Yaourtière Oursson FE1502D / IV

Celui qui vous convient!
Comment allez-vous l'utiliser, combien de yaourt? Vous pouvez engloutir toute la famille le soir, ou vous pouvez l'étirer pendant une semaine.
Si ce n’est pas le cas, c’est plus pratique de cuisiner dans des bocaux, c’est plus pratique à conserver.

[Tatyana]

Tatyana, et un grand pot doit être mangé tout de suite? Vous ne pouvez pas en sortir un peu?
Et combien de yaourt est généralement stocké?

Tu peux l'avoir. Vous avez demandé lequel est le plus pratique, je vous ai expliqué le principe du choix de la commodité
La durée de conservation habituelle du lait caillé au yogourt fait maison est de 5 à 7 jours

Si à partir d'une grande boîte - alors Orsik a des fermenteurs avec des boîtes de 2 litres - fermente également de haute qualité.

Tu peux l'avoir. Vous avez demandé lequel est le plus pratique, je vous ai expliqué le principe du choix de la commodité
La durée de conservation habituelle du lait caillé au yogourt fait maison est de 5 à 7 jours

Si à partir d'une grande boîte - alors Orsik a des fermenteurs avec des boîtes de 2 litres - fermente également de haute qualité.

Ici, je veux juste dire que tout à coup, dès que je mets une cuillère dans du yaourt, puis que je termine tout ... Et si ensuite ça tient encore, ça semble être un gros et plus pratique ça paraît ...
Je vous remercie)))

[Anita]

Anita, si vous mettez une cuillère dans le yaourt ... alors à cet endroit le petit-lait peut rebondir. Cela n'affecte pas le goût. Mais ... il vaut mieux mettre une cuillerée de propre (stérilisé) si vous comptez conserver le yaourt davantage, afin de ne rien ajouter de mauvais aux restes.
Pour moi personnellement, il est plus pratique dans des bocaux (au moins 180 ml, au moins 0,5 litre - selon le but). Mais c'est moi personnellement. Cela peut être plus pratique pour vous dans un seul contenant.

[Filles]

Filles, et selon le livre de recettes d'Orsyusha, est-ce que quelqu'un a cuisiné du lait aigre?

Je n'ai pas du tout compris dans quel but dans le livre de recettes il est recommandé d'ajouter du yogourt du commerce + une entrée de yogourt au lait, que donne l'ajout de yogourt du commerce?

Filles, et une autre question, combien de crème 10% faut-il prendre par litre de lait 3,2% matière grasse, pour obtenir un yaourt au goût délicat de lait crémeux? 200 grammes suffiront-ils?

Du lait caillé au levain-yaourt du lot précédent-crème sure est ajouté selon les règles d'environ 5-8% au poids du lait. Cela représente environ 50 à 80 grammes pour 1 litre de lait.
J'écris à ce sujet ici en détail

Fromage caillé maison, classique (sur la cuisinière) (Administrateur)



Désolé, je l'ai mal lu dans la question
Crème à volonté, autant que vous le souhaitez - mais le yogourt ressemblera aussi à de la crème sure
Regardez ici:

Yaourt maison, crémeux en yaourtière Oursson (Administrateur)

[Crochet]

Crochet, Inna, avec tout le respect que je dois à Orsik, je pense que son livre de recettes n'est pas correct, ils suggèrent également d'ajouter des additifs avant de les mettre dans une yaourtière. Et ajoutez de la crème au goût, vous pouvez le faire avec de la crème pure

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, les filles, merci beaucoup !!!

vous pouvez faire avec de la crème pure

Cela s'avérera probablement savoureux ...

Mais pas mon option ...

Le matin je mets le lait cuit fermenté sur du levain Orsik, j'attends ...

Quelque chose Orsyusha a clignoté partout, puis clignote, puis le voyant vert est allumé) ...

Dites-moi, les yaourts sont-ils très brillants? Je détermine la couleur et pas un seul magasin ne les a "à toucher", seulement une commande en ligne ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, les filles, merci beaucoup !!!

Quelque chose Orsyusha a clignoté partout, puis clignote, puis le voyant vert est allumé) ...

Inna, vérifiez si le yaourt est prêt, il s'est peut-être épaissi et il est temps de l'éteindre.
Le voyant clignote lorsque la température souhaitée est atteinte.

Tanya, merci !!!

Mon premier lait cuit fermenté à Orsyusha est prêt !!!

