ajouterai une colomba quand je cuit sur Trinity.

Je viens de le battre fermement, et sur ta photo, le glaçage est aéré sur une cuillère, mais le mien est plus dense. La prochaine fois, j'essaierai de battre les blancs avec du sucre, puis j'ajouterai la farine d'amande.

Les filles, j'ai regardé plusieurs recettes de colomba et avec les mêmes ingrédients (avec une légère différence), le glaçage est fait de différentes manières.
Selon certaines recettes, vous devez moudre les amandes avec du sucre, puis simplement mélanger avec la protéine (vous n'avez pas besoin de fouetter la protéine), dans d'autres, fouetter légèrement la protéine (vous n'avez pas besoin de fouetter jusqu'à de forts pics!), Et puis incorporer la farine d'amande et le sucre. J'ai mieux aimé l'option de protéines légèrement fouettées. Il peut être étalé en couche épaisse, il ne coule pas, il s'avère une délicieuse croûte croustillante.

[Galina]

Galina, J'ai aussi fait cuire Colomba avec du glaçage
Fait 520 g de farine.
L'ensemble du processus m'a pris 8 heures, c'est-à-dire que j'ai, comme hâte, décidé de raccourcir le temps
Demain, je rendrai compte de la coupe et du goût.

Publié le samedi 30 avril 2016 10:56

moleka, mon glaçage s'est également avéré dense, et j'ai pris et battu 2 autres protéines et mélangé, il s'est avéré aéré.

Et aujourd'hui, je fais cuire des kulich-colombs. Certes, j'avais peur de le recouvrir immédiatement de glaçage aux amandes.
Et en général, les colombes sont complètement arbitraires, car j'ai ajouté des noix (moulues en farine) et des fruits secs uniquement des canneberges séchées.
J'ai aussi fait du Panettone, donc je n'y ai mis que des fruits confits.
J'ai fait le premier lot le soir, le matin j'ai pétri le 2ème lot et tout de suite selon les formes pendant 4 heures.
Maintenant, ils sont assis dans le four - en train de cuire!

Galina, je vous suis très reconnaissante pour cette recette. Très réussi, la cuisson est facile et joyeuse.
Un résultat très décent est obtenu. Cordialement votre

[Aprelevna]

Aprelevnatrès mignon. Et la glaçure s'est avérée bonne.

Demain, je rendrai compte de la coupe et du goût.

J'attendrai ... intéressant

Et aujourd'hui, je fais cuire des kulich-colombs. Maintenant, ils sont assis dans le four - en train de cuire!

Militsa , les impressions sont également très intéressantes.

Et aujourd'hui je fais des colombes, mais selon une recette différente.Le premier lot est prêt, le second est en route

Ajouté le samedi 30 avril 2016 17:56

Elle, merci pour une telle critique! Je suis très content.

Et aujourd'hui je fais des colombes, mais selon une recette différente. Le premier lot est prêt, le second est en route

J'attends avec impatience le rapport et la recette. Sur Trinity, vous pouvez préparer quelque chose de nouveau, je suis fan de panettone et de colombes depuis plusieurs années maintenant.

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

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[Gala]

Urrah! Gala, félicitations pour une victoire bien méritée !!!!! Aujourd'hui, je n'ai eu que le temps de jeter un lien vers votre sujet.
ang-kay, en vacances avec Braid aussi.

[Gala]

Galaurrah !!! Célébrons avec vous !!
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[Gala]

Gala, Galina, Toutes nos félicitations! Victoire méritée

Galina, avec une victoire! URAAAAAA!

[Gala]

Gala, félicitations du fond du cœur pour la médaille !!!

Continuez à nous ravir et à nous gâter avec vos recettes.

[Gala, coche]

Gala, coche, avec la victoire de vous! De tout cœur! 🌺🌷🌹💐🌸🎈🎈🎈

Galinka! TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!

[Chef]

Je vous remercie, Chef! Très agréable et inattendu.
Les filles, merveilleuses et chères, Angela, Annette, Irisha, Sveta Lanochka007, Nina, Sveta Svetlenki, Anya, TatianaMerci beaucoup pour vos félicitations.

[Gala]

Gala, Galinochka, avec Victory et Myadalka !!!!

Gâteaux au four selon votre recette. Les mots ne peuvent pas exprimer à quel point ils sont délicieux!

