Bakeware Nordic Ware: achat, caractéristiques, avis, recettes

[shurpanita]

shurpanita, Marina, Je suis très content que tout soit bien arrivé. J'aime beaucoup cette forme, en particulier pour les plats à emporter. La dernière fois, j'ai cuit 30 pièces. Je l'ai mis dans un sac, je l'ai apporté à la maternelle, je l'ai décoré sur place avec des fruits et de la chantilly. Cela s'est avéré rapidement et magnifiquement, et surtout, c'était pratique, sinon je ne les aurais pas transmis.

Loksa, Oksana, une bonne omelette s'est avérée. Dans presque tout, je fais frire des crêpes, des escalopes de foie, des gâteaux au fromage. Le résultat est magnifique et je fais frire sans huile.

Lena, je suis d'accord avec toi. J'ai aussi sorti les paniers et les ai décorés plus tard - très pratique!
J'ai aussi besoin de faire frire différentes choses. Sympa et sans huile! et ne colle pas

[Oksana!]

Oksana! Quelle intéressante omelette aux gaufres! Et avec quoi l'avez-vous? Morceaux de champignons? Non? Aubergine? Eh bien, vous êtes un rêveur!

Deux œufs et une poignée d'aubergines pochées, je n'ai pas mangé ce beurre, mais je voulais frit. Au fait, ça ne colle pas du tout!

J'aime particulièrement les choses qui ne collent pas sans huile!

Eh, n'accélérez pas maintenant, la maison est pleine de nourriture différente. Nous finirons tout: girl_manikur: Je tire le syrniki et j'aurai encore une pensée

Pouvez-vous utiliser un gaufrier nordique sur une cuisinière électrique?

Les filles, quels bons gars vous êtes! Encore une fois, ils ont tellement cuit, à la fois délicieux et beaux!
Et aujourd'hui, j'ai reçu le Duo d'ebay. Il est tellement cool! Conçu pour 5 tasses, volume 1,2L. Deux moules - Middle Lily et Middle Heri sur une plate-forme. J'ai commandé à ce vendeur
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2800, avec livraison gratuite, arrivé dans 3 semaines, était un peu inquiet, car il n'y avait pas de piste (le vendeur vend généralement des choses complètement différentes), au final tout va bien.
Certaines filles voulaient un duo, je pense que maintenant, quand le dollar baisse, vous pouvez l'acheter, il est un peu plus cher que les restes de Nordic en Russie, mais nous n'avons pas du tout de duo.

Je ne comprends pas pourquoi il est impossible de laver les moules au lave-vaisselle? J'ai des moules à gâteaux Tefalevskie. Alors je les lave toujours au lave-vaisselle et rien. Et qu'est-ce que ce sera? Cela leur colle de toute façon. La première fois que j'ai fait cuire, les cupcakes ne collaient pas, la deuxième fois j'ai cuit sous la même forme, la moitié d'entre eux collés ...

Le lave-vaisselle, dans une certaine mesure, fonctionne comme le sablage (eau sous pression, vapeur) et au fil du temps dans n'importe quelle batterie de cuisine revêtue - le revêtement s'épuise, tout comme le plat doré.
Vous pouvez bien sûr laver, mais à la fin, vous obtiendrez des formes non couchées. Les moules avec un motif aussi complexe ont été spécialement recouverts d'un revêtement antiadhésif pour faciliter le démoulage des cupcakes!

[Elena bukabuza]

Je veux exprimer ma profonde gratitude Elena bukabuza pour m'acheter et m'envoyer un emporte-pièce, Lenochka merci pour votre réactivité
Les filles, quel bonheur que vous soyez, si gentilles, prêtes à venir à la rescousse de parfaits inconnus !!!

[Elena]

Elena, Je suis très content que tout soit passé. Qu'elle vous plaise, mord pour le plaisir.