Le soir j'essaierai ce qui s'est passé là-bas ...

À propos, la température du lait cuit fermenté fini est de 43,5 grammes, un peu trop ...

Je l'ai mesuré immédiatement, dès que j'ai sorti le premier pot de la yaourtière) ...

[Inna]

Inna, beaucoup, oui, ça surchauffe, mais tout le monde sauf la marque surchauffe. C'est dommage que le fond de la yaourtière ne soit pas uniforme, vous ne pouvez pas mettre une boîte en carton, seulement des serviettes en papier.

surchauffe

Mais qu'est-ce que c'est ?! La deuxième yaourtière surchauffe !!!

Quelque chose me dit que bientôt je le mettrai au deuxième étage sur la boîte avec le premier ... et j'achèterai à nouveau du lait aigre dans le magasin ...

[Inna]

À propos, la température du lait cuit fermenté fini est de 43,5 grammes, un peu trop ...
Je l'ai mesuré immédiatement, dès que j'ai sorti le premier pot de la yaourtière) ...

Il n'est pas nécessaire d'accumuler le travail de tous les yaourts, évaluons le travail de chacun séparément

Inna, choisissez dans le sujet uniquement les citations que j'écris pour vous uniquement sur la yaourtière ORSON et lisez attentivement. J'ai récemment écrit sur la température à Orsik.
Et le soir, essayez d'évaluer le yaourt, puis vous direz ce qui n'a pas fonctionné

J'ai exactement le même et cuisine parfaitement dans les mêmes conditions

À propos: le yogourt classique est préparé à une température de 38-45 * C, j'ai également écrit à ce sujet dans le sujet Fromage cottage à base de yaourt fait maison, classique

[Inna]

Inna, et vous essayez de le faire, mettez-le pendant 2 heures et plus, lorsque la yaourtière s'éteint, maintenez-la pendant quelques heures dans la yaourtière déconnectée, ces pots conservent très bien la chaleur, de plus, la température de 43,5 est certainement élevée, mais pas destructrice, la température destructrice est supérieure à 45. Et aussi avec les couvercles ne couvrez pas les bocaux, la température à l'intérieur est encore plus élevée avec les couvercles.

Et vous n'avez pas besoin d'acheter du lait aigre dans les magasins, sauf pour le kéfir et le fromage cottage, je ne me souviens pas quand j'ai acheté des yaourts, de la crème sure, du lait cuit fermenté.

[Tatyana]

Tatyana, eh bien, c’est juste que si vous n’éteignez pas le sérum plus tôt, je l’éteins tôt et je le garde avec de la chaleur résiduelle, c’est mieux.

[Sveta]

Sveta, dans quel sujet êtes-vous?
C'est vrai - dans le sujet "Oursson FE1502D / IV Yaourtière" - analysons donc les problèmes de ce modèle particulier ici. Notre Orsik peut différer dans le travail de votre Yaourtière - l'autorisez-vous?

Sinon, nous allons maintenant ajouter des astuces "tout dans un tas" de tous les appareils, puis trier à quoi et à quoi se réfère, et rechercher un mariage en eux. oublier votre modèle

Notre orsik peut différer dans le travail de votre yaourtière - l'admettez-vous?

Sveta n'a-t-il pas la même yaourtière? A mon avis, elle parle d'elle.

Ajouté le Jeudi 17 mars 2016 à 16:51

Mais qu'est-ce que c'est ?! La deuxième yaourtière surchauffe !!!

C'est la maladie de tous les yaourts, à en juger par le forum ...

Oui, je parle d’elle, d’Orsik. Et le travail est vraiment différent des autres, les pots d'Orsik se tiennent au chaud très longtemps.

[lait cuit fermenté]

Inna fait du yaourt pour la première fois en elle

Mon premier lait cuit fermenté à Orsusha est prêt !!!

C'est la maladie de tous les yaourts, à en juger par le forum ...

La marque 4001 ne surchauffe pas, le reste de la mienne surchauffe à coup sûr, Tefal a atteint 45 ans, mais le carton l'a sauvée.

les pots d'Orsik se conservent très longtemps au chaud.

C'est pourquoi vous l'avez bien écrit, il vaut mieux l'éteindre plus tôt.

Mais qu'est-ce que c'est ?! La deuxième yaourtière surchauffe !!!

