Génoise au pouding à la vanille

Angela, je veux essayer de faire cuire ta beauté, alors je voulais savoir, est-ce que l'une des filles peut cuisiner à Shteba, si oui, comment?
Tanyulya, Tanya, comme elle le voulait?
Comment bisque ou pas?

[Ksyusha]

Ksyusha, elle a cuit à coup sûr, mais je ne dirai pas non plus où et comment.

[ang-kay]

ang-kay, cela ne semble pas difficile mais tellement savoureux savoureux savoureux beau

[Innushka]

Innushka, pas difficile. Le résultat est bon. Laissez-le infuser plus longtemps. Le deuxième jour vaut mieux que quelques heures plus tard.

Tanyulya, Tanya, comme elle le voulait?

Non, dans un four à micro-ondes pour gril à convection.

Ouais, bien sûr, donc je ne l'ai pas encore essayé à Shtebe, eh bien, lana, boum cuire au four, ou peut-être que je vais l'essayer à Shteba, comme un biscuit ...

Angela chérie, merci! Je vais préparer votre miracle pour la nouvelle année.

[Angela]

Angelacomme il s'est avéré beau et savoureux. Je voudrais essayer de cuisiner))

Ouais, bien sûr, donc je ne l'ai pas encore essayé à Shtebe, eh bien, lana, boum cuire au four, ou peut-être que je vais l'essayer à Shteba, comme un biscuit ...

Ksyushik, je ne l'ai pas essayé.
J'essaierai peut-être ... mon fils est de nouveau accro à Brownie.

[Nina]

Nina, Yuliamerci les filles. Si vous cuisinez, je serai heureux. Et si vous l'aimez, alors double.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, merci, je comprends!

Très intéressant! J'ai juste pensé en lisant les discussions, une telle technique avec un remplisseur peut être utilisée avec un remplissage de caillé, et avec de la gelée, et .... Merci pour l'idée !!!

[Avgusta601]

Avgusta601, avec n'importe quoi. Je vous en prie.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci pour ce merveilleux gâteau!
J'ai cuisiné sur Ng! Très savoureux, tendre et pas difficile du tout!
Le gâteau a été cuit à Shtebe, il s'est avéré légèrement humide et ne nécessitait aucune imprégnation supplémentaire!
Et quel genre de gâteau aviez-vous au four?
C'est ce qu'un bel homme.




Merci et heureux!

[Ksyusha]

Ksyusha, quel bel homme tu es sorti! Festif, élégant, magnifique! Fille intelligente.
Il n'était pas non plus sec au four.
Bonne année à toi aussi!

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[Trishka]

Trishka, Ksyusha, veuillez partager sur quel mode et combien de temps avez-vous cuit dans le Shteba, qu'avez-vous collecté (les bords sont si lisses et lisses) que les trous. Aujourd'hui, je viens d'acheter un pudding, j'attendrai la réponse et passerai au travail.

[ang-kay]

ang-kay, hier j'ai profité de votre idée et préparé un pudding pour un biscuit selon la recette classique (œufs, sucre, farine). Pas très bien, le biscuit n'a jamais été trempé, le pudding s'est avéré liquide, il a juste rampé et n'a pas gardé sa forme.
Cela pourrait-il être dû au fait que l'amidon a été remplacé par du maïs?
Et une autre question, imprègne-t-il votre base ou est-il mouillé tout seul?
Trishka, Je rejoins la demande ci-dessus.

[Espérer]

Espérer, tu m'as intrigué

qu'avez-vous remplacé l'amidon par l'amidon de maïs?

La recette contient de la fécule de maïs.

Pas très bon, le biscuit n'a jamais été trempé

Ici, le pudding n'est pas une imprégnation, mais seulement une couche.

pour biscuit selon la recette classique

Ma recette de biscuit n'est pas classique. Il contient du lait et du beurre, ce qui le rend déjà non sec, mais plus humide.

le pudding s'est avéré être liquide, il a juste rampé et n'a pas gardé sa forme.

Cela m'est étrange. Peut-être pas brassé dans les conditions requises?

le biscuit n'a jamais été trempé

Si le pudding était liquide, comment n'a-t-il pas trempé le biscuit?
Et j'ai des questions.
Le pudding était-il chaud? Il devait être autorisé à refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Le pudding ne s'épaissit bien que lorsqu'il refroidit. Et alors seulement, il garde sa forme. Ce n'est pas pour rien que la recette dit que le biscuit est placé sous une forme recouverte d'un film, dans lequel il a été cuit et placé au réfrigérateur. Ceci afin que le pudding ne se propage pas, mais gèle dans la forme souhaitée.