[Léna (Elena__)]

Et je veux remercier Léna (Elena__)... Maintenant, grâce à elle, je prépare des cupcakes sous ma forme préférée, Heriteijike.
Merci beaucoup pour votre peine!

Je ne comprends pas pourquoi il est impossible de laver les moules au lave-vaisselle?

mais je ne comprends pas pourquoi vous les tachez tellement qu'il y a une envie irrésistible de les laver au lave-vaisselle, ils sont parfaitement lavés avec de l'eau et une brosse pour biberons, ou je ne sais pas quoi

Et hier, j'ai fait des biscuits en pain d'épice avec une garniture dans un emporte-pièce. J'ai étalé une couche de pâte de pain d'épice de Gerda, puis de la confiture de pomme, au-dessus de la deuxième couche. Collé et au four ... Que puis-je dire.Il n'y a rien à photographier Hier soir, l'enfant les a sortis du four, et le matin ils en avaient déjà perdu la moitié ... Le reste a été emmené par des amis pour les nourrir ... Savoureux et beau. Après la cuisson, je l'ai coupé le long des lignes - il s'est avéré excellent. Le fils a dit - une plaque de cuisson de plus est nécessaire. Pour cuire PLUS de pain d'épices à la fois

[Svetlana62, Svetik!]

Svetlana62, Svetik! Félicitations pour la belle fille - la forme! Je lui aiguise les dents aussi! Mais, pour l'instant, à cause de certaines circonstances, j'ai dû ralentir un peu avec les achats ...
Cuisson réussie et beaucoup de joie!

Alors mes cupcakes sont cuits. La photo est malheureuse, très sombre. En fait, ils sont d'une très belle couleur marron clair.
Recette d'ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171807.0
Ils ont sauté du moule très rapidement, graissé le moule uniquement avec de l'huile végétale.
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Merci encore Elena__!

[Lyi]

Lyi, eh bien, quel beau! Quelle nuance de chocolat noble, même si ce n'est que sur la photo!

[Loksa]

Loksa, merci, je ne laverai que les moules en verre 👍
selenа, pour la première fois j'ai fait cuire un gâteau aux bananes dans une guirlande, tout s'est si bien passé. J'ai lu ici qu'il est difficile pour les gens de se laver. Je pense que c'est étrange. Et maintenant, après deux jours de trempage de la guirlande, je les comprends parfaitement
Aujourd'hui, j'ai fait une génoise aux papillons - tout est super, et il n'y a rien à laver, je suis passé avec un pinceau et ok 👍 Ensuite, j'ai fait cuire une charlotte à Deliz - j'ai déchiré la moitié du moule. Je ne comprends pas ce qui ne va pas ...

[Rezlina]

Rezlina, Lena, ma guirlande est la forme la plus simple, tout en ressort parfaitement, j'y fais souvent des gâteaux au fromage Tanyuli,, brownie, «chocolat tendresse», mais en général, il me semble qu'une telle abondance de formes a été inventée non seulement pour le plaisir esthétique de les contempler et des cupcakes fabriqués à partir d'elles, il existe des recettes qui s'adaptent à certaines formes et ne fonctionnent pas dans d'autres. J'ai commencé un cahier dans lequel je note ce qui a fonctionné sous quelle forme et ce qui n'a pas fonctionné

[selenа]

selenа, Nadia, oh, je m'en fiche, je n'ai pas enduit de moisissures et je ne les ai pas lavées après, comme celles-ci
Je pense que peut-être ce mélange avec de la lécithine et pousse avec de l'huile pour remuer, alors c'est sûr?

