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Pâte de lactosérum avec du soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum (page 2)

Tumanchik
Citation: vedmacck
J'ai dû verser près d'un litre de lactosérum aujourd'hui
Oh, quel dommage ... Elle vaut son pesant d'or !!!!
Citation: Albina
Ce à quoi vous pouvez penser pour que le produit ne soit pas jeté.
Oui, Albina, EN nous les enfants du sanctuaire !!!!
vedmacck
Comment le crapaud m'a étouffé, oh-oh-oh !!! Mais il était impossible de l'utiliser.
Rada-dms
Apporté un rapport! Irisha, merci! Bien que je me soit un peu écarté de la recette, j'ai aimé le résultat!
Je l'ai fait sur du lait cuit fermenté aigre en deux avec de l'eau, le reste selon la recette.
C'est très facile à faire, la pâte est obéissante, le goût est excellent. La soude ne se fait pas du tout sentir!
Mes observations: le four est meilleur après avoir laissé au froid pendant environ 30 minutes, selon la recette, alors la porosité de la pâte est plus visible. Je l'ai laissé toute la nuit et, néanmoins, la pâte est très similaire à la levure non polie! Merci pour la recette économique, rapide et non tachante avec d'excellents résultats!

Pour les personnes minceur en général, une chanson!
Pâte de lactosérum avec soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum


Pâte de lactosérum avec soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum


Pâte de lactosérum avec soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum
Tumanchik
Citation: Rada-dms
Merci pour la recette économique, rapide et non gâtée avec d'excellents résultats!
Merci Olga d'avoir utilisé la recette! De très belles photos et de délicieux gâteaux! Et quel moule cool! Ça vous brise l'appétit!
Rada-dms
tumanofaaaa, Je le ferai souvent! Et qu'en est-il des problèmes de moulage maintenant, comme je peux sortir, vous savez!
Il se marie bien avec le chou frais et la citrouille avec du fromage feta et des oignons.
Tumanchik
Citation: Rada-dms
Et qu'en est-il des problèmes de moulage maintenant, comme je peux m'en sortir, vous savez!
Prenez soin de vous, mon cher!
Elya_lug
tumanofaaaa, Irina, bonne recette, merci! Double portion. Faites un rouleau avec du chou et des tartes avec du chou et de la confiture. J'ai aimé le rouleau plus, juteux, pratique à cuisiner. Et j'ai trop séché les tartes, je ne voulais pas dorer. Je veux essayer un rouleau dans une cuisson de dessin animé.

Pâte de lactosérum avec soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum
Tumanchik
Citation: Elya_lug
Irina, bonne recette, merci!
Elya est contente d'avoir aimé ça. J'ai l'intention de le cuisiner moi-même. Oui, j'ai été emporté avec du pain au levain. excès de levain - nous mangeons trop de crêpes
Tumanchik
Citation: Elya_lug
J'ai aimé le rouleau plus, juteux, pratique à cuisiner.
Oh, j'ai aussi aimé le rouleau. Prenez moins, très juteux! Avez-vous fait le remplissage aussi? Je ne l'ai pas essayé en dessin animé.
Elya_lug
tumanofaaaa, Ira, oui, rouler avec une garniture aux œufs et au lactosérum. Je l'ai mis dans un brasero ovale, et le rouleau y a été distribué. Au fond, la garniture s'est transformée en fromage!
Tumanchik
Citation: Elya_lug
Au fond, la garniture s'est transformée en fromage!
exactement. J'ai ensuite profité de ma position officielle à des fins personnelles et effrontément (un) l'a choisi avec une cuillère et est devenu fou!
Elya_lug
tumanofaaaa, moi aussi! Mais j'ai donné à mon mari quelques pièces à essayer. Mais il y en avait très peu. Comment faire pour qu'il y ait plus? si vous augmentez la quantité de versement, sera-t-il toujours absorbé dans la pâte?
Tumanchik
Citation: Elya_lug
si vous augmentez le nombre de coulées, sera-t-il toujours absorbé dans la pâte?
Je pense que oui. besoin d'essayer
kolobok123
Irlandais je cherchais une telle pâte à signets à coup sûr!
Tumanchik
Citation: kolobok123

Irlandais je cherchais une telle pâte à signets sans ambiguïté!
Merci Natulya de me le rappeler! bonne recette!
Lanochka007
Et comment j'ai passé un tel test. Et je suis tourmenté, je ne sais pas où mettre le petit-lait. Je vais certainement le faire, merci
Tumanchik
Citation: Lanochka007