[Gala]

Gala, la colomba italienne s'est avérée être la meilleure cette fois! J'ai traité mes amis, alors ils se sont désabonnés de ce oooo. délicieux!
Je l'ai aimé moi aussi !! Je vous remercie!!

[Gala]

Gala, Galina, Joyeuses Pâques! Quelle délicieuse colomba! Merci d'avoir partagé la recette. Toute la famille a adoré! Je vais certainement cuisiner! Mie douce, moite et aérée, et l'arôme ..... pas de mots !!! Je vous remercie )))

[Gala]

Gala, Coche, avec une médaille pour vous, continuez comme ça !!!!

[Coche]

Coche, coûteux! Je suis très content pour toi! Avec une médaille! Et joyeuses fêtes!

[Gala]

Gala, Coche avec une victoire bien méritée! Avec une médaille!

[Gala]

Gala, Merci pour la merveilleuse recette! Le gâteau s'est avéré très savoureux! J'ai utilisé des noisettes moulues au lieu de la farine d'amande. La pâte a grandi de façon fantastique. Les formes de pâte étaient remplies à moins d'un quart.

Il s'est avéré 2 gâteaux de Pâques - 433g et 312g. Seulement je les ai séchées beaucoup, j'avais peur qu'elles ne les cuisent pas et les cuisent plus longtemps.

Gala, merci pour la recette. Cette année, il est notre préféré: rose: avec un prix bien mérité

[Galina]

Galina, félicitations pour une victoire bien méritée 🔗

Coche, voici mon kulich-colomba





Et c'est levé


Gâteau de Pâques selon la recette de la colomba de Pâques italienne de Gala au levain (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kayquelle beauté, quelle coupe! Galina, tout le monde a tellement aimé la Colomba qu'ils attendent avec impatience la Trinité et attendent votre Colomba. J'ai fait pousser du levain de blé et de seigle, et je ferai aussi cuire avec du levain. Merci encore pour la recette!

[Anna]

Anna, Je vous remercie)

Coche
Merci pour ce bonheur en apesanteur
Tout le monde à la maison est ravi!
Absolument pas gênant et un résultat si magique

Coche
Merci pour ce bonheur en apesanteur
Tout le monde à la maison est ravi!
Absolument pas gênant et un résultat si magique

cupcakes sympas ... feront certainement l'affaire ...

Zhannochka, tu l'as fait dans un uniforme de cupcake? Je veux aussi répéter avant Pâques.

Les filles, je suis très confuse par le processus de refroidissement.Je ne vais pas cuire dans du papier, mais sous des formes métalliques. Que faire alors? Retirer immédiatement le chaud du moule? Cool sur le côté? Ou à l'envers? Et si je perce le gâteau sans papier avec un bâton, il n'en déchira pas le fond?

Et je n'arrive toujours pas à comprendre, dans le premier lot d'œufs - un ou deux, ou la moitié?

[Jeanne]

Jeanne, merci pour le rapport!
Cupcakes ... intéressant. Je ne fais pas de petits gâteaux, car ils s'avèrent être plus secs et se rassis rapidement, vous devez les manger tout de suite. Zhanna, comment se comporte cette pâte dans un si petit volume?

Retirer immédiatement le chaud du moule? Cool sur le côté? Ou à l'envers? Et si je perce le gâteau sans papier avec un bâton, il n'en déchira pas le fond?

Et je n'arrive toujours pas à comprendre, dans le premier lot d'œufs - un ou deux, ou la moitié?

Irina, c'est un gâteau de Pâques très tendre, je ne peux même pas imaginer comment le sortir du moule et le refroidir sans papier. Et j'aurais peur de le percer sans forme, vous pouvez perdre le fond. Peut-être que si ce sont de petits gâteaux de Pâques, c'est plus facile, mais je ne suis pas sûr du goût pourquoi j'ai écrit ci-dessus.

Irochka, J'espérais que j'avais clairement tout peint, ce qui est ajouté dans le premier lot - 1 jaune + 0,5 oeuf, dans le second - 1 jaune.

Coche, merci, ma chère. Aujourd'hui, j'émousse quelque chose ...