[Rezlina]

Rezlina, Lin, il y a deux ans, j'ai cuisiné un "lubrifiant universel" pour moules à pain en aluminium (huile végétale, graisse de porc fondue et farine), je ne me suis pas rendu compte d'en réduire la quantité selon la recette, cela s'est avéré beaucoup, je le stocke au congélateur et le mets de côté dans un petit pot , cette "graisse" m'a beaucoup aidé avec Nordic, je l'utilise aussi pour un moule en fonte (il me semble que si vous la graissez, vous pouvez la cuire dans une botte en feutre, elle ne collera pas), et bien sûr vous n'avez pas besoin de les laver au fanatisme, l'essentiel est que les restes la pâte a été lavée, mais il n'est pas particulièrement nécessaire de dégraisser

[Selena, Nadezhda]

Selena, NadezhdaCe n’est même pas du fanatisme ... Je n’ai tout simplement pas de nettoyants pour biberons, etc., et j’ai aussi toujours des formes qui trempent pendant plus d’une journée, en particulier des formes à relief complexe. Tout cela m'énerve beaucoup, mais pour le moment cela m'évite de ne pas avoir de lave-vaisselle, mais je pense que je les aurais mis là pour les laver ...

[Umka19]

Umka19, Lyudmil, eh bien, ça ne devrait pas leur coller pour qu’ils puissent tremper pendant une journée, l’essentiel est probablement de savoir comment lubrifier, j’ai décidé moi-même que ce soit du ghee ou du «lubrifiant universel» (quand le mien sera terminé, j’essaierai faire bouillir avec de la lécithine).

Je graisse de l'huile de pépins de raisin + saupoudrer de farine ou d'huile d'olive + saupoudrage de farine ... Une fois à la fois, ce n'est pas nécessaire, puis ils sautent et vous pouvez simplement essuyer la forme avec une serviette, puis tout reste en forme avec une fine couche et je commence à danser avec des tambourins ... et je n’ai pas le droit de pisser, je les ai achetés moi-même ... Mon mari voit tout et rit doucement ... Et je le tiens pendant 10 minutes, etc., je ne dis pas que mes mains poussent à partir du 5ème point ... Habituellement, juste ordinaire ... Vraiment, même si le cahier Backwater, mais alors il faut tester la même recette de cupcakes sous différentes formes ... Et nous en voulons des différentes !!!
Merci à tous ceux qui lisent d'avoir écouté ma souffrance.

[Umka19]

Umka19, Luda, encore une ou deux fois et je ne passerai pas devant le lave-vaisselle s'il y adhère encore, alors le lave-vaisselle ne va pas empirer les choses.Je vais d'abord essayer de faire cette graisse, mais sinon ...
selenа, Nadia, j'ai aussi essayé fondu, une fois qu'il est collé, l'autre - non. J'ai déjà enduit ces reliefs

[Rezlina, Elena]

Rezlina, Elena, rien, je vais bientôt déménager dans une nouvelle hvartera et j'aurai un lave-vaisselle là-bas ... Juste pour fabriquer ce lubrifiant, il faut faire du saindoux, et je tolère très mal l’odeur du saindoux fondu, mais il faut donner aux formes une chance de survie, sinon ce n’est pas juste

Je n'ai pas encore eu de problèmes de collage. Je mets un morceau de beurre mou, je le graisse d'abord avec mes doigts, puis je le traverse rapidement avec un pinceau en silicone pour répartir uniformément le beurre.
Les gâteaux de Pâques de De Lis et de Bavarois se sont immédiatement envolés, je n'ai même pas attendu 10 minutes.
Des rosettes de pâte à caillé sont également apparues immédiatement.

Les filles, il a été en quelque sorte discuté ici que nous pourrions acheter des formulaires d'occasion sans le savoir. En dehors de la Russie, il est pratiqué de donner des formulaires pour le procès, a écrit l'une des filles à ce sujet. Ainsi, ceux qui retournaient les formulaires pouvaient les laver dans le PMM, endommageant le revêtement. Par exemple, mes roses sont très problématiques, je ne veux même pas y cuire, la forme m'est venue sans emballage et sans carton de marque. Peu importe avec quel soin je les lubrifie, tout colle

J'avais Delease et Gifts sans emballage (à partir de la démarque), avec eux toutes les règles, les deux ont été testés

Et moi aussi, certains formulaires étaient sans emballage et tout va bien, et les roses me tuent, à partir de là, je tire des conclusions

peut les graisser et les percer au four?

