Salade de betteraves au four avec sprats et œufs marinés

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de betteraves au four avec sprats et œufs marinés

Ingrédients

Jeunes betteraves cuites au four 2 pièces petit
Concombre frais 1 PC. moyenne
Sprats 6 pièces
Shallottes ou oignons rouges doux. 2 pièces
Feuilles de basilic rouge et jeunes betteraves poignée
Œuf de poule 1 à 2 pièces
Tranches de pain Borodino 8 pièces petit
Œufs de caille marinés à la sauce soja (facultatif) 3 pièces.
Huile végétale non raffinée 2 cuillères à soupe. l.
Sel de mer ou noir
Jus de citron ou vinaigre de vin 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je propose une salade qui pourrait bien remplacer un dîner ou un déjeuner d'été, surtout lorsqu'il n'y a pas encore de légumes en abondance, mais en même temps, le corps a soif de santé, de satisfaction et de lumière à la fois.
  • - Cuire les betteraves dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir et peler. (Vous pouvez bien sûr faire bouillir dans un peu d'eau ou de vapeur)
  • - Râper les œufs durs au fond du plat et répartir uniformément.
  • - Les betteraves et le concombre, coupés en fines et longues tranches avec un éplucheur de légumes, s'enroulent en rondelles et se déposent magnifiquement sur le dessus des œufs râpés, en alternance.
  • - Retirez l'excès d'huile des sprats et placez-les entre les légumes.
  • - Garnir la salade de feuilles de basilic et de jeunes betteraves. La rucola est également bonne. Ajouter les échalotes, hachées dans le sens de la longueur.
  • - Pour ajouter une touche chic et orientale, décorez le plat avec des œufs de caille à la coque pelés, coupés en deux et marinés dans la sauce soja pendant la nuit.
  • - Arrosez la salade d'huile de tournesol non raffinée et de quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre de vin.
  • - Décorer avec des chips de pain Borodino. Pour les frites, il est nécessaire de couper le pain Borodino en tranches aussi fines que possible et de sécher au four jusqu'à ce qu'il soit brun, c'est-à-dire faire des craquelins. Les chips doivent briller à la lumière, vous pouvez les saupoudrer d'huile d'ail avant de les sécher. C'est cette coupe fine qui donne à la salade beauté et originalité.

Le plat est conçu pour

2 portions

Chuchundrus
Sensationnel !!! que c'est spectaculaire! Je pense et délicieux
Je suis content !!!
dopleta
La photo est tellement alléchante! C'est impossible à regarder, j'avais envie de manger! J'ai aussi mariné des œufs, pervertir !
Rada-dms
Citation: Chuchundrus
Sensationnel !!! que c'est spectaculaire! Je pense et délicieux
Je suis content !!!
Savoureux et inhabituel, bien que rien d'extraordinaire au goût! Essayez-le si vous aimez les sprats.
Rada-dms
Citation: dopleta
Elle a aussi mariné des œufs, pervers!
Nan ... toujours mariner des œufs juste dans de la sauce soja, je pense que c'est un truc! Et que mariner là-bas, nettoyé, versé avec de la sauce soja, et le lendemain matin, c'est prêt.
Bien que vous puissiez vous pervertir et faire "Œufs de thé chinois" - pour 6 œufs, environ 2 c. l. sauce soja noire, 1 c. l. du sel, un demi anis étoilé, si je ne me trompe pas, et quelques sachets de thé noir. Eh bien, et la technologie de cuisson correspondante. Je ne sais pas, existe-t-il une telle recette sur le site?! Ici, oui, déjà une perversion pour un Russe de l'eau pure.
dopleta
Citation: Rada-dms
existe-t-il une telle recette sur le site?!
Non, absolument pas. Je l'ai juste infusé dans du thé uniquement pour le faire ressembler à serpentin
Salade de betteraves au four avec sprats et œufs marinés
Rada-dms
Citation: dopleta
Non, absolument pas
Eh bien, alors je vais le mettre en place d'une manière ou d'une autre, peut-être qu'il y aura encore des amateurs comme nous.
Mikhaska
Vooot! Coupable! J'adore les sprats! Tout droit comme Kruchiani de Fellini dans Interview, qui sans s'arrêter a mangé les sardines!
Et, en général, comme si elle me préparait une assiette, Olcha! Je mets tout ce que j'aime!
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Et, en général, Olcha, comme si elle m'avait préparé une assiette! Je mets tout ce que j'aime!
C'est super que j'aie été content, j'ai essayé!
lettohka ttt
Comme toujours, beau, savoureux et original! Et l'essentiel est simple et utile :-) :-) Respect Olechka !!!!
Tumanchik
J'aime beaucoup tous les ingrédients - en particulier les sprats, les vrais sprats! Et l'idée avec l'œuf est généralement crédible.
Été
Citation: dopleta

La photo est tellement alléchante! C'est impossible à regarder, j'avais envie de manger! J'ai aussi mariné des œufs, pervertir !
Eh bien, mot pour mot, je le pensais juste! Il est temps pour moi de dormir longtemps, mais je bave sur ma tablette
Radusechka, eh bien, quelle fille intelligente tu es, Olga, a cuisiné un si bon régal!
irysikf
Olenka, eh bien, vous êtes un talent - à partir de produits aussi simples, vous avez directement créé un chef-d'œuvre
Je continue à regarder et à regarder cette photo Ha, et pas seulement à regarder, j'ai déjà écrit sur la liste pour acheter des œufs de caille. Aujourd'hui je vais les mariner et demain je mangerai une salade
Au fait, depuis un an maintenant je ne vais pas mariner des œufs, mais aujourd'hui je donne une dent, cornichon
Administrateur

heureux, une combinaison de produits très intéressante, et tous vont bien ensemble pour être dans la même assiette
Et le design est magnifique, MERCI!
Maris
Olya, a fière allure - une vraie nature morte dans une assiette!
Rada-dms
Été, Chuchundrus, Maris, Administrateur, irysikf, Été,lettohka ttt, filles! Ils m'ont félicité ici et ont montré de l'intérêt pour la recette, mais je ne m'étonne même pas! Merci à tous pour votre attitude sincère!
Rada-dms
Citation: Tumanchik
J'aime beaucoup tous les ingrédients - en particulier les sprats, les vrais sprats!
Et j'adore, mais pas souvent, mais à la chasse!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain