Dinde au couscous ("tagine" multicuiseur)

[Casserole]

Dinde au couscous ("tagine" multicuiseur)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
filet de dinde (cuisse) - morceaux moyens	1,5 à 2 kg
oignon - haché moyen	2 pièces
carottes - coupées en cubes	1 PC.
céleri (tiges) - en morceaux diagonaux	3 pièces.
ail - haché finement	2 dents
poivron doux - coupé en cubes	1 PC.
piment fort - en fines demi-anneaux sans graines	1 PC.
tomates en s / s - éventuellement hachées	1 cuillère à soupe. (220 ml)
pois chiches en conserve (ou un mélange de légumineuses ou de haricots)	1 b. (400 g)
zira (cumin) - purée	2 cuillères à café
de gros sel	goût
huile d'olive (végétale)	au fond du bol
couscous	65 g pour 1 portion

Méthode de cuisson

• Activer Casserole couvercle ouvert (poignée en position fermé).
• Versez l'huile dans le fond du bol et, au fur et à mesure que vous déchiquetez, versez dans le bol, en remuant de temps en temps, les légumes, les haricots, le cumin, la viande.
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• (J'ai 5 autres gousses de gombo dans le congélateur ennuyées, je les ai également attachées)
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• (égouttez le liquide des haricots avant de les pondre; au lieu de piments forts et de tomates, j'ai utilisé de la sauce tomate chaude, cependant, il n'y avait que des tomates et des piments forts)
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• Saler la viande en remuant avec les légumes cuits
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• Si les légumes n'ont pas assez de jus pendant le processus de sautage, versez 50 ml d'eau pour que l'autocuiseur puisse facilement augmenter la pression plus tard (j'ai éclaboussé un peu de blanc; eh bien, je n'aime pas ajouter d'eau).
• Nous exposons Gelée à 1:20. N'oubliez pas que la poignée du couvercle était auparavant en position fermé!
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• À la fin du programme, nous ouvrons le couvercle, évanouis de bonheur et d'arôme, puis nous nous réunissons d'une manière ou d'une autre et passons au couscous.
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• Couscous - des accompagnements de la série "Il est plus facile de couper le pain". Au moment où vous commencez à le préparer, vos proches ou invités devraient déjà se laver les mains, démonter la vaisselle et afficher une place à table. Et il suffit d'avoir préparé de l'eau bouillante et un grand plat (ou pas trop, selon le nombre de mangeurs) pour servir. Nous y ferons cuire du couscous à la vapeur.
• Pesez le couscous ou estimez-le à l'œil nu en fonction du poids total indiqué sur l'emballage. À propos, un verre de dessin animé complet de 130 g.
• Versez le couscous directement dans le plat.
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• Ajoutez un peu de sel (si la sauce "indienne" est assez salée, vous pouvez sauter le sel)
• Versez la sauce à la dinde recueillie sur le dessus, l'huile rouge orangée est tellement la bienvenue, alors vous n'avez pas besoin d'assaisonner spécialement d'olive. N'hésitez pas à verser quelques cuillères à soupe dans le couscous, complétez avec de l'eau bouillante (proportions couscous / eau - 1 partie de couscous pour 1-1,5 partie d'eau).
• Mélanger et couvrir (avec un couvercle / une feuille / une feuille / une assiette de taille appropriée), laisser reposer 5 à 7 minutes.
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• Une fois le temps écoulé, détachez le couscous à la fourchette, posez la viande dessus et versez généreusement la sauce avec les légumes et les haricots.
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• Nous servons sur la table sous les regards enthousiastes du public!

Remarque

Ce plat est inspiré des souvenirs de nos voyages au Maghreb.
Naturellement, ce tajine peut être cuit dans n'importe quelle multitude et en mode de cuisson rapide sur des modes proches de la langueur, du ragoût.

Comme c'est délicieux !! Et écrit et joué!
Nous allons l'essayer quand je trouverai les haricots !!! Je vous remercie !!!

Merci, Rada!
Naturellement, vous pouvez utiliser non seulement des pois chiches en conserve, un mélange ou des haricots, mais aussi des pois secs imbibés d'eau.

Savoureux comment. Seulement voici les légumineuses, je préfère les faire bouillir à l'avance avec toutes les précautions que nous connaissons maintenant afin d'éviter l'effet de gaz.
Et l'idée d'utiliser du couscous pour un plat d'accompagnement est super! J'avais juste assez de cervelle sur tabou

Quel genre de mamie tabou?

