Muffin amande-citron avec polenta (farine de maïs ou gruau)

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau amande-citron avec polenta (farine de maïs ou céréales)

Ingrédients

Œuf C-1 3 pièces.
Sucre 170 grammes
Beurre (margarine) mou 200 gr.
Citron (pas petit) 1 PC.
Amande 200 gr.
Farine de riz 100g
Polenta (peut être remplacée par de la farine de maïs) 100g
Levure 11 gr. ou 1,5 c.

Méthode de cuisson

  • Tout d'abord, pétrissez le beurre mou avec du sucre.
  • Incorporez ensuite les œufs un par un. Ajoutez le zeste et le jus de citron.
  • Broyez les amandes en petites !!! miette avec un mélangeur, pratiquement en poussière.
  • Ajouter les amandes au mélange œuf-huile, tamiser la farine de riz, ajouter la polenta. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes pour faire gonfler la polenta.
  • Si vous utilisez de la semoule de maïs, vous n'êtes pas obligé de le faire. Au lieu de la polenta ou de la semoule de maïs, vous pouvez utiliser du gruau de maïs pré-moulu dans un moulin à café. Dans ce cas, laissez également reposer la pâte.
  • Gâteau amande-citron avec polenta (farine de maïs ou céréales)Gâteau amande-citron avec polenta (farine de maïs ou céréales)
  • Ajouter la levure chimique avant la cuisson. Remuer sans fanatisme et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Si après le temps le gâteau n'est pas prêt, réduire la température à 160 et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Gâteau amande-citron avec polenta (farine de maïs ou céréales)
  • Laisser refroidir le gâteau dans la poêle. Servir saupoudré de sucre glace, crème sure ou chantilly, crème glacée.
  • Gâteau amande-citron avec polenta (farine de maïs ou céréales)

Remarque

Matin avec Yulia Vysotskaya sur la chaîne NTV le 20 novembre 2015
Belle recette, mais un peu humide. Par conséquent, nous devons changer un peu.
Le gâteau est très savoureux: la croûte est croustillante, la mie est tendre, granuleuse-friable.
Je l'ai aimé. Je vous conseille de cuisiner, surtout très vite. Un repas complet très satisfaisant. Remplacement du petit déjeuner complètement.
Avec amour, Tumanchik

Marlanca
Tumanchik,
Iiiraaaa ... putain, eh bien, quelle bonne chose ...
Et les photos sont généralement un sujet à part ...
gala10
Irina, merci, bonne recette!
Je l'emporte dans les signets, j'ai vraiment envie de l'essayer, seulement j'en ai déjà centoooooo dans mes signets ... J'espère que tout de même ma rencontre et mon amour ultérieur avec ce petit gâteau auront lieu!
Tumanchik
Citation: Marlanca
putain, quelle bonne chose.
Citation: gala10
merci, bonne recette!
Halyuniiii! merci d'être passé pour cupcake! Je serais ravi que vous utilisiez la recette.
Citation: gala10
seulement dans mes signets il y a déjà cent oooo ce que je veux.
Je te comprends vraiment! mes signets gonflent aussi ... et il y a encore tellement de projets dans ma tête
Tanyulya
Iruskaaa, aujourd'hui tokMa pensait à la polenta. Merci, je dois essayer
Tumanchik
Citation: Tanyulya

Iruskaaa, aujourd'hui tokMa pensait à la polenta. Merci, je dois essayer
Tanya J'aime tellement ton pasibki, mais pardonne-moi - je vais détruire!
Merci cher pour votre attention à la recette. Je rase de la polenta, mais pour le bien de cette recette, je ne pouvais pas la supporter - j'étais malade.
Tanyulya
Citation: Tumanchik
mais pardonne-moi - je vais détruire!
a mangé ... j'ai déjà tout mangé ... c'était délicieux
Tumanchik
Citation: Tanyulya

a mangé ... j'ai déjà tout mangé ... c'était délicieux
il y a encore un petit gâteau, j'ai gâché vos remerciements - vous en aviez 3333. J'ai couru ... et déjà 3334!
ang-kay
Ira, version très intéressante du cupcake. Je pense que c'est très savoureux. Merci pour la recette.
Été
Irinka, quel petit gâteau alléchant, j'adore le citron et les amandes sont ma noix préférée!
Et ils vendent de la farine de riz dans vos magasins, non? Comment pouvez-vous le remplacer?
Tumanchik
Citation: été

Irinka, quel petit gâteau alléchant, j'adore le citron et les amandes sont ma noix préférée!
Et ils vendent de la farine de riz dans vos magasins, non? Comment pouvez-vous le remplacer?

Olesya, merci chérie de ne pas passer! Remplacez la farine de riz par de la farine de blé ordinaire ou augmentez la farine de maïs. Nous avons du riz à vendre.
Citation: ang-kay

Ira, version très intéressante du cupcake.Je pense que c'est très savoureux. Merci pour la recette.

Et merci pour vos aimables paroles! Je serais heureux si vous essayez!
lisa11441
Irishka, comment ai-je manqué une telle recette ... merci d'avoir tout écrit, je vais certainement essayer ... mais pas maintenant, mais j'ai fait un gâteau ... je lèche la crème
NataliARH
Quel délicieux cupcake aromatique ... et j'ai décidé de faire un régime, je m'assois et j'admire

Mihasi aurait de la persévérance à emprunter .... il n'y aura pas assez de force ici .... et après tout hier je suis tombé à l'eau (sur la recette de la bande), mais non! un miracle s'est produit et la cuisson n'a pas fonctionné

Anatolyevna
Tumanchik, Irochka, quel délicieux! Fille intelligente! Et où puis-je trouver du riz et de la farine de maïs? Vous ne me protégez pas!
Maintenant je pense.
Excellente recette!
Tumanchik
lisa11441, NataliARH, Anatolyevna, merci beaucoup les filles!
Citation: lisa11441
J'essaierai certainement.
Essayez Lyudochka, je serai heureux!
Citation: NataliARH
et j'ai décidé de faire un régime
Citation: NataliARH
et après tout hier est tombé
Natasha, fais deux régimes. Je ne mange pas assez!
Citation: Anatolyevna
Ira, quel délicieux! Fille intelligente!
Tumanchik
Citation: lisa11441
et le gâteau est fritté ..... je lèche la crème

tu étais délicieux!

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