Canard à la Ostashkov

Je fais toujours une recette sympa sur NG, bien que tout le canard soit enduit de miel d'une manière légèrement différente, et que toute la garniture soit mise à l'intérieur, maintenant je vais essayer votre version, je n'ai même pas pensé à la couper en morceaux, merci pour le conseil!

[Ikra]

Voici le riz au jasmin - c'est essentiel! Parce que tout autre va s'effondrer, s'effondrer (sur ma photo, malheureusement, vous pouvez le voir, parce que je l'ai fait avec quelque chose ordinaire que j'ai trouvé dans le fond du tonneau)

Ikra, Irina, mais pouvez-vous cuire à la vapeur? Cela ne semble-t-il pas bouillir? Bien sûr, je comprends que les professionnels ne font pas attention à lui, mais c'est en quelque sorte plus facile avec lui ... Merci.

[je suis beau]

je suis beau, Olya, pour une raison quelconque il me semble que ce sera sympa avec de la vapeur.

Ira, je n'ai pas fait de rapport à l'époque, je me corrige. J'ai encore cuisiné au four. Au lieu de coing, j'ai mis une pomme, qui a été cuite au sol. Le riz était au jasmin, est resté intact, ne s'est pas transformé en bouillie. La seule chose était que les parties du canard n'étaient pas grasses, le canard était jeune. Je pense que ça devrait être plus savoureux avec un gros canard. Et je l'ai toujours aimé. Mais mon mari méticuleux n'aime pas les additifs sous forme de fruits secs, il dit que la viande ne doit pas être sucrée. Mais ce sont ses problèmes. Alors je vais certainement cuisiner. Nous avons maintenant commencé à vendre des morceaux de canard, y compris le canard entier coupé en morceaux. Voici juste de jeunes canards, de Rostov

[kirch]

kirch, merci pour la cuisine et le partage! Mon mari n'aimait pas non plus la viande aux fruits secs, mais ... Maintenant, il y est habitué. Puisque, malgré tout, je continue méthodiquement à le mettre)))) En général, à la fin je lui ai appris à manger presque tout ce qu'il ne mangeait pas, sauf l'ail. J'ai laissé l'ail pour lui))))

malgré tout, méthodiquement je continue à le poser

Oui, je le mets aussi, mais il choisit tout et le met dans mon assiette. Quand je me suis marié, j'ai dit: je suis tellement sans prétention dans la nourriture. Mais il s'est avéré aussi fantaisiste

Quand je me suis marié, j'ai dit: je suis tellement sans prétention dans la nourriture.

C'est juste que nous les avons nourris délicieux et, comme des épouses aimantes, nous essayons de plaire

Et s'ils étaient sales, ils cuisineraient le seul plat - "zhrichodali"
À propos, le mien a commencé à manger presque tout lorsque nous avons commencé à rendre visite à des amis à Ostashkov et à rester avec eux pendant plusieurs jours. Premièrement, là vous ne choisirez pas les oignons dans la soupe (connaissez-vous de telles personnes?), Et deuxièmement ... Vous courez au grand air, vous promenez dans les forêts, les champs, les lacs, votre appétit est tel que vous mangez des cônes et demandez des suppléments.

Et bien que puis-je dire, ce n'est pas un canard, c'est une bombe !!! Et même si je n'avais pas de coing, j'ai trouvé depuis l'automne quelques morceaux d'Antonovka, ratatinés, mais toujours comestibles! J'ai pensé à pourquoi je m'occupais d'eux, aujourd'hui je me suis souvenu pourquoi :)))
Délicieux, riz imbibé de jus de canard au miel et fruits secs, j'étais prêt à le dévorer comme ça ... Et le canard est généralement divin. J'ai besoin d'en acheter un de plus.))

[Venera007]

Venera007, Bien merci! Je suis content que tout a fonctionné!

[Ikra]

Ikra, Irina, Je veux plus de recettes si simples et savoureuses, même si c'est chargé de cuisine ... Il est temps de vous coudre la bouche, mais ça ne marche toujours pas

[Venera007]

Venera007, et le riz a été remué pendant la cuisson?

[Kirks]

Kirks, non, pas une seule fois, je l'ai fait bouillir un peu à l'avance, mais je l'ai laissé peu cuit. J'ai utilisé 4 types de riz de la foire (comme on l'appelait auparavant, maintenant une autre entreprise), il n'y en a tout simplement pas d'autre à la maison.

