Katko
oha, dans quelques jours la tarte disparaît directement


Ajouté le vendredi 08 juillet 2016 20:45

J'ai acheté à nouveau du fromage cottage ... 700 g ...
gala10
Citation: Mandraik Lyudmila
Je l'ai fait hier soir, je ne l'ai pas aujourd'hui
Citation: katko
dans quelques jours, la tarte disparaît directement
Vous en avez encore assez depuis longtemps ... Nous ne l'avons pas eu depuis une heure. Il n'a pas eu le temps de se calmer.
Biryusa
Citation: gala10
Nous ne l'avons pas eu en une heure. Il n'a pas eu le temps de se calmer.
Oui, chaud, c'est beaucoup plus savoureux - juteux, aromatique (j'ai mis de l'aneth et de l'ail dans la garniture et toutes sortes d'épices ...).
NataliARH
Biryusa, Olga! Merci beaucoup pour la recette, accidentellement pris dans l'alimentation et a attiré l'attention
Tarte incroyablement délicieuse! Ma pâte a été cuite en 20 minutes dans la princesse de l'allumage, et sous une forme préchauffée (dedans) quelle croûte croustillante je vais faire cuire plusieurs fois! Je vous remercie

J'ai vu dans les commentaires que le fromage cottage devient parfois du fromage fondu dans une tarte, j'ai décidé de cuisiner selon la recette originale, ou plutôt de rapprocher notre fromage cottage des 40% allemands, comme celui de Marina ... pour 150g de fromage cottage faible en gras, j'ai ajouté 50g de glace chauffée. beurre et 50g de kéfir, dans un accessoire moulin-moulin d'un mélangeur, fouetté à l'état crémeux, j'ai donc répété 2 fois, il s'est avéré 500g de fromage cottage gras et à pâte molle, la pâte était comme un être vivant, elle a augmenté sous nos yeux, elle cuit parfaitement!


Biryusa
NataliARH, heureux que le gâteau soit venu au tribunal
Citation: NataliARH
J'ai vu dans les commentaires que le fromage cottage devient parfois du fromage fondu dans une tarte, j'ai décidé de cuisiner selon la recette originale, ou plutôt de rapprocher notre fromage cottage des 40% allemands, comme celui de Marina ... pour 150g de fromage cottage faible en gras, j'ai ajouté 50g de glace chauffée. beurre et 50g de kéfir, dans un accessoire moulin-moulin d'un mélangeur, fouetté à l'état crémeux, j'ai donc répété 2 fois, il s'est avéré 500g de fromage cottage gras et à pâte molle, la pâte était comme un être vivant, elle a augmenté sous nos yeux, elle cuit parfaitement!

Un commentaire très important et utile! Merci pour l'expérience, vous devrez la mettre en service
NataliARH
Olya, j'ai encore fait une tarte ce soir))) parce qu'il était "sur la route" inquiet pour la viande et ne l'a fait qu'avec des pommes de terre ... miracles! ... le goût est similaire .... merci encore!

encore une fois j'ai fait du fromage cottage avec du beurre et du kéfir à la crème, mais je promets de l'essayer à votre avis, il y aura moins de beurre, plus utile!

Biryusa
Citation: NataliARH
fait seulement avec des pommes de terre ... des miracles! ... le goût est similaire ...
Bonne nouvelle encore! C'est super sans viande! Je vais l'essayer aujourd'hui. Merci Natasha!
Katko
ce qui se fait)) ils cuisent déjà avec de la viande et des pommes de terre)))
et j'ai mangé la moitié de ce fromage cottage comme ceci: girl_red: Je l'ai traîné au travail pour des collations ...
Mandraik Ludmila
Pizza faite sur ce test - j'ai aimé Olga, bonne recette!
Biryusa
Mandraik Ludmila,
Luda, comment - même la pizza! Comment avez-vous étalé la tomate sur la surface de la pâte? Ou mettre des tomates? La pâte n'a-t-elle pas été mouillée?
Mandraik Ludmila
Olga, Je mets du poulet, des oignons et des tomates, maintenant ils sont plus ou moins disponibles, je l'ai fait dans un multicuiseur + airfryer et au four, ça s'est bien passé partout - la pâte n'est pas humide. À la fin, le fromage a été versé sur celui presque fini. Encore une fois le fils a dit: "Normul!" et m'a vite mangé juste un morceau
Biryusa
Ludmilamerci pour l'expérience!
Et je viens de faire cuire cette tarte farcie avec une pomme de terre, elle refroidit jusqu'à ce que je la coupe. C'est très intéressant comment ça a goûté


Ajouté le mercredi 13 juillet 2016 17:14

Je signale: pour une raison quelconque, la garniture s'est avérée plus humide, bien que j'aie ajouté l'oignon et le beurre dans les proportions habituelles.Et personnellement, je manquais vraiment de viande à mon goût.Mais pour un changement, ainsi que pour simplifier le processus, cette option sera présente dans mon menu
Natasha, merci encore pour les idées!
NataliARH
Olga, et la première fois, j'ai oublié d'ajouter sl. du beurre dans la garniture, et quand nous l'avons goûté, c'était du «chocolat», probablement du fait que ce beurre est présent dans la pâte (100g) et ne l'a même pas ajouté à la deuxième pomme de terre ...
Citation: Biryusa
il y avait très peu de viande dans le goût
Je sur le dessus des pommes de terre bouillies, sel et poivre avec un mélange de poivrons, sec. un peu d'ail, des oignons verts séchés (mon mari ne mange pas d'oignons, mais si je les fais cuire séparément, je ne peux faire qu'un oignon pour moi-même) .... le mot otpad était
Biryusa
NataliARH, merci La prochaine fois, j'essaierai de ne pas mettre de beurre dans la garniture d'une pomme de terre. Et j'ajouterai un oignon plus petit. Bien sûr, ils ont donné plus de jutosité.
Crochet
Olenka, et vous pétrissez la pâte avec un mixeur ou vous pouvez simplement utiliser une cuillère?

Il me semble qu'après l'introduction de farine avec de la levure chimique, il vaut mieux pétrir la pâte le plus rapidement possible, alors la tarte sortira aussi moelleuse que possible, ou est-ce que je me trompe?
Biryusa
Crochet,
Inna, au début (pour les toutes premières tartes) j'ai brisé du fromage cottage avec un œuf avec mon "pied". Puis, d'une manière ou d'une autre, j'étais trop paresseux pour avoir cette jambe, et j'ai tout remué avec une cuillère. Même des grains de fromage cottage sont restés dans la pâte, mais pendant la cuisson, ils ont disparu quelque part.
Concernant la levure chimique - je n'ai jamais eu de pâte avec sur la table pendant plus de 5 minutes. Pendant que le four chauffe, je remue rapidement tout - et c'est parti. Par conséquent, je ne peux rien dire sur le comportement de la pâte après un long "vieillissement"
Crochet
Citation: Biryusa
avec une longue "exposition"

Olenka, oui je ne parle pas du tout d'exposition)), mais de pétrissage long intéressé ...

Merci pour la réponse, ma chère, aujourd'hui je vais le faire cuire avec le mien, j'ai déjà préparé la garniture, mais sans les courgettes o), et l'aubergine, au fait, n'est pas bonne?!, mais beaucoup de légumes verts parfumés, ce n'est que plus tard que je pourrai ajouter des pommes de terre, jusqu'à ce que j'aie décidé ...
Biryusa
Citation: Krosh
Olenka, je ne parle pas du tout d'endurance)), mais de longs pétrissages ...
Qu'y a-t-il à pétrir pendant longtemps? 5 minutes pour les yeux suffisent à la fin - levure chimique.
Citation: Krosh
aujourd'hui, je vais le faire cuire avec le mien, j'ai déjà préparé la garniture, mais sans les courgettes. plus tard, nous pouvons ajouter des pommes de terre, jusqu'à ce que j'aie décidé
Sho, d'une seule viande?
Et je n'ai jamais ajouté de courgettes cette saison. Au début, ils étaient chers, puis j'ai oublié quelque chose à leur sujet.
Je n'ai jamais rien cuit avec des aubergines

NataliARH
Biryusa, Je fais encore cuire des pommes de terre aujourd'hui, en épluchant les pommes de terre en prévision de la tarte, je me suis souvenu qu'il n'y avait pas du tout d'oeuf dans le h-ke, et qu'il n'y avait personne à envoyer (et j'ai un plâtre sur ma jambe et je marche encore une fois ....) Je me suis souvenu de l '"œuf de lin" de Gui, maintenant la tarte est déjà en train de cuire, attendez que je l’obtienne, mais on dirait que c’est un gâchis dans le sens où la pâte n’a pas fonctionné sans œufs ... eh bien, peut-être qu’elle sera comestible au moins ...