Eh bien ....: poète: Sho-o-quelque chose avec ma mémoire est devenu ...
C'est à ce moment que vous fourrez un tas de légumes verts, de pamidors, etc. dans un couscous: mail1: cela ressemble à un taboulé que cet aliment s'appelle. Mais je mnu,: secret: si je mentais, il y a une excuse pour les vieux et les paresseux. Vérifiez la vieille paresse

Mourir pour ne pas se lever - quel délicieux !!!!! Et maintenant nous allons le démonter pour les pièces détachées - votre couscous nous coûte comme un avion, vous regardez le prix - et votre appétit disparaîtra au moins pas très loin. Le pois chiche a été complètement abandonné et un papillon de nuit a mangé mes provisions. Nous ne célébrons pas beaucoup la dinde. Le reste est tout là. Porc - Je remplacerai le cou des pois chiches par des haricots ou des pois entiers, et votre cousse - par du riz ordinaire (bien qu'il approche pour le prix dans une boîte de caviar rouge). En général, votre recette, mais seule la mienne s'est avérée

En général, votre recette, mais seule la mienne s'est avérée

Ouais)))
C'est génial que la recette soit utile))))))))
Au détriment du couscous, c'est tout simplement incroyable. Ensuite, faites-le sur le caviar, il s'avère encore beaucoup de déviations. Marchez, alors marchez!
Et le marché? Ou regardé dans les boutiques orientales? Dans nos magasins c'est un peu cher, mais dans les magasins le prix est tolérable. À partir d'un paquet de 500 g, j'obtiens environ 7 portions. Mais je ne cuisine pas selon les instructions sur l'emballage. Je prends 65 g de couscous par portion et je fais bouillir ~ 90 ml d'eau bouillante. Il sort donc du pack pour 3 portions de plus que selon les instructions.

Nous n'avons pas de tels magasins, avant que les pois chiches, le haricot mungo, les lentilles et ce morceau de la vôtre ne soient portés par les vendeurs d'épices sur le marché. La demande n'était pas très bonne, mais c'était le cas. Et maintenant, ils disent que le prix d'achat est devenu tout simplement irréaliste. Merde, avec nos prix, vous n'achèterez rien de sitôt - hier j'ai pris des collants - 85 hryvnias, et ce ne sont pas les plus chers - avec un salaire moyen dans la ville de 1300 à 1400 hryvnias. Nous n'économisons jamais sur la nourriture, mais maintenant chaque voyage au magasin entraîne une secousse
Au fait, il n'y a pas si longtemps, je pensais que je pourrais essayer de cuisiner moi-même ce couscous, j'ai même essayé de chercher une classe de maître, mais j'ai même abandonné l'idée

[Scarlett]

Scarlett, nous pouvons mieux prendre du gruau de blé. Eh bien, ou orthographié: -X que je n'ai jamais vu auparavant, mais on m'a dit que cela ressemblait à

[Chuchik,]

Chuchik, oui fick serait avec lui - nous nous débrouillerons, ce ne serait pas pire

Tanya, tout ira bien. Nous avons traversé deux révolutions et ne prêtons plus attention au taux de change du dollar. C'est effrayant la première fois et ensuite on s'y habitue.

C'est sûr, on s'y habitue, malheureusement. Nous avons une dévaluation chaque année. Certes, sans révolutions, nous étions tous bien guéris des pensées révolutionnaires à l'aube du règne du Radiant.

vous pouvez essayer de cuisiner cette cousse vous-même

Oh, et c'est une affaire morne ... Ne serait-ce que les longues soirées d'hiver.
Une fois dans une transmission, j'ai vu comment, quelque part au Maghreb, des femmes, presque du monde entier, faisaient rouler ces bulles avec leurs mains, puis les tamisaient à travers deux tamis. À travers les plus petites, les particules trop petites sont retournées au travail, à travers les plus grandes - les trop grosses. Il y avait donc un moyen d'or, qui était séché. Et ils étaient à nouveau occupés avec le reste.
Mais dans un autre programme, j'ai vu une sorte de chef, un homme qui, d'une certaine manière, fabriquait du couscous à partir de semoule en trois secondes.

Étourdi! Moi, sobssno, je peux m'arrêter au stade de la pré-dégustation! Diluez ces délicieux plats avec du couscous!

Oh, et c'est une affaire morne ... Ne serait-ce que les longues soirées d'hiver.

Sho oui - oui! J'ai aussi regardé la vidéo d'une manière ou d'une autre