Je ne vais pas cuire dans du papier, mais dans des moules métalliques. À

Vous pouvez également insérer un anneau en papier à l'intérieur. Sortez et percez par le bas d'un centimètre

Bonne journée!!!
Avec l'œuf, j'étais également dans la confusion et j'ai mis un petit des poulettes plus le jaune.
À propos des formulaires. Ils sont grands. 400 grammes. Ce sont les plus grands de la série pour RumBab
J'ai fait une chemise française avec du beurre et j'ai saupoudré un peu de farine dessus. J'ai découpé un cercle de papier en bas. Tout s'est envolé avec un sifflet. Puisque le toit est directement sous le poids de l'émail, il s'est un peu refroidi dessus, sur le toit, puis l'a retourné.
Ce sont 150 grammes de flans et ils ont augmenté au moins 4 fois.
Mes mains me démangeaient de les baigner dans du sirop d'amaretto, mais elles ont avalé tellement vite que je n'ai eu que le temps d'en rêver.
J'ai broyé le zeste pour le deuxième test avec du beurre et de la cassonade. Les huiles essentielles d'orange jouent donc mieux. (Je me suis souvenu de cette réception des gâteaux de Pâques de l'année dernière)
Oooooo orange aromatique. Et fruits confits Admin / Orange tanya de courgettes

Ajouté le vendredi 31 mars 2017 21:25

Voici le RomBab "soviétique" standard, mes "muffins" sont deux fois plus gros !!!)))

Bonne journée! J'ai aussi fait mon gâteau. Recette de la chanson! La pâte est fabuleuse! J'ai tout fait selon la recette. La montée des formes a pris 6 heures. Je l'ai mis au four lorsque mes gâteaux de Pâques n'atteignaient pas le bord de 1 cm. J'ai soigneusement appliqué le glaçage, mais les amandes en tas, au centre! Eh bien, un beau dôme n'a pas fonctionné, hein ... Sous le poids des amandes (je l'ai eu si grand), le dôme s'est affaissé. J'étais très vexé. : girl_cray: Nous allons essayer pour Pâques. Ensuite, il y aura un reportage photo en coupe. Galina, merci beaucoup pour ta recette!

[boulette de viande]

Eh bien, un beau dôme n'a pas fonctionné, hein ... Sous le poids des amandes (je l'ai eu si grand), le dôme s'est affaissé. J'étais très vexé. Nous allons l'essayer pour Pâques. Ensuite, il y aura un reportage photo en coupe.

boulette de viande, Je suis désolé ... les dômes moi aussi, j'avais très peur quand j'ai mis les amandes, la pâte est si tendre, mais ça coûte
J'attends une photo

Coche, j'ai décidé de vos gâteaux de Pâques. La pâte a augmenté plus de 4 fois pendant la nuit, elle s'est levée bien plus tôt, sinon la pâte s'enfuirait. J'ai fait un lot, je l'ai mis en forme, maintenant je suis très inquiet et j'attends que la pâte se comporte davantage. Soudain, mes crochets à main ont fait quelque chose de mal. Je rendrai compte du résultat plus tard. Maintenant je vais attendre

[Espérer]

Je rendrai compte du résultat plus tard. Maintenant je vais attendre

Espéreret j'attendrai le rapport

Ce qu'ils se sont avérés être en apesanteur, j'avais peur de respirer dessus. Je l'ai refroidi avec ma tête au-dessus d'une grande casserole, pour la fiabilité sur deux aiguilles à tricoter., Je la décorerai plus tard.

Filles SOS! J'ai eu une pâte aérée géniale après 1 pétrissage après 8 heures. Augmentation de 5 fois par rapport au kolobok original et après le deuxième lot, il semble aqueux. J'avais peur d'ajouter de la farine. J'ai tout fait selon la recette. A peine mis dans les formes. Maintenant, j'attends depuis 2 heures pour me lever à peine. Je ne sais même pas quoi faire. Attendez 4 heures et essayez de cuire? Ou même plus ...

[Kate]

kava, Kate, deux heures, c'est très court. Vous devrez probablement attendre et regarder, encore 4 heures. Regardez les formes, quand environ 1 cm reste au bord, il est temps. Au four, ils pousseront davantage.
Cette année, je n’ai pas encore cuit, je ne me souviens pas vraiment du processus, peut-être que les filles répondront. Pour la première fois, ma pâte a augmenté d'environ 6 fois. L'étuve durait encore 6 heures. L'essentiel est qu'il ne dépasse pas le bord du formulaire.

D'ACCORD. Je vous remercie. J'attendrai. J'espère qu'il grandira encore plus. L'appartement est cool. Peut-être que cela affecte encore. L'émail est-il appliqué juste avant la cuisson? Est-ce que je comprends bien?