[Irina]

Irinaquelle recette! Maintenant, je vais chercher un canard, je vais devoir peigner les magasins russes et les cuire par tous les moyens! Bientôt, il y aura une raison, 6 ans à compter de la date de leur connaissance et 4 (chère mère, comme le temps passe vite!) Ans à compter de la date du mariage.
Merci d'avoir posté une recette séparée, sinon je ne l'aurais jamais rencontrée dans les derniers messages.

[prona]

prona, quels merveilleux chiffres vous avez! Combien de bonheur reste à venir! Toutes nos félicitations! Préparez, nourrissez votre proche

Je suis venu avec un rapport et merci à Nyachnu qu'elle n'a pas trouvé le coing et les pommes à la maison se sont épuisés. Mais je l'ai toujours fait avec des raisins secs, des pruneaux et des abricots secs. Que puis-je dire?! Délicieux!!! Je l'ai gardé au four pendant deux heures, mais cela aurait pu durer encore 30 minutes. Le riz s'est avéré incroyable. Je n'ai jamais mangé aussi savoureux
Merci pour la recette! Je vais encore cuisiner!

[prona]

pronaJ'espère que les vacances ont été un succès? Et je suis content que le plat soit à votre goût!

Que puis-je dire !!!! Maintenant, ce plat est sur notre table de fête chaque Noël. Merci beaucoup!
Cette année, j'ai cuisiné la moitié avec du gruau Starorusskaya et le reste avec du riz brun. J'improvise des additifs. Maintenant, j'ai ajouté des tomates séchées au soleil, des poivrons et des pruneaux de Tanya-Admin.

[Nana]

Nana, Je suis si heureux!!! C’est très bien que la recette ait commencé à vivre sa propre vie et ait reçu de nombreuses options.

[Irina]

Et je n'ai pas vu cette superbe recette Mais je n'attendrai pas de nouvel an et de vacances, je vais acheter des cuisses de canard et c'est parti! J'aime le riz, le canard aussi, d'une part je mettrai des fruits secs pour ma bien-aimée.
Irina, merci pour la super recette!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, je serai heureux si vous l'aimez. Ce n'est pas une super recette, mais une recette simple, et j'espère qu'elle sera délicieuse pour vous. Ici, bien sûr, tout dépend de nombreuses raisons, mais je pense qu'en Belgique, les canards ne sont pas pires que les canards biélorusses.

en Belgique, les canards ne sont pas pires que les biélorusses

oui, pas de mauvais canards, à mon avis
et la recette est super! il y a aussi du riz, et des friandises En général, nous le ferons dans un futur proche!

Sur le thème de la recette, en interprétant librement à partir du disponible à portée de main, pour ainsi dire.

Je suis tombé sur cette recette, ayant "demain, c'est le Nouvel An, et il y a un canard dans le congélateur". Riz indien étuvé. Coing. Au lieu d'un four, j'ai décidé d'utiliser un multicuiseur. À partir de fruits secs à la maison uniquement des raisins secs, j'ai donc décidé de m'en passer. \
Alors, elle a transformé le canard décongelé en morceaux, généreusement enduit de miel. Au fond du bol, répartissez plusieurs tranches de coing sur deux rangées. Sur eux, j'ai versé du riz NON ÉBOUILLÉ. Une branche de romarin et une branche de thym. J'ai hissé des morceaux de canard sur le dessus et j'ai réalisé que j'avais oublié d'ajouter du sel, alors j'ai généreusement versé de la sauce soja. J'ai versé de l'eau dans le bol (je ne l'ai pas mesuré, mais c'était exactement le niveau du riz couché. Le chef cuisinier a réglé la température à 160 degrés et l'a réglée pendant 2 heures. À la fin du dessin animé, je suis passé au mode de maintien au chaud, je m'en suis souvenu en quelques heures. Canard - la viande est séparée de l'os, la graisse a imbibé le riz et il ne s'est pas désintégré, a conservé sa forme. Le coing donne une légère acidité.

La fille a dit - chef-d'œuvre))) Le canard s'est avéré doux, je l'ai aussi aimé. Mes filles, laissant seules leurs salades préférées du Nouvel An, s'appuyèrent également contre le canard.

Conclusion: je le ferai. Délicieux.

Merci pour la recette! La prochaine fois je me préparerai plus à fond, mais je le ferai quand même dans un multicuiseur: il n'y a aucune chance qu'il se dessèche, résiste au temps au ralenti pour l'éteindre à temps, je ne peux pas