Nids d'oeufs de pâte d'amande - Nester mit Eiern aus Marzipan

Nids d'oeufs de pâte d'amande - Nester mit Eiern aus Marzipan

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: allemand

Ingrédients
beurre	100g
sucre	50 grammes
farine	200 grammes
des œufs	1 pc
zeste de citron	1 cuillère à café
cannelle moulue	1 cuillère à café
sel	pincer
Cottage cheese	100g
Oeuf	1 pc
Massepain	100g
raisins secs	1 cuillère à soupe. l.
sucre	50 grammes
amidon	1 cuillère à soupe. l.
vanille

Méthode de cuisson

• Lors des vacances lumineuses de Pâques, vous pouvez préparer des tartelettes de sable garnies de caillé et de raisins secs. Faites un nid de pâte d'amande et mettez-y des œufs de pâte d'amande.
• Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse.
• Mélanger la farine, le sel, la cannelle et le zeste. Ajouter à la masse d'œufs.
• Pétrir la pâte. Réfrigérer 1 heure.
• Abaisser la pâte, découpée en forme de tartelettes de 0,5 cm d'épaisseur, disposer le fond et les côtés du moule, piquer le fond de la pâte avec une fourchette pour ne pas gonfler. Cuire au four à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
• Mélanger le fromage cottage, le sucre, les raisins secs, l'œuf, l'amidon, la vanille. Verser dans une base de sablés cuits au four et cuire 10 minutes. à 180 ° C
• Sculptez des œufs en pâte d'amande, vous pouvez mettre une noix dans chacun. Décorez les tartelettes de pâte d'amande, en forme de nid. J'ai mis des raisins secs et des framboises lyophilisées dans la garniture pour la saveur et la couleur.
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Remarque

recette du magazine Gastronom

[nar-din]

nar-din, Simplement extraordinaire!
Et il est encore plus dommage que les étapes de préparation ne soient pas indiquées. Nous voulons tous faire une telle beauté!
Dites-moi, cependant, comment ont fait ces pailles torsadées, comment ont-elles obtenu leur double couleur?

Je vous remercie!

comme ces pailles torsadées, comment ont-elles obtenu leur double couleur

Fabriqué à l'aide d'une presse à pâtisserie) mais vous pouvez rouler du massepain, le couper en fines lanières et le mettre dans un nid)

comment ont-ils obtenu leur double couleur

massepain de différentes couleurs)

[Ella]

Ella, très doux et printanier!
J'adore le massepain et le fromage cottage en pâtisserie! Si je trouve des amandes à un prix raisonnable, j'essaierai de reproduire vos nids.

Et il est encore plus dommage que les étapes de cuisson ne soient pas indiquées. Nous voulons tous faire une telle beauté!

+ 1000. Vous avez de très belles recettes. C'est beau de les regarder, mais seul un professionnel osera répéter selon une telle description. C'est dommage....

Quelle beauté! Comme si j'étais dans un conte de fées :-) :-) :-) La photo est tout simplement horrible :-) :-) Talent !!!

Présentation très intéressante! De simples paniers de caillé avec du massepain se transforment en un vrai délice

[lettohka ttt]

Si je trouve des amandes à un prix raisonnable

merci) le massepain est apparu dans les magasins, de différents fabricants)

seul un professionnel osera répéter selon cette description

Je ne vois pas dans cette recette quelque chose de difficile à mettre la pâte dans un moule, ou à remuer la garniture: girl_pardon: mais comment j'ai fait le nid, je l'ai décrit) peut-être par une autre méthode, encore mieux le MK devrait être efficace, productif, et pas seulement montrer la pâte roulée, ou une poêle avec des oignons frits, désolé, c'est mon avis (dans le sujet du concours, il n'a pas été précisé qu'il était nécessaire d'afficher des recettes avec une photo en plusieurs étapes)
lettohka ttt, Arka, Les filles, merci! Très agréable

magnifiquement! J'ai acheté du massepain chez "Parfait", il est en vente.