Orge perlé (orge perlé aux champignons, oignons et carottes)

[Épouvantail]

Épouvantail, Bonjour! Merci beaucoup pour la recette géniale. Pendant longtemps j'ai rêvé de manger de l'orge, beaucoup de choses repoussées / gênées: comme beaucoup de filles, mon mari a aussi de l'orge sous n'importe quelle forme, ni en soupe aux champignons, ni en plat indépendant, d'autant plus qu'il s'avère qu'il n'est pas si facile de trouver de l'orge en solde ... En conséquence, j'ai rassemblé mon courage, j'ai décidé de me chouchouter avec ma bien-aimée.
Pris, comme dans la recette 2 m. Art. orge perlé, 2 cf. carottes, 2 oignons, environ 250 grammes de cèpes bouillis, sl. huiles, sel, épices.
J'ai lavé l'orge perlé plusieurs fois, puis l'ai trempée dans de l'eau tiède pendant 3 heures (c'est arrivé).
Algorithme, comme dans la recette, Porridge, 0,7, 30 minutes. Refroidissement sous un couvercle fermé. Cela s'est avéré très savoureux (cela a emporté mon âme). Il était possible de cuisiner moins: soit un long trempage «aidé», soit une telle orge perlée. J'ai pris McFoo.
Épouvantail, Merci encore. Recette sincère

Natul, j'ai fait ta perle! J'ai d'abord «cuit à la vapeur» pendant 2 heures dans un multicuiseur à 80 *, puis j'ai cuit. Eh bien, les oignons, les carottes, les cèpes séchés. J'ai aimé cette bouillie, je vais cuisiner plus. Ce n'est que la prochaine fois que je cuisinerai à partir de 1 verre multiple, j'en ai beaucoup d'un sur 2.

Oui, un trempage prolongé peut réduire considérablement le temps d'ébullition. Et en termes de quantité .. eh bien, oui, j'ai cinq mangeurs))). L'un est d'éclater)).

[Nata]

Nata, hier, j'ai acheté une orge d'orge pour une promotion et j'ai immédiatement décidé de la cuisiner. Cela s'est avéré très mentalement! Je ne cuisinais que dans de l'huile végétale, le goût ne me paraissait pas au début aussi riche que celui du beurre ou du ghee, mais il tenait, infusait et devenait juste un chef-d'œuvre. Il n'y a pas de photo, parce que j'ai sauté sur elle, ce n'était pas avant

est devenu juste un chef-d'œuvre

Bien sûr !!! Avec tel ou tel liste des ingrédients composition elle n'a simplement laissé aucune chance !!!

Ce serait incroyable si vous aviez une perle Taxis ...

Et le chef-d'œuvre est le plus adjectif du sien !!!

[liyashik]

liyashik,

Es-tu rapide? Il s'agit de remplacer le soja par des légumes. Un plat chic pour le jeûne: copieux, vraiment savoureux.

[Nata]

Nata, Oui. Jusqu'à hier, honnêtement, j'étais indifférent à l'orge perlé. Mon mari me demandait périodiquement de cuisiner, j'écoutais indifféremment ses supplications. Maintenant, nous sommes sur la même longueur d'onde avec lui)) Comment il a fait l'éloge d'hier)). Chanson
Nata, tu peux venir avec moi?

[Nata]

On ne regrette pas le beurre (le ghee c'est mieux)

Je n'ai rien regretté, Oh, et ça s'est avéré délicieux !!!
NataMerci pour une autre recette d'accompagnement.
Au lieu de champignons, j'ai mis des aubergines séchées, les adultes ont aimé
L'orge perlé a été pré-trempée pendant 4 heures. En faisant bouillir de l'eau, j'ai ajouté ≈1: 1,2

Oh, orge perlé! Je n'ai pas cuisiné depuis un moment. Et il y a des champignons!

[liyashik]

liyashik,

Oh, comme je n’ai pas répondu à l’offre «vous».))) Bien sûr que vous le pouvez!
C'était exactement le contraire pour moi - mon mari n'est pas allé la voir parce qu'il avait trop mangé dans l'armée, et je l'aime depuis l'enfance. Eh bien, maintenant il aime et adore.)))

