Crème glacée "Creamy" (mixeur)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Crème glacée crémeuse (mélangeur)

Ingrédients

lait de campagne 0,5 litre
crème rustique 0,5 litre
Oeuf 5 éléments
sucre 250 grammes
vanille goût

Méthode de cuisson

  • Si vous n'avez pas de sorbetière, pas de problème. Il peut être préparé simplement avec un mélangeur.
  • Faites bouillir le lait.
  • Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume augmente de deux, trois fois.
  • Sans arrêter de fouetter, versez le lait chaud, qui vient de bouillir, en un mince filet.
  • Versez le mélange dans une casserole. Nous avons mis le feu.
  • Sans cesser de remuer, porter à ébullition.
  • Laissez refroidir complètement.
  • Ajoutez progressivement la crème à la masse refroidie. Dans le même temps, battez la masse avec un mélangeur.
  • Nous l'avons mis au congélateur.
  • Toutes les 30 minutes, nous sortons la crème glacée du congélateur et la battons avec un mélangeur. Nous faisons cette procédure 3-4 fois.
  • Laissez-le geler au congélateur.
  • Woo a la! Nous avons une excellente glace!
  • Servez comme ça ou vous pouvez ajouter des fruits, des noix, du chocolat si vous le souhaitez! Comme tout le monde aime.
  • Crème glacée crémeuse (mélangeur)

Le plat est conçu pour

environ 1,5 kg

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

mélangeur, congélateur, cuisinière.

Remarque

Le site propose des recommandations pour faire de la glace avec un mixeur, mais à mon avis. il n'y a pas une seule recette (peut-être que je n'ai pas regardé attentivement). Et il m'a semblé qu'il n'y avait pas non plus de telle recette.
Si elle est répétée, la recette peut être supprimée à la discrétion des modérateurs.
Le goût de cette glace est le goût de l'enfance! J'ai essayé de le faire avec du lait et de la crème du commerce avec une teneur en matières grasses beaucoup plus faible. Savoureux, mais pas si bon. Par conséquent, je préfère cette option. Recommander.

Été
Angela, tu es une fille belle et intelligente, je souffre juste sans sorbetière, comment vas-tu à l'heure, merci, merci, merci !!!
Albina
Une recette sympa pour des gens comme moi, je n'ai pas non plus de machine à glaçons. Il est dommage que les enfants aient déjà grandi et soient partis. Le plus jeune n'a pas besoin de beaucoup.
Tumanchik
Vous regardez et voulez manger!
ang-kay
Olesya, Albina, Tumanchik, merci d'être passé pour essayer la glace! Tout fonctionne très bien sans l'appareil! Essayez-le!
Mikhaska
Cool, Ange! Vous avez un club de ceux qui vivent "sans cornet de glace" qui se rassemble lentement ici. Je ne l'ai pas non plus.
La glace est délicieuse! Et il se prépare rapidement et facilement! Excellente recette!
Maris
Citation: ang-kay
Tout fonctionne très bien sans l'appareil!

Je confirme - tout fonctionne très bien, jusqu'à récemment, je cuisinais aussi de la crème glacée avec un mixeur et au congélateur.
Angela, votre délicatesse crémeuse est très jolie! Merci - je vais certainement essayer!

Pourquoi ne le donnez-vous pas à la concurrence? Là, il appartient.

ang-kay
Ira!Essayez-le. Pas du tout gênant. Mais le goût ... mmmm l'emportera sûrement!
Marinka, Je vous remercie. Nous l'aimons beaucoup. Et les produits sont disponibles.

Et je ne suis plus un partisan des concours!

