Brochet frit "Vous ne croirez pas que c'est un brochet)))"

Ksyusha, merci, j'ai gardé le poisson dans du lait pendant deux jours, je l'ai fait frire aujourd'hui, c'est délicieux et tu ne penses pas que c'est un brochet, pour moi c'est juste, j'aime m'asseoir lentement sur un poisson de rivière. Je ne distribuerai plus.

Irina, ma mère est du même endroit. C'est son mot, elle a dit que c'était le nom des bonbons dans son enfance ... zhamki.))

Non, pas des bonbons, c'est ce qu'ils appellent des biscuits en pain d'épice dans toute la région de Tula (pas Tula, mais différents ronds)
C'est pourquoi j'aime le somyatinu - il n'y a presque pas d'os. Ma mère est originaire de la Volga, ils préparaient souvent des tartes avec du poisson-chat chez eux. Délicieux, j'ai goûté

Omela, lungwort, mais comment le couper - autour de la circonférence, du côté du dos, après avoir été coupé en morceaux? Ou peut-être - coupe d'abord, puis en morceaux?

Omella, je m'excuse d'avoir répondu à Sasha. Il est préférable de couper le poisson et non de le couper en morceaux. Faites des coupes de la crête vers le bas de chaque côté. Ksyusha a répondu au sujet du brochet. J'ai coupé un autre poisson, pas un brochet.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatiana, ravie que vous ayez aimé! Nous commençons à aimer activement le brochet!)))

[Tatiana S.]

Tatiana S., peut-être du pain d'épice, il faudra clarifier.)

Sasha, j'ai coupé avec une lame en filet de la crête de chaque côté. Le brochet n'a pas besoin d'être coupé comme ça, car le sens est dans l'encoche - pendant la friture, l'huile pénètre dans les incisions et, pour ainsi dire, dissout les os. Et le brochet n'est pas frit sur la peau, mais sur la pulpe. Cette méthode est pour les crucians, les dorades, etc.

peut-être du pain d'épice, il faudra clarifier.)

Clarifié - vraiment du pain d'épice !!

Qui a des brochets de 5 kg là-bas?
Ils ne doivent pas être frits, mais farcis - un sujet distinct, mais délicieux.
De tels "pains" sont obtenus. De la vraie confiture.

[Andrei]

un sujet distinct,

Andrei, ça y est, ça sépare! La farce n'est pas pour tout le monde, pas pour moi à coup sûr.

shl. Je l'ai encore fait frire l'autre jour ... comme c'est délicieux !! C'est juste malsain !!!! mais assurez-vous d'avoir de petits morceaux sur la peau.

Frit à nouveau l'autre jour.

Le mien, je suppose?!

comme c'est délicieux!

Il semble que vraiment mon ...

C'est juste malsain !!!!

Merde, j'ai mangé mon arrêt!

[Omela]

Omelapré-préparation du brochet très intéressante! On adore beaucoup, beaucoup de recettes ont été préparées, trop cuites, mais ... je n'ai jamais rencontré une telle recette! Il y a des brochets dans le congélateur, je vais en cuisiner un selon cette recette, merci!

[mon]

Le mien, je suppose?

Qui est là ?? Quelle sorte de mon?? 🔗La sclérose argentine se renforce ... j'ai promis ces piques ?? 🔗

galchonok, Galina, essayez-le. Je serais heureux si vous l'aimiez!

J'ai promis ces piques ??

Alors bien sûr - le mien!

Fu, vierges, je vais m'étouffer! Notre famille Karpov aime terriblement la ribka! Nous devrons aller pêcher sur le "lac" Privoz (nous avons ceci - là, nous attrapons une matraque, une pomme de terre, du lait et même de petites choses ...)
Infecté par le même virus!

[Tanya]

Tanya, bonne pêche !!!

au "lac" Privoz

Je veux aussi aller dans ce "lac", je veux aller à Odessa .... souviens-toi de ma jeunesse ...

Duc ... attendez, monsieur! Notre lac est magnifique! Ils ont reconstruit, reconstruit ... cependant, la couleur n'est pas la même, mais ça reste un peu ...

[Omela]

Omela, Je l'ai fait de cette façon! En effet, un poisson délicieux et tendre s'est avéré. Je vous remercie! Et avec du lait de brochet avec un petit pain, j'ai fait une omelette pour chiens. Tout le monde est plein! :))

[Fantik]

Fantik, Anastasia, je suis contente que tu aies aimé !! Et super, tu as trouvé du lait à attacher !!!

lire à coup sûr - le mien!

Soit dit en passant ... Je viens de rôtir le vôtre hier !!! Ont été pelées et éviscérées avant congélation, comme vous le souhaitez. Un ami nous les a présentés. Donc - et ne se trouvait pas à côté du nôtre - tout congelé.Même après trempage, le goût est resté sec. C'est donc bien qu'ils ne vous aient pas parlé la dernière fois. J'apporterai le mien.

si je ne vais plus dans l'autre sens.

Ksyusha, j'ai trempé du poisson-chat frais dans du pain avec du lait. Il s'est avéré délicieux et ne sentait pas la boue. J'ai même pensé que ça ressemblait à une carpe. Et j'ai aussi décongelé du pain avec du lait pour le chien. Alors je vous apporte encore un merci.

[Natalia]

Natalia, Je suis heureux que la recette soit également utile pour le poisson-chat!

[pulmonaire]

pulmonaire, le poisson-chat a-t-il de petits os à l'intérieur de la viande? Mon brochet fastidieux a mangé, mais avec un grincement. À cause des os dans le dos. Bien qu'ils ne soient pas assez minces là-bas, ce n'est pas une carpe crucian. Mais ils sont juste capricieux, je le supporte ...)))
Je me demande si vous trempez du saumon rose comme ça, sa sécheresse disparaîtra-t-elle de cette façon?