[ang-kay]

ang-kay, oh, j'ai tout mélangé, je l'ai remplacé par une pomme de terre, bien sûr.
J'ai vu ta recette, mais j'avais un biscuit ce que c'était, alors je l'ai pris.
Versé chaud. C'était au début 4 heures, une partie de cela a mangé. Le reste est un autre jour - il ne s'est plus épaissi. Apparemment, vous devez mettre plus d'amidon, au moins l'amidon que j'ai maintenant.

De toute évidence quelque chose avec de l'amidon. même s'il s'agissait d'une pomme de terre, rien n'aurait changé. Le maïs est considéré comme plus tendre. Mauvaise quantité ajoutée, amidon le plus probable ou périmé.

amidon expiré

- ça c'est sûr. Je pensais que ce serait le cas. Eh bien, c'est intéressant sur les différentes propriétés des amidons, je n'ai pas encore travaillé avec eux.

Exactement comme il ressort de la photo de l'auteur, il a l'air très impressionnant en coupe transversale, d'autant plus qu'il n'est pas clair pour une personne de l'extérieur comment de tels creux avec «crème». Il y avait aussi du pudding au chocolat dans la cachette, mais cette fois, il a été jeté, car c'était du shoco sur un fond sombre il aurait déjà fusionné (!) Je l'ai fait pour l'anniversaire de ma mère, il n'y avait pas assez de miettes, j'ai donc saupoudré de cacao par-dessus le vide, cela n'a pas affecté le goût pour le pire.

[alinych]

alinych, Alina, Merci pour le conseil. Je comprends que j'ai aimé la tarte?

Oui, une combinaison étonnante de look exquis et de bon goût! Vous pouvez faire des gâteaux-gâteaux une fois et pour une raison quelconque, je ne veux pas le répéter, mais je prends celui-ci dans ma tirelire de recettes, auxquelles je reviendrai encore et encore.

Eh bien, très savoureux!

[Marina]

Marina, très beau et je n'ai aucun doute que c'est délicieux) Merci pour le partage.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci pour la délicieuse recette de gâteau!

[Helena]

Helena, quelle beauté! Je suis si heureux quand ils apportent des rapports aussi délicieux. Et je suis content que tout a fonctionné et je l'ai aimé)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bonjour! Merci pour votre travail, vos recettes intéressantes et votre beau design! Dites-moi, s'il vous plaît, est-ce que le biscuit au lait pousse bien au four, combien augmente-t-il en hauteur? Et, autre question: est-il possible d'ajouter de la gélatine au pudding pour une crème plus dure? Et, à quel stade (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux), dans quelles proportions, dans ce cas, faut-il l'ajouter? Merci d'avance si vous prenez le temps de répondre.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, bien. Merci pour votre évaluation et vos aimables paroles.

le biscuit au lait pousse bien au four,

Tous les biscuits de ce genre poussent. Peut-être le double. Je n'ai pas mesuré.

peut-on ajouter de la gélatine au pudding pour une crème plus dure?

Je ne ferais pas ça. La crème se solidifie décemment, mais sert également d'imprégnation, si je puis dire.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci pour la réponse rapide! Je vais certainement le cuisiner! Bonne chance avec votre créativité culinaire variée!)

[ang-kay]

ang-kay, et ici avec la preuve

Je ne sais pas comment faire des gâteaux, donc celui-ci me paraissait léger et savoureux, et c'est ainsi, en fait, je suis à blâmer et je l'ai déjà fait à ma mère de l'autre, mais il y avait une telle fièvre que ce n'était pas à la hauteur de la photo, celle-ci n'a pas encore été coupée, mais nous savons ce qui a bon goût. Je n’ai pas distingué les côtés, d’abord je ne sais pas comment, puis pour moi. Mais en plus, j'ai versé votre propre sauce au chocolat.
Je vous remercie!!!

[Natalia]

Natalia, sur un gâteau test! Bien joué! Je suis très heureux que ce ne soit pas la première fois que vous le faites cuire au four, et même avec de la sauce.

Je vous remercie!
Angela, donc c'est vraiment savoureux, et faisable pour moi, peut-être que j'essaierai plus fort un jour, mais pour l'instant nous mangerons ça