Mini pizzas "Escargots" (Hack - Pizza - Schnecken)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: allemand
Mini pizzas Escargots (Hack - Pizza - Schnecken)

Ingrédients

POUR TEST
Fromage cottage (faible en gras) 150 grammes
Lait 60 ml
Margarine ou beurre 60 grammes
Farine de blé 200 grammes
Sel 0,5 cuillère à café
Soda au vinaigre 0,25 cuillère à café
POUR REMPLISSAGE
Bœuf haché (remplacé par du porc fumé) 350 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Ail 2 clous de girofle
Tomates 2 pièces (ajout de 1 pièces)
Des œufs 1 + 1 pièces
Fromage à pâte dure 100 + 100 g
Pâte de tomate 70 grammes
Beurre 20 grammes
Sel goût
Épices (poivre, paprika, thym) goût

Méthode de cuisson

  • 1. Cuire la pâte. Incorporer le fromage cottage avec le beurre et le lait. Ajouter le sel et la farine tamisée avec du soda, éteinte avec du vinaigre. Pétrir la pâte. Envoyer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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  • 2. Préparez la garniture. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir légèrement (dans l'original, l'oignon est ajouté à la garniture crue).
  • 3. Remplacement de la viande hachée crue par de la viande fumée. Par conséquent, la viande a été hachée avec un mélangeur avec 1 œuf (vous avez besoin d'une consistance pâteuse).
  • 4. Mélanger l'oignon, l'ail haché, la viande, la tomate en dés (2 me semblaient beaucoup, 1 ajouté - vraiment verdâtre ....), 100 g de fromage râpé, épices.
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  • 5. Abaisser la pâte en une fine couche de 30x40 cm Mélanger le beurre fondu (20 g) avec la pâte de tomate (ajouter 35 g de ketchup et 35 g de pâte). Étalez la couche de pâte avec ce mélange. Mettez la garniture sur le dessus. Enroulez le rouleau le long du côté long. Couper en rondelles - j'ai 12 morceaux (pour un emplacement facile sur une plaque à pâtisserie).
  • 6. Mettez les "escargots" sur une plaque à pâtisserie graissée recouverte de papier. Graisser les côtés et garnir d'un œuf battu et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à 1700De 20 à 30 min. Vous pouvez servir!
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Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

1 heure 10 minutes

Programme de cuisson:

cuisinière, four

Remarque

Voici une pizza si inhabituelle avec une pâte O-O-O-O-TRÈS douce et tendre. La pâte à l'intérieur de la garniture n'est pratiquement pas ressentie - il semble que toute la pizza soit la garniture ... sauf pour les fûts roses, bien sûr ...
Le mot "Hack" est traduit par "notch", donc pour la beauté de la traduction en russe, j'ai ajouté un mot par sens.

Tumanchik
Sash, super idée! Je vais certainement l'utiliser! Je vous remercie! Pas besoin de couper individuellement.
Pulisyan
irlandais, la pizza est super! J'ai particulièrement aimé la pâte! Je pense que ce sera aussi savoureux pour vos paysans! Merci d'être passé!
Tanyulya
Je fais ça régulièrement, dernièrement la princesse et la règle Grasswalker
Mini Pizza Escargots (Hack - Pizza - Schnecken)
Pulisyan
Tanyulya, jolie pizza! Et quel genre de pâte?
Tanyulya
A 5 minutes d'Anis.
Pulisyan
naturellement. et je n'aime pas vraiment la base de levure dans la pizza, alors j'expérimente la pâte à pizza ...
Pulisyan
Jeanne, recommande fortement! Délicieux !!! J'espère que vous l'apprécierez aussi!
Chibisnay
Citation: tumanofaaaa

Sash, super idée! Je vais certainement l'utiliser! Je vous remercie! Pas besoin de couper individuellement.
Oui, ils ont trouvé un super, sinon vous allez cuire un colosse et ne savez pas où le mettre!
Pulisyan
Lyubochka, oui, c'est délicieux! Utilisez-le pour votre santé!
MarinaK
Ce sont mes mini pizzas. Merci pour l'idée et la recette!
Mini Pizza Escargots (Hack - Pizza - Schnecken)
lettohka ttt
Recette cool !!! Merci d'avoir adopté!
Alexandra S
Mini Pizza Escargots (Hack - Pizza - Schnecken)
Merci beaucoup pour la recette! La pâte est super! Ma garniture: la tomate. pâtes + saucisse râpée + fromage râpé. Pas saupoudré de fromage sur le dessus. Les escargots sont délicieux et chauds et froids. Mon mari a beaucoup aimé, il a déjà reporté son travail à demain. En général, l'idée est bonne !!!
Pulisyan
Marina, merci pour votre photo - escargots cool! Content que tu aies aimé!
Pulisyan
Natalia, J'espère que la recette ne vous décevra pas! Bonne chance en cuisine !!!
Pulisyan
Alexandra, le plus important est que le mari soit satisfait et nourri! La pâte est agréable - du fromage blanc! Merci pour vos aimables commentaires! J'ai besoin de le répéter en quelque sorte !!!
degteva
Pulisyan, Alexandra, merci beaucoup pour la recette.Je généralise ces recettes que vous pouvez préparer le soir et cuisiner pour le petit-déjeuner. Doute sur la pâte - bonne pâte, excellente idée pour les mini pizzas.
La princesse vient d'être créée pour cette recette!
Mini Pizza Escargots (Hack - Pizza - Schnecken) Mini Pizza Escargots (Hack - Pizza - Schnecken)
Pulisyan
Natalyushka! Wow, quelle beauté appétissante !!! Je suis content que vous ayez aimé !!!
Et votre avatar est tellement capricieux - classe! J'adore l'équitation !!!

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