[Anastasia]

Je me demande si vous trempez du saumon rose comme ça, sa sécheresse disparaîtra-t-elle de cette façon?

Anastasia, Je n'ai salé que du saumon rose. Pré-trempé dans l'eau avec un ozoniseur. Il s'avère très savoureux et pas du tout sec, et dans le poisson-chat, il n'y a pas tellement d'os, moins.

[Omela]

Omela, J'ai trempé le brochet dans du lait avec un pain. Dois-je le rincer avant de le faire frire?

[Natalia]

Natalia, en aucun cas rincer. Retirez le pain avec vos mains et séchez-le avec du papier absorbant.

Ouais, merci))) faire frire sans couvercle des deux côtés? Comment le retourner pour couvrir le limon?

Cela dépend de la façon dont vous le coupez, s'il fait 2,5 cm d'épaisseur, alors sans couvercle, il est quand même frit normalement. Et plus épais, bien sûr, vous devez réduire le feu et l'éteindre sous le couvercle.

[Du gui]

Tout est comme dans la recette, sans la moindre digression. Je l'ai coupé 2 cm, je l'ai trempé hier, je vais le tirer ce soir. Désabonnez-vous alors soyez sûr Du gui

[Natalia]

Natalia, bonne chance!

Merci pour la recette de brochet!

Je n'ai salé que du saumon rose. Pré-trempé dans l'eau avec un ozoniseur.

Qu'est-ce que «l'eau avec un ozoniseur»?

Olya, merci! Je veux dire cet appareil Ozoniseur - un appareil pour purifier l'air, l'eau et les aliments

Maintenant, j'ai mangé un tel poisson. délicieux!!!

[Omela]

Omela, le brochet est bon, vraiment bon, tendre, juteux. Depuis combien de temps n'avons-nous pas mangé de délicieux poissons))) Merci, ma chère!))

[Omela]

Omela, Je vous remercie!

[celfh]

celfh, Tanya, un poisson très appétissant! Content que vous ayez aimé!

[Omela]

Omela, Je pense, puis-je essayer de réanimer un autre poisson de cette manière? J'adore le merlu, ne riez pas, mais après les manipulations chinoises, c'est une boue rare. De la musique ... il semblerait que l'on puisse y être gâté, mais non, un morceau de toile frite le rappelle. Bref, le poisson est ma douleur ((j'adore, mais il n'y a rien à acheter, avec les comptoirs remplis de poisson, je ne suis pas un grand fan de saumon, et pas à cause du prix ... enfin, je n'ai pas eu d'amour avec le saumon)) Probablement soviétique le passé affecte)) J'adore le poisson blanc, juteux, pas très gras, à frire et à ragoût avec des légumes ...
Désolé, Oksana, pour l'inondation)))

Tan, pourquoi ne pas essayer avec du merlu, par exemple?
shl. Au fait, ma mère m'a acheté une plie sur le marché ... de très grande taille, j'ai dû la couper en trois parties et la faire frire en parties. Quel délicieux poisson !!! Gras, pas rance ... Et puis immédiatement après, j'en ai acheté un plus petit, avec du caviar ... eh bien, voici un calicot complètement différent ... en général. ((((Donc, vous ne pouvez pas deviner avec le poisson.

Je vais certainement essayer de vous dire))

Allez, sinon j'irai au hack d'une manière ou d'une autre ...

Et maintenant, j'achète du poisson sur le site éco-poisson. J'ai beaucoup aimé la râpe, une grande plie est à côté. Je veux faire tremper dans du lait et du pain selon la recette et cuire au four entier dans du papier d'aluminium.

[Irina]

Site Web ekofish.

Irina, malheureusement, ce poisson n'atteint pas Vladimir))

J'ai regardé, il y a un magasin de gros et de livraison .. ça coûtera aussi cher d'aller dans mon village.

[Du gui]

Du gui, eh bien, merci pour le poisson. Ce brochet s'est avéré, délicieux et tendre juste classe !!! Nous avons dîné avec des pommes de terre, et pour le dessert votre gâteau à la crème sure. Merci de toute ma famille

[Natalia]

Natalia, très content que la famille soit jolie !!!

[Du gui]

Tan, pourquoi ne pas essayer avec du merlu, par exemple?

Du gui, notre beauté))) préparé du merlu selon votre recette de lait.Mamadaragaya, comme c'est délicieux !!!! Maintenant c'est le seul moyen

[Tatyana]

Tatyana, uraaaa !!! Je vais courir pour un merlu demain. Achetez-vous des filets ou quoi? Je ne l'ai jamais pris.
shl. déjà vu de la photo que le poisson.

[Omela]

Omela, non, j'achète une carcasse, dans l'espoir qu'il reste au moins quelque chose du poisson)))

Tanya, je comprends, merci, je vais jeter un œil demain. ce que nous vendons.)

Frit un merlu aujourd'hui. Je l'ai acheté pas cher à 260 roubles / kg. Mon mari a vraiment aimé. moi aussi, mais le brochet a meilleur goût.

mais le brochet a meilleur goût.

Kanesh, elle n'est pas à quelqu'un d'autre ...

Mon mari a vraiment aimé. moi aussi, mais le brochet a meilleur goût

Le principal que j'ai aimé!)) Et en tout cas, je vous suis très reconnaissant pour cette recette)) Maintenant, sinon je ne ferai pas frire le poisson, je veux dire le poisson le plus simple que j'aime plus que cher)))

[Tatyana]

Tatyana, Je pense essayer de faire tremper la viande d'orignal aussi. En théorie, cela devrait également aider à atténuer.