Et comment j'ai passé un tel test. Et je suis tourmenté, je ne sais pas où mettre le petit-lait. Je vais certainement le faire, merci
La lumière est toujours la bienvenue!
Ikra
C'est ça! J'ai failli manquer une telle recette!
Voici ce que j'ai pensé d'autre ... Quand vous avez écrit "soudainement la levure est épuisée" ...Et il arrive que cette levure refuse tout à coup de travailler, et si tout à coup la pâte ne lève pas, alors peut-être qu'elle peut être sauvée de cette manière, avec du soda?
Tumanchik
Citation: Ikra
Et si soudainement la pâte ne lève pas, alors peut-être qu'elle peut être sauvée de cette manière, avec du soda?
Ira est facile! merci d'être passé!
Ikra
Tumanchik, hein, où étaient mes yeux !!!! Combien de bon produit a été jeté !!!
Tumanchik
Citation: Ikra

Tumanchik, hein, où étaient mes yeux !!!! Combien de bon produit a été jeté !!!
et il y a aussi un super remplissage à base de sérum! Regardez. recommande fortement!
Ikra
Tumanchik, regardait déjà. Je digère pour le moment, je l’agite ... Vous avez un joli verre de verre, je sens que cela me manque dans ma vie.
Tumanchik
Citation: Ikra
Tu as vraiment un joli verre, j'ai l'impression que ça me manque dans ma vie.
chose géniale! pour le pain, le gâteau, la casserole, le pain à la viande et ...
Biryusa
Citation: Ikra
Tu as vraiment un joli verre
Et j'ai aimé le verre, et la pâte, et les tartes avec un rouleau, et la garniture ... Et aussi ces dessins absolument merveilleux
Pâte de lactosérum avec soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum Pâte de lactosérum avec soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum
Chota voulait même l'hiver
Tumanchik
Citation: Biryusa
Et j'ai aimé le verre, et la pâte, et les tartes avec un petit pain, et la garniture ...
Biryusa-Olechka, merci! Je suis content de l'avoir aimé! Délicieux!
Citation: Biryusa
Et aussi - ce sont des dessins absolument merveilleux.
Oui, c'était ma Sashulya sonulia qui peignait! et Alka-baby l'a "aidé". mais vraiment, c'est intéressant à voir maintenant. Merci ma chérie, j'ai fondu en larmes
kolobok123
La recette irlandaise est merveilleuse, j'ai du sérum dans le congélateur ... et voici où le mettre, méchanceté. Je l'ai entré avec succès !!!!!
Tumanchik
Citation: kolobok123

La recette irlandaise est merveilleuse, j'ai du sérum au congélateur ... et voici où la mettre, tu veux dire, pour la mettre. Je l'ai entré avec succès !!!!!
Natulya, tu es ma fille! Ceci est votre deuxième visite
Lada Ladushka
Bonne journée! J'ai fait une pâte avec du kéfir. J'ai beaucoup aimé la matière première.
J'ai cuit des petits pains - j'ai roulé une couche de 0,5 cm en un rouleau et coupé en morceaux. Cuit au four pendant 25 minutes à T180C.
Il s'est avéré sec, solide. Cela ne ressemble pas du tout à de la levure.
Pouvez-vous nous dire ce que vous avez mal fait, ce qui doit être corrigé?
Tumanchik
Citation: Lada Ladushka
Pouvez-vous nous dire ce que vous avez mal fait, ce qui doit être corrigé?
difficile à juger sans voir la pâte et la coupe du fini. Je pense à beaucoup de farine ou à un peu de soda.
Lada Ladushka
Merci pour votre réponse. Le soda était d'environ 1,5 cuillère à café ...
La pâte crue, tout comme la pâte à levure - molle, en plastique.
Et, prêts à l'emploi - au lieu de rouleaux - biscuits secs ...
Peut-être avez-vous besoin de rouler plus épais ou de réduire le temps de cuisson?
Tumanchik
Citation: Lada Ladushka

Merci pour votre réponse. Le soda était d'environ 1,5 cuillère à café ...
Pâte crue, tout comme la pâte à levure - plastique souple.
Et, prêts à l'emploi - au lieu de rouleaux - biscuits secs ...
Peut-être avez-vous besoin de rouler plus épais ou de réduire le temps de cuisson?
Je pense que ça n'a rien à voir avec ça. plutôt juste beaucoup de farine.
Lada Ladushka
Je pense que ça n'a rien à voir avec ça. plutôt juste beaucoup de farine.
À PROPOS! Je vous remercie! J'essaierai d'en mettre moins. Se sent comme - la pâte doit-elle être visqueuse? Tellement de farine pour arrêter de coller à vos mains?
Tumanchik
Citation: Lada Ladushka