arraché, refroidi, espionné ..... tout semble être devenu du fromage fondu homogène, le fromage à pâte molle s'est avéré être du fromage avec des pommes de terre .... enfin, j'attends le refroidissement!
le voici, le fromage d'aujourd'hui avec des pommes de terre et même si SAVOUREUX !!! (et je pensais toujours à ajouter mon fromage fondu à la garniture, heureusement j'ai oublié)
Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Et c'est normal, des poulets. viande hachée frite
Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)

tout dans la princesse à 20 minutes de l'allumage
Biryusa
NataliARH, Tartes - classe !!! Il me semble que cette pâte est difficile à gâter, elle s'avère toujours délicieuse.
Citation: NataliARH
Je me suis souvenu qu'il n'y avait pas du tout d'oeuf
Bien sûr, je ne suis pas un expert et pas du tout un pro, mais peut-être vaut-il mieux pour un amidon de verser une cuillère à café? Ou sans rien du tout
NataliARH
Ou peut-être que ce n'est pas une question d'œufs ... le fromage cottage de mon laitier est toujours différent, peut-être de cela ... ou est-ce toujours l'absence d'œufs
Crochet
Citation: Biryusa
À la fin, une levure chimique.

Et je mélange toujours bien la levure chimique avec de la farine ...

Citation: Biryusa
Sho, d'une seule viande?

Oui maintenant ...

Tout selon la recette): filet de poulet juteux au fait, je recommande vraiment cette méthode de fabrication de poulet pour la garniture) + pommes de terre + oignon + herbes et épices), c'est moi un compliment du chef de moi-même, je voulais ajouter quelques pommes de terre à la garniture, mais bon, laisse moi manger pour la première fois je vais le faire cuire selon la recette, et ensuite nous verrons)) ...

Citation: NataliARH
J'ai un plâtre sur ma jambe

Où l'avez-vous, mon doré?

Prenez soin de la jambe, ne la surchargez pas et vous-même, respectivement ...

Pirozhulya juste UNEX !!!

Précisément avec une majuscule UNE, Ouais !!!

Tu es un grand intelligent Natusik !!!
NataliARH
Citation: Krosh
où as-tu géré
blessure domestique)))
Nous attendons votre tarte!
Biryusa
Citation: Krosh
filet de poulet juteux au fait, je recommande vraiment cette méthode de fabrication de poulet pour la garniture)
Inna, merci pour le rappel Après tout, j'ai lu une fois cette recette, et j'ai même semblé m'en souvenir, et puis tout est sorti de ma tête. J'essaierai certainement de faire cuire le filet comme ça
Natasha, va mieux et prends soin de ta jambe
DJ
Merci pour la recette!

Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)

Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Envie de tout savoir
J'avais un besoin urgent de préparer une collation pour mon mari et il n'y avait pas de filet de poulet. Mais il y avait des pommes de terre bouillies, des carottes et un pot de charançon dans l'huile. La tarte s'est avérée merveilleuse, savoureuse et aromatique. Une humidité excessive n'est pas critique, mais pour l'avenir, je garderai à l'esprit qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du «bouillon» avec du beurre de charançon.
Biryusa, Olya!
Merci pour la bonne tarte!
Je n'ai jamais cuisiné de tartes en gelée, car nous n'aimons pas la pâte mayonnaise-crème sure. Mais une telle tarte au fromage cottage est ce dont vous avez besoin!
Biryusa
Larissa, Tatyana! Les filles, je suis content que les tartes se soient avérées et aient aimé. Cette recette est vraiment une bouée de sauvetage.
MariV
Biryusa, Olga, bonne et simple recette!
pissenlit
Olga, merci pour la recette.
Svetta
Les filles, aidez. La recette indique une levure chimique de 0,5 sachets, dans la vidéo il y a aussi une levure chimique dans un sachet. Combien de grammes devons-nous peser? J'en ai ma propre maison, sans sac.
gala10
svetta, dans mon sac 16 g. Dans cette recette, je mets 1/2 c. par portion. C'est vrai, alors elle a commencé à faire 2 portions à la fois, puis 1 cuillère à café de levure chimique.
Svetta
Galina, Pas un peu? en quelque sorte 0,5 sachet et 0,5 c. inégale ...
gala10
svetta, les sacs sont également de 10 g. Quel était le sac de l'auteur de la recette, n'est pas indiqué.
Svetta
Galina, versé 8 g et est déjà assis dans le four. Je le fais avec du chou cuit, je le porterai à papa et je le jetterai à mon fils.
gala10
svetta, Je fais cuire ce gâteau assez souvent. Nous l'avons coincé.
Svetta
Gal, j'espère que je l'aime aussi. Les tartes en gelée à la mayonnaise n'ont pas pris racine, elles me s'avèrent avec un arrière-goût désagréable. J'ai pris une bouchée à cette recette, et c'était dommage de verser le vieux kéfir)))
gala10
svetta, bonne chance!
Svetta
Cuit au four, refroidi.
gala10
Dites-nous vos impressions plus tard.
Svetta
Gal, je te le dis. Ce n’est pas bien. J'ai tout fait selon la recette, j'ai mis une fine couche de chou et la pâte s'est avérée être une sorte de pâte complètement non cuite. Le haut et le bas sont bien roses, cuits pendant 45 à 50 minutes et la tarte est un morceau, même si elle a bon goût.
Probablement, je ne comprends rien à de telles tartes, les règles de la pâte à levure pour moi.
gala10
Non ... Lumière, quelque chose ne va pas. Je reçois toujours ce gâteau génial. Je cuit à 180 gr. 45 minutes. J'ai trouvé de vieilles photos:
Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Je fais toujours une double dose de pâte.
Svetta
Galya, j'essaierai d'en cuire encore, je prendrai du kéfir frais.
lily_a
Cuit au four avec garniture de chou 200 g + 60 g de saucisse semi-fumée - délicieux!
Silvestrina
J'adore les produits de boulangerie au fromage cottage, il y a des recettes, mais la quantité de beurre m'a "tué" :-(. Et j'étais très intéressé par la pâte gélifiée (trop paresseuse pour être déroulée), je l'ai essayé, il y a de la mayonnaise partout, du coup, le goût d'un rouleau enduit de mayonnaise. Années 5 à 6 à la recherche d'une recette appropriée , et tout ce que j'ai trouvé étaient des variations du même :-(. Et maintenant, comme dans un conte de fées, j'ai eu le vôtre, basé sur. La pâte de mes rêves, merci énormément
Les tartes, en tant que telles, ne font pas partie de mon menu. Par conséquent, je viens de cuire une tarte selon votre recette, mais à partir de farine de grains entiers. Au petit déjeuner, une part de tarte tartinée avec de la confiture pas très sucrée. Nourriture des dieux!
PS. La tarte est comme des peluches! Je voulais envoyer la photo dans une coupe, mais cela n'a pas fonctionné.




Oxyk $
Merci beaucoup pour la recette!
Délicieuse pâte tendre. J'ai fait ma garniture préférée, simple mais savoureuse,
viande hachée frite aux oignons et cuite un peu dans le lait. Malheureusement, je n'ai qu'un grand diamètre,
28 cm, donc la pâte a dû être étirée, la prochaine fois, faites 1,5 portion
Et j'ai pris du fromage cottage, donc je n'ai pas eu à ajouter de kéfir
Merci encore et une photo Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Mirabel
J'ai aussi fait cuire ce gâteau aujourd'hui. Oooo très bien! beau! De plus, nous sommes assez bons en mayonnaise. Et j'ai beaucoup aimé!
fait exactement selon la recette de Marina, la garniture-3 pommes de terre, 2 petits oignons et un peu plus de la moitié de la poitrine de poulet suffit pour 2 petites tartes, et un peu plus de pâte que selon la recette-2 œufs, 27 grammes de fromage blanc, etc. suffisait pour 1 tarte dans Miracle le fourneau.




Olga, Olya! Merci d'avoir apporté cette recette ici!
Biryusa
Citation: Mirabel
Olya! Merci d'avoir apporté cette recette ici!
Vika, pour ta santé! Je suis content que la recette vous ait été utile.
anavi
Biryusa, Olya, et je suis reconnaissant! J'ai tout fait en Tortilla selon la recette - poitrine et courgettes, 1 pomme de terre et oignon aux épices. Il s'est avéré tellement savoureux! Et littéralement 25 minutes de cuisson!
Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Tarte en gelée (basée sur les créatures de la marina)
Biryusa
anavi, Olya! La tarte s'est avérée tout simplement exemplaire! J'ai tout de suite voulu courir à la cuisine et cuire la même chose
Je suis très content d'avoir aimé ça.
Svetta
Biryusa, Olga, pouvez-vous noter le poids du paquet de levure chimique? Ils sont si différents. Et j'utilise une levure chimique maison, donc le poids est important pour moi.

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