Svetlana_Ni
ang-kay, Angela, merci, la recette est trop alléchante et sans l'unité, qui n'est pas là. De même, le lait et la crème du village sont un problème. Jusqu'à ce que je trouve de bonnes sources, en particulier la crème. Tu ne devrais pas aller dans les magasins? Et quel genre de crème voulez-vous dire?
ang-kay
Svetlana, Merci pour l'attention.
Citation: Svetlana_Ni
Tu ne devrais pas aller dans les magasins? Et quel genre de crème voulez-vous dire?
Cela va fonctionner. Vous avez juste besoin de prendre tout le plus gros. Si avec une faible teneur en matières grasses, vous obtenez de la glace au lait. Cela a bon goût, mais vous n'aurez pas ce plaisir.
Svetlana_Ni
Citation: Svetlana_Ni
Il s'avérera
Le départ était optimiste. Mais pour le plaisir, oui, j'aimerais tout de même l'obtenir. Pour une telle glace, vous devrez filtrer et rechercher de bons produits.
Sonadora
Glace crémeuse aux baies ou fruits frais, quoi de plus délicieux? Après cela, non seulement la cuillère, mais aussi le bol que vous allez lécher. Ange, un merci spécial pour que les œufs entrent entièrement dans la crème glacée et que vous n'ayez pas besoin de vous demander où mettre les jaunes.
ang-kay
Manyash!Ce qui est savoureux est savoureux. Merci pour vos aimables commentaires!
Sonadora
Angel, la base est-elle comme une crème anglaise? Peut-être pouvez-vous le faire cuire au micro-ondes, comme Vitalinka l'a enseigné?
ang-kay
Un peu comme Charlotte. Il n'y a ni farine ni amidon. Je n'ai pas lu la manière de Vitalinkin, pour être honnête.
InnaVega
Merci de l'avoir glissé dans le livre de recettes. Fouettez la crème au préalable ou pas?
ang-kay
InnaVega, Je vous remercie. Apportez-le à votre santé! Je ne fouette pas de crème.
Sonadora
Voici la recette de Vitalinka: crème anglaise en 3 minutes au micro-ondes... Charlotte ne l'a jamais fait, j'irai enseigner le matériel.
ang-kay
Je vous remercie,Manyun!Je vais aller le lire.
nila
Oh, je regarde ici rassemblé sanschevalles fabricants de crème glacée. Et je me joindrai probablement à vous, même si j'ai un fabricant de crème glacée Jonas, mais vous ne pouvez pas en faire un aussi crémeux.
J'allais tout acheter et une sorbetière ordinaire, mais en relation avec la dernière hausse des prix, elle est visible et ne brille pas, mais je veux une glace Crème glacée crémeuse (mélangeur), donc bien sûr signet!
Angela, merci pour une recette de glace aussi abordable!
ang-kay
Nelya, pour ta santé!
NataliARH
Angelamerci pour la glace campagnarde! ma grand-mère avait une laiterie dans le village, il y avait une telle glace! Eh bien, vous ne pouvez fabriquer que de vrais produits à partir de produits du village !!! et je les ai, peut-être que je vais répéter ta délicieuse glace
ang-kay
Natasha,bien sûr répéter! Je pense que vous ne serez pas déçu! Je vous remercie.
kolobok123
Voici la recette que je cherchais !!!!! Je vous remercie.
ang-kay
Natasha, pour ta santé!
Leka_s
Citation: NataliARH

Angelamerci pour la glace campagnarde! ma grand-mère avait une laiterie dans le village, il y avait une telle glace! Eh bien, vous ne pouvez fabriquer que de vrais produits à partir de produits du village !!! et je les ai, peut-être que je vais répéter ta délicieuse glace
Natashanos grands-mères vivaient-elles dans plus d'un village? aussi une laiterie et aussi l'impression de glace ... nulle part et je n'ai jamais rien mangé de tel
Vous avez de la chance avec les produits du village ... mais nous devrons sortir avec ceux du magasin
milka80
Angela, dites-moi, le lait et la crème au moins environ quelle teneur en matières grasses? Eh bien, il n'y a pas de village à portée de main à Moscou, seulement sur commande est nécessaire, et la crème glacée, eh bien, en ce moment à la chasse)) J'utilise généralement la crème Parmalat 33% pour les desserts ou Parmalat pour les sauces. Ces derniers sont plus épais, j'ai trouvé une photo sur internet
Crème glacée crémeuse (mélangeur)
Votre crème est-elle coulée ou cuillère?
Et quelle teneur en matières grasses prendre du lait?

Merci d'avance!
ang-kay
Irina, prenez tous les plus gros. Crème 33% bonne. Lait pas moins de 3%

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