Dispositif de cuisson des saucisses en pâte (machine à saucisses)

Je n'en avais pas brûlés, et je ne dirais même pas qu'ils ont rougi très vite. Regardez, j'ai posté une photo là-bas, ils sont assez légers (ceux du panier en osier). Je ne peux rien dire sur le goût, je ne l'ai pas essayé, mon fils l'a mangé et a dit délicieux.

Merci encore. Je vais certainement le faire. C’est moi qui viens de brûler (brûler) les bâtons de caillé, en faisant attention.

Oh les filles, taquine les friandises ici.
Je regarde de près cet appareil, il est nécessaire - ce n'est pas nécessaire, et déjà beaucoup de choses. J'ai vu de nombreux modèles différents dans notre ville, sur Internet, seulement des noms et des prix différents. Aujourd'hui je l'ai vu dans le magasin, mais il a une puissance de 700W, j'ai aimé le revêtement. Le reste a 750 watts, mais je n'ai pas vu le revêtement.
Les filles, vous pensez, 700 W. cela suffira-t-il ou pas?

Maintenant, je fais cuire une pâte à choux au four une fois par semaine et l'autre jour, je dis à mon mari que je ne la ferai pas bientôt cuire, ce sera l'été, je ne veux pas allumer le four dans la chaleur, donc vous serez sans zavarnushek (il les appelle si affectueusement).
Lui: Eh bien, cela signifie qu'elle m'a appris à zavarnushki, gâté, et maintenant il n'y aura plus d'elles, pas d'ordre.
Moi: Je dois donc acheter un appareil pour cuire du zavarnushek, diverses saucisses.
Lui: Alors achetez.
JE:
Vous devez donc décider de l'entreprise et acheter.

Irina, je pense que 700W de 750 ne sera pas très différent, il n'y a pas beaucoup de différence, vous pouvez le prendre. De plus, vous ne pouvez pas laisser votre mari sans vos feuilles de thé préférées, car il soutient l'achat d'un nouvel appareil.
Et aujourd'hui, j'ai de nouveau expérimenté, j'ai décidé de me cuire quelque chose, mais pas au four, ni dans le dessin animé, mais à Endever. Il était basé sur la recette du pain d'épice au thé maigre, mais avec ses propres ajustements, c'était certainement un gros pari de ma part. Comme je m'y attendais, la pâte s'est avérée assez collante, mais j'ai quand même cuit mes bûches, demain je posterai une photo et vous dirai plus en détail si c'est intéressant.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, Mila, Je le pensais aussi. J'ai un gaufrier de la société que le fabricant de saucisses est à vendre (Atlant), donc le revêtement est bon, la pâte ne colle pas. Je vais donc l'acheter la semaine prochaine.
Et parlez-nous du pain d'épice, bien sûr, cela nous intéresse. Nous sommes intéressés par TOUT.

Oui oui !!!

Les filles, demain je vais m'asseoir devant un ordinateur normal et vous dire tout avec des détails et des images. Je n'aime pas écrire depuis une tablette, c'est plus facile de se tirer une balle.

Et j'ai à nouveau cuit des "bûches" de caillé selon la recette Linadoc. Ma famille les aimait beaucoup!

Svetlana, vous avez de très belles bûches! Et où pouvez-vous voir cette recette?

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, Si belle!!! J'aurais cette plaque maintenant, mmm.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, merci! Allez. Et la recette est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382535.0
Irina., Je vous remercie!

[Svetlana]

Bonjour à tous!
Donc, à propos de mes pâtisseries d'hier.
Je voulais quelque chose de savoureux pour le thé, j'ai pris une recette éprouvée comme base, j'ai seulement remplacé le thé par du jus, je ne me souviens pas, orange ou multifruit, je n'ai même pas cherché.
Pain d'épices au thé maigre (barbariscka)


Et, bien sûr, j'ai décidé de cuisiner dans l'endevere, mais je n'ai pas encore assez joué. Bien que j'aie supposé à l'avance qu'en raison de sa composition, la pâte pouvait coller, mais pour une raison quelconque, je n'ai pas pensé à graisser les cellules avec de l'huile, j'ai versé la pâte comme ça, eh bien, bien sûr, elle a collé à certains endroits, donc c'était problématique d'obtenir les bûches, je les ai levées avec une brochette en bois dans les endroits adhérents. Et la cuisson s'est avérée très tendre, et comme mes bûches sont longues, cela a également laissé sa marque, en général, pendant que je retirais le premier signet, les bûches étaient légèrement froissées et deux d'entre elles se sont cassées en deux.
Sous le deuxième onglet, j'ai déjà graissé les cellules avec de l'huile végétale et j'ai essayé de mettre la pâte non pas sur toute la longueur de la cellule, mais en deux portions séparées chacune, mais dans deux des trois cellules, elles étaient toujours réunies. Ce marque-page a déjà été extrait normalement, j'ai même pris une photo.