Innuska, Kroshik! Vous regardez le résultat, pas le thermomètre. Arrête de déconner. Super yaourtière et bonne nourriture! Je n'ai jamais mesuré la température! Jamais! Je regarde quand vous êtes prêt et je sors immédiatement les boîtes de conserve de la yaourtière, je les laisse refroidir et je les mets au réfrigérateur. Cette yaourtière fait de très bons yaourts. Et du yaourt, du lait cuit fermenté, du kéfir, du fromage cottage et de la crème sure. TOUT! Et j'utilise des pots non seulement ceux-ci, mais aussi de Tefalka

[Lena]

Vous regardez le résultat, pas le thermomètre. Arrête de déconner.

Lena, même si vous m'avez soutenu MERCI!
Moi aussi, je n'ai jamais mesuré la température, que dois-je mesurer là-bas, si le yaourt est bon!

Et aujourd'hui, pour la première fois, je n'ai pas eu de lait caillé au yaourt

Il n'y avait qu'un seul lot: pour Redmond 01 deux litres et pour Orsik 1.25 - à Redmond, un yogourt magnifique, épais à Orsik ne sent même pas encore, très liquide après 4 heures de repos
Commencé à analyser "pour qu'il puisse être"?

La raison est triviale: dans le premier lot, j'ai mis à la fois du lait et de la crème sure et versé dans une casserole de redmond. Et j'ai mélangé les restes de la garniture avec une nouvelle portion de lait frais et je l'ai versé dans des bocaux - mais je n'ai pas ajouté de crème sure Je n'avais tout simplement pas assez de force pour un mélange si faible puissance pour un yogourt à part entière Laissé les bocaux dans un yogourt fermé (et déconnecté) jusqu'au matin - voyons ce qui se passe, il peut se fermenter , il y a un peu de levain là-bas après tout

Tout va bien avec le yaourt!
Je suis resté dans la yaourtière pendant quelques heures sous le couvercle (j'ai éteint l'appareil), puis je l'ai mis au froid - il s'est épaissi. Eh bien, pas comme la crème sure (il n'y avait pas assez de levain pour cela), plus mince - il s'est avéré, épaissi

Nous avons un bon appareil, et ici il a fait face à la tâche

Des yaourts bons et savoureux pour vous!

Je me suis commandé une yaourtière sur une groupone)))) J'attends)
Hier je l'ai fait dans une mijoteuse et un thermos "à essayer". Je l'ai aimé, cependant, il s'est avéré liquide dans un thermos.

Le matin, je mets du lait cuit fermenté sur du levain Orsik

J'ai oublié de tout écrire, le lait cuit fermenté s'est avéré incroyablement savoureux !!!

Pour la première fois, j'étais entièrement satisfait du goût du lait cuit fermenté sur levain sec !!!

Apparemment, beaucoup dépend du levain) ...

Je peux imaginer quel type de lait cuit fermenté se transformera en lait avec l'ajout de crème ...

Je pense que la crème fondue serait très appropriée ici ...

Les filles, les levains d'Orson sont-ils bons? Quelque chose que nous vendons, il s'avère qu'ils sont beaucoup moins chers ...
J'ai pris mon yaourt

[Anita]

AnitaJ'ai beaucoup aimé, surtout le yaourt est délicieux.

Les levains d'Orson sont-ils bons?

Je viens d'essayer le lait cuit fermenté, et comme je l'ai écrit ci-dessus, j'ai vraiment aimé !!!

Avant cela, j'ai fait cuire du lait cuit fermenté plusieurs fois avec des levains lactine et lactoferm, honnêtement, tome ça a meilleur goût sur Orsik !!!

Demain, je ferai du yogourt aigre d'Orsik !!!

Je viens d'essayer le lait cuit fermenté, et comme je l'ai écrit ci-dessus, j'ai vraiment aimé !!!

Avant cela, j'ai fait cuire du lait cuit fermenté plusieurs fois avec des levains lactine et lactoferm, honnêtement, tome ça a meilleur goût sur Orsik !!!

Demain, je ferai du yogourt aigre d'Orsik !!!

Ça y est, demain je vais voler un groupon ...

[Svetlana]

surtout le yaourt

Svetlana, tu ne te souviens pas, combien de temps le yaourt a-t-il fermenté?

