Tanya650tta
Les filles, l'ont fait plusieurs fois, gardent la forme sous le mastic. J'ai rassemblé le gâteau - la crème, puis la boîte à biscuits et versé la crème à l'intérieur. Tout est viable. Cela ne prétend pas être la recette originale, mais il n'y a jamais eu de critiques négatives.

Biscuit - vanille sur eau bouillante très approprié.

Oeufs - 8 pcs.
Farine - 250 grammes
Sucre - 380 grammes
Levure chimique - 1 sachet
Kittyatok - 5 cuillères à soupe
Huile végétale - 4 cuillères à soupe
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume, environ 8 à 10 minutes, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique à vitesse lente, ajoutez de l'eau bouillante et faites rôtir. pétrole. Je fais cuire dans une mijoteuse pendant 85 minutes. Biscuit haut, coupé en 6 gâteaux. 3-4 suffit pour un gâteau.

Je fais deux crèmes:
Première crème : Meringue humide pour 2 œufs

Oeufs - 2 pcs.
Sucre -135
À la pointe du couteau se trouve de l'acide citrique.
Comment ne pas écrire, vous pouvez le voir dans la rubrique de profil.

Seconde crème
Beurre 250 grammes
Fromage caillé (mascarpone) - 320 grammes
Lait condensé - 380 grammes
chocolat blanc - 100 grammes (vous pouvez faire 200 grammes en cas de doute et voulez plus de densité de crème)

Battre le beurre à température ambiante, ajouter le lait concentré, battre, fromage blanc
, battre et faire fondre le chocolat. battre.

Ajoutez ensuite la meringue humide à la deuxième crème par parties.

Imprégnation: Important! J'ai toujours du café fraîchement moulu, grâce à la machine à café. Pour un verre de café - 2 cuillères à café de sucre.
Montage - VNK - imprégnation de café naturel - crème - VNK - imprégnation - crème - VNK.

Une fois le gâteau congelé au réfrigérateur, l'alignement aura lieu plus d'une fois. J'obtiens même 3-4x. Idéalement, bien sûr, du plâtre, mais pas moi. Ensuite, le gâteau se comporte bien. Bon appétit!

L'incision est peut-être quelque part, mais j'ai complètement oublié comment insérer une photo, désolé!
Nous attendrons une coupe de ceux qui osent faire un gâteau!)))

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