Aubergine avec oignon Ashkelon et poitrine fumée crue dans le gril multi-air SK-A VES

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergine aux oignons Ashkelon et poitrine fumée crue dans le gril multi-air SK-A VES

Ingrédients

Aubergine 1 PC.
Échalote 1 PC.
Poitrine fumée crue
Saupoudrer de fromage

Méthode de cuisson

  • Coupez l'aubergine en rondelles, remplissez-la d'eau salée et laissez reposer une heure.
  • Épluchez les échalotes et coupez-les en plusieurs morceaux sur la longueur.
  • Coupez finement la poitrine en tranches.
  • Séchez l'aubergine, mettez-la dans le bol du gril multi-air, mettez l'oignon dessus,
  • Aubergine aux oignons Ashkelon et poitrine fumée crue dans le gril multi-air SK-A VES
  • puis la poitrine.
  • Aubergine aux oignons Ashkelon et poitrine fumée crue dans le gril multi-air SK-A VES
  • Nous mettons à cuire jusqu'à tendreté.
  • Puis saupoudrer de fromage sur le dessus et laisser reposer 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Remarque

Les oignons Ashkelon, également connus sous le nom d'échalotes, sont doux et délicats, ne provoquent pas de larmes et n'éclipsent pas le goût et l'arôme des autres produits.
Il porte le nom de la ville israélienne d'Ashkelon, où il a été utilisé pour la première fois pour la nourriture il y a environ 5 mille ans. Forme des nids de bulbes «familiaux», c'est pourquoi on l'appelle parfois oignons «familiaux».

En termes de composition chimique, les échalotes se distinguent peu des oignons. Et pourtant, il y a des différences: les feuilles et les bulbes contiennent de la matière sèche, respectivement, 9,5 et 16,5%, les sucres - 3-4 et 1,5%, l'acide ascorbique - 64,5 et environ 7 mg, respectivement. L'échalote est riche en sels minéraux de potassium, calcium, phosphore, fer. Il contient un certain nombre d'oligo-éléments - nickel, cobalt, chrome, vanadium, molybdène, titane, silicium et même germanium, qui sont essentiels pour le corps humain. Et en plus, huiles essentielles, phytoncides, vitamines - carotène, thiamine, riboflavine, niacine, etc. La valeur nutritionnelle (énergétique) des échalotes est (kcal pour 100 g de masse brute) - verts - 17-19; ampoules - 30-36.

gala10
Olga, merci pour une recette aussi simple et merveilleuse! Et pour les nouvelles (pour moi) connaissances sur l'arc. Très intéressant.
S'il vous plaît
Recette très simple, bonne collation!
MariV
gala10, Galya. druhhh!

S'il vous plaît, Espérer, oui, tout est simple et savoureux!

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