Omela
Il me semble juste que le lait est nécessaire pour tuer le goût boueux. Et vous vous retrouverez avec le lait utilisé déjà avec cette odeur. Bien que ce soit un raisonnement purement théorique, je dois essayer, peut-être que cela fonctionnera bien!
lizonka
Je suis avec un rapport.
Aujourd'hui, j'ai utilisé le lait restant du brochet avec du pain. Je l'ai goûté - je n'ai rien ressenti comme de la boue, probablement le brochet était jeune.
Elle a mis la pâte sur du pain et des petits pains sur cette pâte, du pain cuit au four avec des oignons et un rouleau aux noix (vanilline ajoutée). Additifs au cas où vous auriez besoin de tuer l'odeur de poisson.
Il s'est avéré que c'était une cuisson tout à fait normale, sans odeurs étrangères, de plus, la pâte a très bien augmenté, peut-être même mieux que simplement sur du lait. Donc, maintenant je sais où mettre le stockage du pain séché - je vais tremper dans du lait et cuire du pain nouveau.

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