domicile Confiserie Desserts et bonbons Bonbons et desserts Marshmello (nuages ​​- caramel)

Marshmello (nuages ​​- caramel) (page 2)

prona
Si la masse ne se stabilise pas, le problème réside dans la gélatine.
S'il s'est stabilisé, il est fort probable qu'il ne soit pas terminé.
Quel type de mélangeur avez-vous?
Karsei
Natasha, Mixer Vitek 800w, avec un bol rotatif (mon pétrin a un fouet cassé, maintenant je dois utiliser un mixeur).
Ce sont les nuages ​​que j'ai. Bien sûr, cela ne ressemble pas beaucoup au marshmello, mais plutôt à un soufflé très tendre, qui est sur le point de s'effondrer entre vos mains.
Marshmello (nuages ​​- caramel)
Et ceux-ci devraient être des cylindres, mais des rubans se sont avérés
Marshmello (nuages ​​- caramel)
Dès que les enfants les mangeront, j'essaierai de le faire avec une autre gélatine et de le battre avec du sirop chaud, ce sera environ 20 minutes.
prona
Marina, si un mélangeur faible, vous devez battre pendant très longtemps. Kitchen Aid a torturé une double portion pendant environ 40 minutes et Kenwid s'en sort avec une ou deux

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