M @ rtochka,

Vous n'êtes pas gourmand!)) Je parle de beurre)).

Je suis allé faire tremper les champignons, bref ...)))

Je suis allé faire tremper les champignons, bref ...)))

Et je l'ai déjà trempé!

[Tancha]

Tancha,

Vous êtes tellement réactif. Je ne suis même pas encore descendu du canapé!

Et je vais faire tremper l'orge perlé et les champignons!

[Épouvantail]

ÉpouvantailNatasha, as-tu cuisiné ça à Shteba? Quel mode dois-je activer?

[Ninelle]

Ninelle,

Non, jamais.

[Ninelle]

Ninelle,

Non, jamais.

D'accord

[Tusik]

Tusik, il y a plusieurs questions) ...

On fait tremper les champignons dans quelle eau: froide, tiède, chaude ou pas de différence?

Dites-moi s'il vous plaît, devez-vous cuire l'orge avec la friture (oignons, carottes, champignons) sans faute, ou est-il permis d'ajouter de la friture à l'orge préparée?

Écoutez, c’est dommage de verser l’eau des cèpes, pouvons-nous l’utiliser pour cuire de l’orge?

Versez de l'eau bouillante jusqu'à ce que le multicuiseur soit marqué pour 2 tasses de riz ou 2 doigts au-dessus du niveau d'orge (si vous faites simplement cuire dans une casserole).

La règle 2 doigts au-dessus du niveau d'orge ne s'applique pas à la cuisson multicuiseur? Ou comme point de référence aussi?

Je ne mesure pas toujours les céréales dans des verres, parfois je rince tout ce qui reste dans le sac. Le poids de la céréale est différent. Si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr transférer des grammes dans des verres et calculer la quantité d'eau, mais ... deux doigts au dessus du niveau et normes)?

[Crochet]

Crochet,

Je lave à l'eau froide. Je n'ajoute pas d'eau de lavage nulle part. Seulement s'il est remplacé une deuxième fois, il y aura des ordures et tout ça. Faire frire tout fait n'est pas ça. Pendant que l'orge est cuite avec la friture, vous faites également mijoter l'orge et son bouillon imbibe les céréales. Et vous aurez donc la friture séparément, l'orge séparément. Même mélangé.



Mesurez simplement le gruau que vous avez laissé dans le sac avec un verre multicuiseur. Combien. Et concentrez-vous sur le verre et les risques de votre tasse. La règle des deux doigts ne fonctionne pas pour les dessins animés. Ils sont tous différents, ils s'évaporent de différentes manières, l'algorithme de travail est différent. En fin de compte, certains cuisinent sous pression, d'autres non. Il s'est avéré que vous avez 1 verre et un autre 1/3 - alors versez de l'eau à risque pour 1 verre et un peu plus sur le dessus de la douche. N'oubliez pas de verser de l'eau sur les céréales et de cogner ensuite la friture, cela prend également un volume décent, vos proportions s'égareront.

Après les fêtes et les salades, j'ai été attirée par l'orge perlé! Certes, aujourd'hui sans champignons, je l'ai fait avec du ragoût. Laissez tomber votre tête après les salades festives! Natasha!

Quel charme, cette orge perlée chaude aux champignons ..... Hier je l'ai trempée dans du kéfir pour la première fois, aujourd'hui je l'ai fabriquée en Elik. Mon mari ne l'aime pas beaucoup, bien qu'il n'ait pas servi dans l'armée, mais une fois par mois, je la cuisine - la mange.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Ouais, Katyusha. Ici dans la chasse, quand vous vous ennuyez - juste de la nourriture pour les dieux.

Hier, je l'ai trempé dans du kéfir pour la première fois, aujourd'hui je l'ai fait à Elik.

Katyusha, quelles proportions et quel mode?

[Antonovka]

Antonovka, à base de gruau friable, l'eau est 2 doigts plus haute que le mélange orge-oignon-carotte-champignon. Il a été trempé dans le kéfir pendant la nuit.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Merci, je le ferai!