Avec le jus, j'ai un goût différent, je l'ai aimé, je vais toujours cuire selon cette recette.Dans les pots à saucisses à cellules courtes, il faut bien l'enlever, n'oubliez pas de lubrifier les surfaces avant de poser la pâte.
Svetlanaquelles belles bûches vous avez! Après Pâques, j'essaierai certainement de les préparer. Pensez-vous qu'ils ne sont pas si ronds, qu'ils ressemblent plus à des cubes qu'à des bûches, ou me semble-t-il?

[Mila]

Mila, vous avez de jolis pains d'épices!

Le vôtre ne semble pas si rond, ils ressemblent plus à des cubes qu'à des bûches

C'est juste que pendant que j'allais prendre des photos, ils se sont légèrement "installés", cependant, comme presque tous les produits de boulangerie caillés Oui, et je suis toujours photographe
Et aujourd'hui, j'ai à nouveau eu des crêpes-bûches sur de la pâte de kéfir, aidez-vous:

Super crêpes!

[Mila]

Mila, Je vous remercie! J'aime de plus en plus l'appareil!

[Svetlana, Mila]

Svetlana, Mila, quelles jolies bûches tu as fait!
Merci pour les nouvelles recettes!

[Elena]

Elena, Je vous remercie! C'est en grande partie grâce à vous que j'ai un appareil aussi merveilleux!

[Svetlana,]

Svetlana, !
Il est très important pour moi que l'appareil ne vous ait pas déçu. Vos photos de bâtonnets appétissants en sont la preuve.

Bonjour. Moi aussi, j'ai été tenté d'acheter cet appareil, alors aujourd'hui je songe à commander un dumab sur l'ozone, et je vais bientôt le tester en action.

[rayon du soleil]

rayon du soleilEh bien, avez-vous commandé cet appareil pour vous-même?
Et un Smiley de Katya vient déjà à moi, mais la poste n'est pas pressée de me plaire, aujourd'hui le sixième jour a déjà commencé, mais ils ne peuvent toujours pas m'y amener. Bien que récemment un colis de BonPrix ait été livré en trois jours (ce serait mieux au contraire, Smiley a été amené en trois jours).

Non, je suis allé dans notre magasin et j'ai acheté la même chose qu'à une autre entreprise et je pense essayer le blanc demain.

Et j'ai aussi acheté un blanc à l'intérieur, noir et argent à l'extérieur. ARESA, production biélorusse. Happyaaa - comme un éléphant
Crêpes frit cuit au four, escalopes de poulet, puis escalopes sur crêpes, pain d'épices, pâte feuilletée farcie - et c'est tout de vendredi dernier

[rayon du soleil]

rayon du soleil, natibor, et pourquoi vous taisez-vous en tant que partisans, ne vous vantez pas de bonbons? Nous attendons vraiment avec impatience les spectacles et les histoires de tous les participants au sujet, cela stimule tellement le désir de cuisiner quelque chose de savoureux!

galettes sur crêpes

Nata, nous voulons plus de détails sur les côtelettes sur les crêpes. Et puis mes pâtisseries sucrées sont déjà pleines, elles veulent quelque chose de viande ...

Les côtelettes étaient poulet au fromage cottage ... Seulement je n'avais pas de viande hachée, mais des filets finement hachés. Et la pâte à crêpes, je pense que oui, est différente pour tout le monde. Je fais toujours des crêpes uniquement avec de la semoule, sans farine (enfin, j'aime plus ça). J'ai mis environ une cuillère à soupe de pâte dans un pot à saucisse préchauffé, de la viande hachée sur le dessus et cuite au four. Les côtelettes se sont avérées sur un substrat
Il n'était pas possible de photographier. Tout est allé aux enfants assez rapidement.
Donc je pense que ça vaut la peine d'essayer de faire de la pâte de seigle sur de la levure (il y a peu de temps pour la cuisson), d'y ajouter du malt et des épices pour obtenir quelque chose comme "Borodinsky" (oui, je sais que le pain est à la levure, mais je- puis elle allait faire des crêpes) et y farcir la viande hachée. Si je suis honoré, je m'engage à poster des photos Et ce sera savoureux - puis remuez la recette.

[natibor]

Je fais toujours des crêpes uniquement avec de la semoule, pas de farine

natibor, Nata, mais vous pouvez en savoir plus sur la pâte.