[Crochet]

Crochet, aujourd'hui, j'ai fermenté du yogourt - 1 sac de culture de départ Oursson pour 1,2 litre de lait de village bouilli. J'ai cuisiné dans un récipient de 2 litres une yaourtière 2103 pendant 8 heures. Je l'ai éteint récemment, je l'ai mis au réfrigérateur. Vous ne pouvez pas encore l'essayer, mais j'ai beaucoup aimé la texture - elle est dense et uniforme.

[Olenka]

Olenka, merci beaucoup, je l'ai mis dans la yaourtière), je vais regarder ...

[Crochet]

Mon fermenteur signifie aussi surchauffe, si le yaourt y est fermenté pendant plus de 6 heures, le petit-lait sera fermenté pendant 6 heures et dans un fermenteur avec un récipient en céramique, ou 5 heures dans cette yaourtière, aigre. Mais je verse un sac de 2 litres.
Crochet, Inna, assurez-vous de vérifier après 4 heures.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Merci beaucoup !!!

Après 4 heures, je regarderai ...

Je suis un sachet de 1,25 litre. lait dilué) ...

Aujourd'hui, j'ai remarqué qu'au bout d'une heure et demie, ma yaourtière commence à cligner des yeux rouge-vert)), si je comprends bien, clignote)) commence lorsque la température dépasse la température autorisée ou non?

Si je comprends bien, les clins d'œil)) commencent lorsque la température dépasse la température autorisée ou non?

Ou pas ... Quand il atteint le taux défini.

[Inna]

Inna, ou quand il atteint la bonne température, il me semble.

[Filles]

Filles, merci, je le pensais vraiment ...

[Sedne]

Sedne, J'ai mis le yaourt pour la première fois, et en général j'ai utilisé la yaourtière Oursson pour la première fois. J'ai pris le temps du livre de recettes. Très peu de sérum s'est formé - peut-être une cuillère à café. Je ne sais pas ce qu'il adviendra du lait du magasin, dit la recette - du lait gras, alors j'ai utilisé le lait du village.La seule chose à faire était d'utiliser un petit récipient, car il n'est pas très pratique de sortir du yaourt d'un pot de 2 litres.

et a généralement utilisé la yaourtière Oursson pour la première fois

il n'est pas très pratique de sortir le yaourt d'un pot de 2 litres.

Ce n'est donc pas une yaourtière, mais un fermenteur Ourson. Je fais des matsoni dans un litre, on le mange plus vite))

[kubanochka]

kubanochka, comme le fabricant l'appelle un yaourt-fermenteur, et dans Mvideo, c'est simplement un yaourtier. Donc, après eux, j'appelle mon appareil de cette façon. Et j'ai cuisiné sur le mode "Yaourt".

[Belka13]

Belka13, Olenka, j'ai compris)) juste ce sujet concerne la yaourtière Oursson FE1502D, la yaourtière est un autre sujet. Ceci afin que vous ne soyez pas confus)) Les volumes sont différents))

[kubanochka]

kubanochka, Je m'excuse d'avoir trompé et dérouté tout le monde dans ce sujet, il a juste coïncidé que j'ai préparé des matsoni aujourd'hui et répondu à la question d'Inna. Même si les temps peuvent être différents, je n'y ai pas pensé

[Filles]

Filles, qui a fait du fromage cottage sur levain sec d'Orsik, diluez-vous un bâton (3 gr.) pour 1 litre de lait?

Je pense que peut-être 3 litres de lait et 2 bâtonnets suffiront ...

[Crochet]

Crochet, Je vais juste acheter Orsik, l'autre jour, j'ai découvert leur existence, abonné au sujet.

Je peux dire des autres.
Vivo 0.5g .. bouteille, ma bonne bouffe préférée 1gr. sachet. Je les ai fermentés pour 3 litres dans une yaourtière, et maintenant pour 2 litres dans un multicuiseur. Tout va bien. Le poids et la densité du caillé étaient égaux. Autrement dit, si avec 1 y. étaient 300 + - gr. puis de 2 litres 600, et de 3 litres 900.

Dans un proche avenir, j'achèterai des cultures de démarrage Orsik et j'essaierai la même chose.

Dans tous les cas, vous pouvez peindre sur 1 et 2 litres et comparer la qualité.

[Inna]

Inna, Je pense que pour 3 litres et 1 stick suffit, pour le yaourt j'ai fait 1 sachet pour 2 litres, le caillot était très dense. Je me souviens plus tôt, ils ont écrit vivo pour 1 litre et fermenté calmement pour 3 litres, ce n'est que maintenant qu'ils ont commencé à écrire 1-3 litres