À PROPOS! Je vous remercie! J'essaierai d'en mettre moins. Se sent comme - la pâte doit-elle être visqueuse? Tellement de farine pour arrêter de coller à vos mains?
la pâte doit se rassembler en un petit pain propre. le verre n'est pas un verre à facettes, mais un 200 gr mesuré. vous devrez refaire la pâte en grammes.
Lada Ladushka
la pâte doit se rassembler en un petit pain propre. le verre n'est pas un verre à facettes, mais un 200 gr mesuré. vous devrez refaire la pâte en grammes.
Merci beaucoup pour votre attitude attentive et vos réponses détaillées!
Cela m'inspire pour approfondir mes expériences culinaires.
Tumanchik
Citation: Lada Ladushka

Merci beaucoup pour votre attitude attentive et vos réponses détaillées!
Cela m'inspire pour approfondir mes expériences culinaires.
Eh bien, pas du tout. c'est ma vieille recette. alors je n'avais pas encore de balance. il est nécessaire de le clarifier. Je veux tout moi-même, mais jusqu'ici ça n'a pas marché
kolobashka
Irishik, j'ai fait cette pâte, il y avait beaucoup de lactosérum, mais il en restait un peu. J'ai sculpté les tartes, la garniture s'est épuisée et la place était sur le plat. La pâte est restée à température ambiante pendant une journée. Rose comme la levure! La pâte ne suffit pas pour les tartes, alors je me demande quoi en faire. Peut être utilisé comme pâte ou levain? Je ne sais pas comment faire. Tout ce que vous pouvez conseiller, vous êtes un testeur expérimenté.
Tumanchik
Citation: Kolobashka

Irishik, j'ai fait cette pâte, il y avait beaucoup de lactosérum, mais il en restait un peu. J'ai sculpté les tartes, la garniture s'est épuisée et la place était sur le plat. La pâte est restée à température ambiante pendant une journée. Rose comme la levure! La pâte ne suffit pas pour les tartes, alors je me demande quoi en faire. Peut être utilisé comme pâte ou levain? Je ne sais pas comment faire. Tout ce que vous pouvez conseiller, vous êtes un testeur expérimenté.
aucun problème. le courant n'a pas tout à fait compris - la pâte est laissée? vous cherchez où attacher?
kolobashka
Hé bien oui.
Tumanchik
Citation: Kolobashka

Hé bien oui.
rouler la garniture à l'intérieur et cuire au four avec un rouleau. Comme garniture, même du fromage, même des baies, même du fromage cottage. N'ira pas pour le levain. Ce n'est toujours pas avec la levure.
Marya-83
Que pensez-vous pouvoir faire avec la farine de seigle? Au moins 50/50 ....?


Ajouté le dimanche 27 mars 2016 17:36

Merci beaucoup pour la recette. Et j'ai beaucoup de lactosérum de fromage cottage ... Le Speckla est aujourd'hui un rouleau au fromage selon votre recette. Une partie de la farine de blé a été remplacée par du seigle.
Pâte de lactosérum avec soda (à la levure).Rouleau avec remplissage de lactosérum


Ajouté le dimanche 27 mars 2016 17:37

Délicieux!
Tumanchik
Marina, bien que puis-je dire - bien fait! Heureusement pour vos proches! Non seulement savoureux, mais aussi sain!
Marya-83
Citation: Tumanchik

Marina, bien que puis-je dire - bien fait! Heureusement pour vos proches! Non seulement savoureux, mais aussi sain!
Je vous remercie!
Oui, c'est vraiment de la chance))) Les expériences ne sont pas toujours réussies, mais il faut toujours manger
Zhanna2
Tumanchik, ai-je bien compris, une pâte sans œufs? Je veux essayer. J'ai une recette similaire, seuls les œufs et le lait aigre vont et le vinaigre est ajouté directement à la pâte. La soude dans certaines parties de la table interfère progressivement. Je vous remercie. Aux signets.
Tumanchik
Citation: Jeanne2

Tumanchik, ai-je bien compris, une pâte sans œufs? Je veux essayer. J'ai une recette similaire, seuls les œufs et le lait aigre vont et le vinaigre est ajouté directement à la pâte. La soude dans certaines parties de la table interfère progressivement. Je vous remercie. Aux signets.
Jeanne est toujours la bienvenue! Je serais heureux de connaître l'avis de la pâte sans œufs
Chef
Merci, je fais du pain sans levure selon ce principe, le résultat est agréable.
Ce sont deux rouleaux d'un kilogramme de farine de qualité 2 au four pour 190à proposÀ partir de (1 heure):
Pâte de lactosérum avec du soda (à la levure). Rouleau avec remplissage de lactosérum

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