Natalia K., Natasha, merci. C'est ma première moissonneuse, je souhaite donc mieux connaître ses capacités sur différents types de pâte. Et il a une garantie de 2 ans, et si dans 2 ans il ne révèle rien d'autre des lacunes, laissez-le travailler plus loin.
Ajouté le samedi 28 janv.2017 15:13
Maintenant, je pétrissais la pâte pour un biscuit dans mon pétrin. Œufs (5 pcs.) Pris froids et sans séparer les blancs des jaunes, battre d'abord pendant 1 à 2 minutes. sans sucre pendant 1-2 vitesses, puis allumez alternativement les vitesses 3 et 4 et ajoutez un peu de sucre. Fouetté sans interruption pendant environ 10 minutes. Le pli de la manche est chauffé, bien sûr pas de l'eau bouillante, mais quelque part entre 30 et 40 degrés, vous pouvez vous tenir la main. À cause de cela, j'avais peur de le battre à temps, mais ce serait bien, car la masse n'était pas battue. J'ajouterai une photo. Ensuite, j'ai tout de suite ajouté un peu de farine, mais c'est déjà à la 1ère vitesse. Je n'ai pas changé le fouet. Il s'est avéré que 12 minutes sans interruption, je me suis rappelé comment un ancien mélangeur me battait, après quoi les protéines et le sucre coûtaient un enjeu, c'est-à-dire que les pics étaient obtenus. Et là, j'avais peur de le conduire plus longtemps vers les sommets. J'ai grandi tout droit, qu'il n'y avait pas de pics, puis je me suis souvenu qu'avec un mélangeur, j'avais des pics de protéines avec du sucre. Il s'avère qu'il n'est pas correct de comparer les protéines fouettées avec un mélangeur avec du sucre et les œufs fouettés avec du sucre. La prochaine fois, à titre de comparaison, assurez-vous de battre la protéine avec du sucre dans un pétrin. Bien que je pense qu'il battra les œufs entiers, seul le temps de battage doit être augmenté, mais pour l'instant j'avais peur de quelque chose. Après tout, ils écrivent que le temps de travail continu est de 5 minutes. Mais c'est probablement pour un test difficile. La prochaine fois, je commencerai à fouetter tout de suite à partir de la 4e vitesse. Les filles, écrivez à quel point le pli de la manche se réchauffe dans le travail du pétrin.
Ajouté le samedi 28 janv.2017 16:27
... Je n'ai pas battu les œufs avec du sucre pour la pâte à biscuits. Pourquoi battre 15 minutes
Ajouté le samedi 28 janv.2017 16:32
Et c'est un biscuit prêt à l'emploi (avec retournement) du multicuiseur de Mart.
Publié le samedi 28 janvier 2017 17:41
Oui, et encore un ajout. Le bouton OFF n'a pas éteint le pétrin après avoir pétri la pâte à pâtisserie avec le crochet. Et aujourd'hui, après avoir pétri la pâte à biscuit avec un fouet, le même bouton OFF l'éteint parfaitement. J'ai essayé deux fois. Je vais donc continuer à étudier le mixeur
