Tarte ajourée fourrée

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte ajourée fourrée

Ingrédients

Lait 200 grammes
Oeuf 1 pièce
farine de blé / qualité 500 grammes
margarine (beurre) 100g
sel 0,5 cuillère à café
sucre 80 grammes
levure instantanée 9 grammes
vanille goût
toute garniture (j'ai de la confiture maison) comme requis
Jaune d'œuf pour la lubrification
eau douce pour briller option

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine avec la levure, le sucre, le sel et la vanille.
  • Faire fondre la margarine, refroidir.
  • Incorporez l'œuf au lait.
  • Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte avec un crochet pendant 10 à 15 minutes.
  • Tarte ajourée fourrée La pâte est lisse et non collante.
  • Mettez un récipient graissé sur le dessus, couvrez et fermentez. Fermentation pendant 90 minutes.
  • On le sort, on l'écrase.
  • Divisez la pâte en 7 parties différentes. Trois d'entre eux sont petits.
  • À partir d'une petite partie, nous faisons un gâteau au milieu, mettons la garniture, pincons et arrondissons.
  • Étalez finement la deuxième petite partie, coupez-la en lanières. Nous mettons les bandes en damier sur le chignon, les replions par le bas et les transférons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, les plaçons au centre.
  • Tarte ajourée fourrée Ça ressemble à ça.
  • Tarte ajourée fourréeTarte ajourée fourrée Abaisser deux parties de la pâte en lanières, mettre la garniture au milieu et pincer.
  • Un tel rouleau avec un remplissage doit être plus long que le second.
  • Tarte ajourée fourréeTarte ajourée fourrée Nous déployons deux autres pièces aussi longtemps que nos rouleaux remplis, mais plus larges. Nous mettons les premiers rouleaux au centre, coupons les côtés avec des bandes. Nous mettons les bandes se chevauchant.
  • Tarte ajourée fourréeNous mettons ces tresses autour du kolobok et les fixons ensemble. Nous fabriquons toutes les décorations à partir du dernier morceau de pâte et les plaçons à l'endroit où les rouleaux sont fixés pour le cacher. J'ai ces rayures qui ressemblent à une feuille.
  • Couvrir et laisser distancer 60 à 70 minutes.
  • Badigeonner de jaune et cuire au four à 190 degrés pendant les 10 premières minutes à la vapeur. Retirez ensuite la vapeur. Vous n'avez pas besoin de cuire à la vapeur, mais je l'aime mieux.
  • Réduire la température à 180 degrés et cuire au four jusqu'à tendreté. J'ai un temps de cuisson total de 30 minutes.
  • On le sort, on le laisse refroidir, on le coupe et on profite! Je l'ai également enduit d'eau douce pour faire briller.
  • Tarte ajourée fourrée
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  • Profitez de votre thé!

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

2,5 à 3 heures

Programme de cuisson:

moissonneuse-batteuse, four

Remarque

La recette et le moulage sont espionnés sur le site Web de Cook. ru de Svetlana Metaxa. Merci beaucoup. J'ai changé la façon de cuisiner et la garniture.
Très belle tarte simplement festive avec des miettes aérées. Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre, même si je l'ai légèrement augmenté par rapport à la source. Ce n'est pas dommage de servir un tel gâteau aux invités. Recommander!