Bien sur, c'est possible
Selon l'appétit de la famille: secouez un ou deux œufs avec une pincée de sel et de sucre (ma dent sucrée et six ou sept cuillères à soupe peuvent gonfler), versez du kéfir (petit-lait, un mélange de crème sure et de lait, eh bien, ce qu'il y a dans le frigo). Prenez un sac de semoule et versez-y en remuant au fur et à mesure. vous devriez obtenir une pâte de densité de crème sure. Il faut garder à l'esprit qu'il épaissira après avoir été debout, MAIS il deviendra plus liquide après l'ajout de soude. Je le laisse pendant 5 à 10 minutes (généralement la patience n'est pas assez longue), j'ajoute 0,5 à 1 c. soda, remuez et versez l'huile végétale - quelques cuillères à soupe. Eh bien, c'est tout.Vous pouvez faire frire dans une poêle, une machine à pizza (j'ai Zhardeko) ou dans un pot à saucisses. Si vous obtenez la consistance désirée, les crêpes sont dodues, molles et ne tombent pas. Et, bien sûr, toutes sortes d'additifs sont les bienvenus. Ici

[natibor]

natibor, Nata, Je vous remercie!!!
Je n'ai jamais fait ça, je vais certainement le faire. Probablement, une telle semoule en vrac et savoureuse est obtenue. Mmm, je voulais juste.

Je n'ai pas encore acheté de fabricant de saucisses. Dans un magasin sur le site, j'ai trouvé un fabricant de saucisses "Dobrynya", mais je ne sais pas quelle est sa qualité. Quelqu'un en a-t-il un?

[Irina,]

Irina, "Dobrynya" ressemble beaucoup à Smile. Peut-être cuit aussi bien ?!
Nata, Vos crêpes ont une composition similaire à la manne. : girl-yes: j'en ai fait des similaires dans Smiley (je ne vais pas écrire de recette). Merci pour votre option.

Nata, vos crêpes ressemblent à de la manne par leur composition.

mais peut-être était-ce à l'origine un mannik, puis je l'ai converti en une petite forme culinaire

Pour sûr.

Bonne journée!
Et où tout le monde s'est-il caché?
Je me suis plaint ici que j'avais des cellules trop longues dans l'endevere, cela s'est avéré être en vain - car les saucisses dans la pâte sont exactement ce dont vous avez besoin. La première fois que j'ai acheté des saucisses dans un paquet, elles sont courtes, donc elles n'ont pas occupé toute la cellule, mais avant-hier j'ai acheté des saucisses au poids, elles sont un peu plus longues et, enveloppées dans de la pâte, n'occupent que toute la cellule. En général, je suis satisfait, très pratique, je cuisine des saucisses en pâte pour que mon fils aille au travail.
J'attends toujours le smiley, je vais essayer toutes sortes de gaufres sucrées dedans, fromage cottage, sable, crêpes, boulettes de viande et de foie, je vais essayer de faire, et Endever se spécialisera dans les saucisses

boulettes de viande et de foie

Mila, c'est très intéressant pour moi !!! Pourtant, certaines recettes de légumes seraient adaptées pour notre unité, ce serait absolument super !!!!

Je m'intéresse à moi.
Mais je n’ai encore rien cuisiné de la sorte, car à jeun, et mon fils ne mange pas du tout de foie, il n’y aura personne pour nourrir ses échantillons. Et ce n'est pas très pratique de faire cuire de telles choses dans Endever avec ses longues cellules, tout se cassera jusqu'à ce que vous les ayez.
Mais je pense que tout dans le Smiley devrait fonctionner, les filles là-bas préparent des churros au foie avec beaucoup de succès, et même nos «bûches» devraient être excellentes. J'espère que la semaine prochaine mon Smiley viendra, et il y a déjà Pâques, et il sera possible d'expérimenter avec force et main.

["Saucisses" à la citrouille]

Pourtant, certaines recettes de légumes seraient adaptées pour notre unité, ce serait absolument super !!!!

Quels sont les problèmes? Très souvent, j'y fais des "saucisses" de légumes. Eh bien, par exemple, le petit-déjeuner du petit-fils d'aujourd'hui. Je considère qu'il est frivole de rédiger une recette séparée, je l'écrirai telle quelle.
"Saucisses" à la citrouille .
Citrouille - 200 g
Yaourt - 2 c. l.
Oeuf - 1 pc.
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel - 1/2 c.
Farine psh. - 3 cuillères à soupe l.
Poudre à pâte - 1 c.
Pois verts décongelés - 2 c. l.

Je frotte la citrouille sur la râpe la plus fine, pétris la pâte avec tous les ingrédients, ajoute les petits pois à la fin et fais cuire jusqu'à tendreté. Cela s'avère très savoureux.

🔗 🔗

J'en fais aussi souvent d'autres - courges, carottes, aubergines, etc. "saucisses"

Larissa, merci, juste super et génial. : girl_dance: Je vais faire de telles saucisses à la citrouille avec plaisir !!!! Combien de temps devez-vous les cuire?

J'aimerais aussi adapter une recette de chou pour notre saucisse

[Julia,]

Julia, et quelles sont les difficultés? Choisissez une recette pour verser la tarte au chou et faites cuire au four pour la santé. Presque toutes les pâtes conviennent à cet appareil.

Voici juste un peu de courage. Hier, j'ai fait du schnitzel au chou dans le Princess et j'ai pensé que ce serait bien de le faire dans un pot à saucisses, vous n'avez même pas besoin de le retourner.

Combien de temps devez-vous les cuire?

Julia, dépend de divers facteurs - de la finesse des légumes râpés, de la puissance du fabricant de saucisses, de la quantité et de la qualité (quantité et humide) de la garniture ... Il est plus facile de vérifier périodiquement le degré de préparation.Je viens donc de voir Lena se plaindre au début du sujet qu'elle n'a pas cuit la pâte que je recommande pour les crêpes, il fallait donc simplement augmenter le temps de cuisson.

[Larissa]

Larissa, J'ai encore une question, combien de pièces sortent d'une telle quantité?

[Larissa,]

Je viens donc de voir Lena se plaindre au début du sujet qu'elle n'a pas cuit la pâte que je recommande pour les crêpes, il fallait donc simplement augmenter le temps de cuisson.

Larissa, Je n’ai pas écrit ça ... j’ai inventé ma propre pâte. Il n'a pas été cuit même dans une poêle. J'ai travaillé sur les erreurs - maintenant tout va bien.

Julia, tout a été immédiatement mangé, mais il semble, si je ne me trompe pas, qu'il y en avait 8.
Lenochka, ici:

Après avoir lu dans le sujet de Dopleta l'affirmation selon laquelle tout le monde convient aux crêpes, j'ai pétri la pâte sur du yaourt fait maison. Hélas, pas cuit. C'était honteux!

[Larissa,]

Larissa, s'est appuyé sur la déclaration (il semble, Tanyuli) dans les commentaires de votre recette que TOUTE pâte convient aux crêpes. Alors j'ai pétri le mien.
Alors elle a écrit: "... pétri la pâte sur du yaourt fait maison."

Les filles, aujourd'hui, j'ai fait cuire une autre saucisse pour mon fils, cette fois dans une pâte de levure feuilletée achetée. Il se trouve que j'ai oublié que les saucisses étaient dans mon congélateur, j'avais déjà roulé la pâte, j'ai dû la recouvrir de papier d'aluminium et attendre que les saucisses décongèlent. Pendant ce temps, la pâte est remontée et les saucisses ont été cuites presque instantanément, je ne les ai pas essayées, mais elles ont l'air et l'odeur incroyable.

[dopleta]

dopleta, LarissaLes "saucisses" à la citrouille sont très bonnes, tellement belles !!!
Je rêve juste d'acheter un appareil pour qu'il cuit bien, uniformément et frit, mais c'est comme une loterie.

Lud-Mil @, Mila, ooohh, qu'est-ce que tu me fais, je veux déjà deux types de saucisses, mais je vais commencer par une petite, celle qui fait 6 morceaux. Je ne peux toujours pas aller au magasin et mes mains me «démangent» déjà.

Pendant ce temps, la pâte est remontée et les saucisses ont été cuites presque instantanément, je ne les ai pas essayées, mais elles ont l'air et l'odeur incroyable.

Génial! Mais je n'irai pas aux saucisses. Nous nous appuyons tous sur du fromage cottage et des «bûches» de kéfir

Nous nous appuyons tous sur le fromage cottage et les «bûches» de kéfir

Svetlana, quelles recettes utilisez-vous pour les préparer?

[Yulia]

Yulia, sur ordonnance Linadoc ici

Svetlana, sans aucun changement suite à cette recette? Et le kéfir? Et puis j'ai à nouveau accumulé du kéfir. Mais ma version précédente a échoué, les bâtons de kéfir se sont avérés être en caoutchouc. Je pense que nous devons essayer une autre option.

[Yulia]

Yulia, oui, exactement selon la recette. Et kéfir selon la recette d'Elena (Shelena) ici, uniquement sans marmelade. Je fais la consistance de la pâte dans du kéfir, comme de la crème sure épaisse, et je la mets au ras des bords des cellules pour que la pâte ait de la place pour lever. La première fois, j'en ai mis un peu plus, donc les "crêpes" se sont avérées moins aérées que je le voulais.