celfh
Angela, Ceci est incroyable!
ang-kay
Tanya, Merci beaucoup! J'ai essayé de.
ninza
Angela, je n'ai pas de mots ... Quelle beauté, intelligente, couturière tu es. Et vous pouvez tout faire, et vous savez tout. Bien joué!
Sonadora
Ange, il n'y a pas de mots! Quel gâteau !!!! Ce n'est même pas malin de demander une pièce pour ne pas détruire une telle beauté.
Tumanchik
Oh, quel bel homme! Eh bien, de la dentelle droite! Merci Anzhik, moulage très intéressant!
ang-kay
Nina, Manyun, Merci, mes chéris.
Citation: ninza
Vous pouvez tout faire et vous savez tout.
Nina, c'est comme dans une blague sur un patron et un subordonné
Citation: Sonadora
Ce n'est pas malin de demander une pièce, pour ne pas détruire
Je l'ai apporté moi-même! Et ne demandez pas! Prenez le skoka hosh!
ang-kay
Citation: Tumanchik
moulage très intéressant!
Tumanchik, claque sur les deux joues! Je suis moi-même tombé amoureux de ce moulage dès que je l'ai vu. Krasoooooo!
tana33
Tarte ajourée fourrée
kirch
Angela, comme toujours, pas de mots! Comment avez-vous la patience de sculpter une telle beauté.
Anatolyevna
ang-kay, Angela est un autre chef-d'œuvre! Si belle! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux!
Pensez: fille-e: faire une telle tarte!
La formation est inhabituelle! Je vais étudier!
Trishka
Angela, .... plus de mots ...
ang-kay
Tatyana, Ludmila, Antonina, très reconnaissant pour votre attention et vos éloges.
Citation: kirch
assez de patience
Lyudochka, Je suis juste curieux.
Citation: Anatolyevna
Je pense faire une telle tarte!
Tonya, bien sûr faire. Les mains et les yeux se réjouissent.
ang-kay
Citation: Trishka
mots
Ksyushachantons alors
Trishka
Attends, j'avale ma bave et je chante ...
Anatolyevna
ang-kay, Je peux aussi chanter!
ang-kay
Citation: Trishka
et je chanterai
Citation: Anatolyevna
Je peux aussi chanter!
Filles, un magnifique ensemble va. Peut-être devrions-nous aller ailleurs? Au chœur?
Rada-dms
Oh, et je chante, je danse et à la batterie !! J'ai donc cette pièce en couches là-bas !!
Anatolyevna
ang-kay, Euh! Nous pouvons faire n'importe quoi! On n'interfère pas! Alors Angela mène!
fomca
Angela, et j'ai immédiatement pensé - un pain ajouré !!!! Moulage remarquable! J'aime beaucoup ces produits. Je vous remercie!!!
ang-kay
Citation: Rada-dms
Oh, et je chante, je danse et à la batterie !! J'ai donc cette pièce en couches là-bas !!
Olya, D'accord! Vous serez batteur! Je veux dire, à la batterie!
Citation: Anatolyevna
Nous pouvons faire n'importe quoi
Je n'en ai jamais douté.
Citation: fomca
Moulage remarquable
fomca, Svetochka, merci d'être passé. J'aime le moulage lui-même. Il a l'air très élégant. Pour que vous puissiez organiser un pain, ajoutez simplement des fleurs.

Vous pouvez très bien venir me voir.

Katerina2
ang-kay, vous avez un si bel homme!
Nagira
Angela, quel gâteau incroyable il s'est avéré! J'ai vraiment aimé l'idée d'un pain avec un dôme garanti et pas seulement une pâte (enfin, ennuyeux) mais avec la garniture merci, je marque
ang-kay
Katerina2, NagiraMerci les filles! C'est bien que vous soyez venu et que vous ayez apprécié. Essayez-le à coup sûr.
Elena Tim
Oh, Angel, tu n'as pas toujours des pâtisseries, mais une œuvre d'art! Il n'y a tout simplement pas de mots!
Tanyulya
Quelle beauté !!!! Angel, délicieux !!! Je vous remercie.
Lipchanka
Angela, je ne peux pas arrêter d'admirer vos recettes. Quelle beauté. Et la tarte est définitivement mise en signet. Je vous remercie.
Syuzi
ang-kay, Angela, très belle tarte!
Merci pour la classe de maître!
ang-kay
Filles, Je vous aime tous! Merci, touché!
Tanya-Fanya
Travail de joaillerie!
Marusya
Angela, beauté extraordinaire!
C'est dommage que dans les jours à venir j'aie beaucoup de stress, mais cette ajourée est bien ancrée dans ma tête, mes mains me démangent!
Merci de partager généreusement avec nous!
Tumanchik
Et j'ai pensé à cuisiner avec du lait concentré bouilli. Marmelade netuti.
Maman tanya
Joliment! Magistralement !!!!!!!
Camions
C'est quelque chose! Je vais le faire cuire avec du lait concentré bouilli ou de la crème anglaise! Merci Maître!
Kirks
Angela, eh bien, voici comment avoir le temps de répéter toutes tes recettes pour toi ??? Je ne peux pas choisir le moment pour Adjarian Khachapuri, et vous créez de nouveaux chefs-d'œuvre presque tous les jours !!! Très beau gâteau !!! Assurez-vous de mettre en signet et de répéter! Un tel gâteau ira pour un pain et surprendra les invités !!! Merci pour la recette
dopleta
Beauté extraordinaire, Angela! Vous avez des mains d'or!
Anna1957
ang-kay
Tanya-Fanya, Marusya, Maman tanya, Camions, Kirks, dopleta, Anna1957, Je dirai immédiatement un immense merci pour une telle attention à la recette et des éloges pour mes efforts. Ravi de vous voir tous ici. Le gâteau est très beau, sans pudeur excessive, décoration de n'importe quelle table. Peut être préparé avec n'importe quelle garniture, sucrée ou régulière. Je serais heureux si vous le cuisiniez.
VGorn
Sonné, que c'est beau! Délicieux! Angela, comment apprendre à tes mains à grandir avec autant de précision à partir du bon endroit, hein? Je les ai d'un autre, apparemment, grandir ... Je vais les admirer ici! Et je vais rêver un peu, je vais l'envoyer aux signets. Peut-être qu'un jour je pourrai répéter ...
pulmonaire
La beauté ! Angela, tu es si intelligente. Une si belle tarte, je veux l'essayer tout de suite. Le moulage est incroyable. Et le remplissage suffit. Pas de mots, seulement des points d'exclamation.
ang-kay
Victoria, Natalia, merci, absolument félicité! Mais c'est tellement sympa.
Citation: VGorn
apprends tes mains
Victoria, Moi-même, ils ne poussent pas à partir de là sur beaucoup de choses. Et il n'y a rien de difficile dans ce moulage. Cela prend juste un peu plus de temps.
Citation: lungwort
Je veux l'essayer tout de suite.
Natalia, demande-t-il vraiment dans sa bouche.
fomca
Angela, Je t'ai apporté une tarte!
Lors du mélange, une partie de l'huile a été remplacée par de l'huile végétale - 20 g. La garniture est du pavot et dans un grand cordon - cerises congelées avec du sucre et de l'amidon. La pâte est très facile à former et très savoureuse !!! Merci beaucoup!
La seule chose que je veux dire, c'est que les autres ne répètent pas mon erreur - le petit pain central doit être petit, de sorte que plus tard, la pâte sera suffisante pour ces longs brins)
Tarte ajourée fourrée
Tarte ajourée fourrée
Tanyulya
Léger, tellement beau !!
ang-kay
Svetochka, mourir pas se lever! Beauté indescriptible! De plus, les obturations sont différentes. Tout est si lisse, soigné! Juste parfait. : girl_claping: Needlewoman! Je suis tellement contente que tu aies aimé la tarte! Merci pour ce rapport délicieusement beau!
ang-kay
Citation: fomca
le pain central doit être fait de petites tailles, de sorte que plus tard, la pâte soit suffisante pour ces longs paquets)
J'ai écrit que trois petits morceaux. Merci de le souligner à nouveau.
fomca
Les filles, merci !!!! Il n'y a pas de temps pour la cuisson absolument à la levure, mais je l'adore, maintenant il n'y a que des gâteaux et ce n'est pas pour la maison (((
Je me préparais à une réunion avec mes parents, on se voit rarement, mais la nuit il y avait une nuisance et un papa est venu, alors j'ai donné le gâteau à la maison)
Citation: ang-kay

J'ai écrit que trois petits morceaux. Merci de le souligner à nouveau.
Donc tout le monde a différentes PETITES pièces))))
Gala
Angela, C'est tellement beau! Gâteau fantastique!
ang-kay
Coche, Content de te voir! Merci pour votre visite et vos louanges.
Marika33
AngelaQuel gâteau !!!! Chef-d'oeuvre!!! La moulure est très gracieuse !!! C'est tellement beau!!! Merci beaucoup pour le partage!
Je vais le mettre en signet, l'anniversaire de mon mari arrive bientôt, je vais sculpter votre beauté.
ang-kay
Marinamerci pour l'éloge. Je suis très content. Il aura fière allure sur la table de fête! Je serais heureux si vous le cuisiniez.

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