[Cvetaal, Svetochka]

Cvetaal, Svetochka, merci beaucoup pour votre attention, mais ces étuis ne sont pas mon option ... J'ai personnellement acheté le bavarois à Stockmann, et les nids d'abeilles ne sortent pas du carton sans le déchirer ... Mais je souffre, surtout, je suis avec un bavarois et une guirlande (il y a aussi un bavarois) Je les beurrerai, qu'un jour j'aurai failli me faire mal au doigt ... je ferai un lubrifiant universel, je leur donnerai une chance de survivre, il reste encore du temps jusqu'à l'automne, et là (un lave-vaisselle apparaîtra) et uuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhh xxxxx me tenir sept !!!

[Umka19]

Umka19, Luda, et je voulais faire pousser de l'huile et de la lécithine. J'ai aussi pris une guirlande en stockman
Pchela majaet j'ai aussi fait avec Delize Seul le ghee était

Les filles, cela vaut-il la peine de cuire dans des moules sur une pierre à pizza? Pensé pour essayer

J'ai (seulement) 3 formulaires et 2 observations sur la "viscosité":
- J'ai arrêté de trop les savonner. Je verse de l'eau tiède et littéralement quelques gouttes de savon à vaisselle, voire pas du tout. Si nécessaire, je le laisse quelques heures, tout va bien puis lavé. Exactement comme avec les casseroles enduites - j'essuie toute la graisse avec du papier, puis je lave à l'eau chaude. Je n'utilise presque jamais de savon - les problèmes de collage ont fortement diminué.
- Tartiner de beurre fondu et saupoudrer de chapelure moulue. La farine de pain achetée était bien pire pour saupoudrer. J'ai aussi un arroseur avec de la lécithine, du point de vue du détachement, c'est tout aussi bon que du beurre avec de la chapelure, mais avec lui c'est juste plus rapide de préparer le formulaire s'il est "complexe".

peut les graisser et les percer au four?

Bien qu'il n'y ait pas de désir, j'ai beaucoup de formes dans lesquelles je peux cuisiner sans risque, alors j'ai poussé les roses dans le coin le plus éloigné, fatigué de choisir des cupcakes gâtés.

et là (un lave-vaisselle apparaîtra) et uuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhh xxxxx me tenir sept!

Lyudmila, après tout, les formulaires ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle. J'ai eu une triste expérience avec une poêle enduite de céramique coûteuse

[Pchela Maja, Marina]

Pchela Maja, Marina, dès le début je ferai un break !!! Je me souviens comment j'ai pensé à mon chaudron, le plaisir n'est pas très bon ... Donc, au début, la lubrification, ça ne coûte pas 3 kopecks, alors je mange avec eux comme ça ... Je m'assois pour nettoyer les côtes, et tout en haut de la pointe Delize a un rebord convexe de la forme, également en étain, mais moins que le bavarois ... D'accord, attendez et voyez !!!

Je ne connais pas la vérité, quel pourrait être le problème.
Après avoir retiré des moules, il ne me reste presque plus rien, si quelques gouttes d'huile - je les tamponne avec une serviette et c'est tout.

depuis le début je vais faire un break !!

Luda, j'utilise un break avec du saindoux, il n'y a eu aucune plainte sur aucune forme

[Jiri, Irina]

il n'y a eu aucune plainte concernant aucune forme

Jiri, Irina, Je vais certainement essayer !!!

Elle est là! Ma cabane tant attendue! Décoré modestement saupoudré de neige

bukabuza, Lenochka - merci encore pour la cabane



La graisse polyvalente n'échoue pas, rien ne colle.

[Catherine]

Catherine, quelle jolie petite cabane!

[Catherine]

Catherine, très beau! ces lignes claires

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, Katyusha! Oh, quelle beauté! Félicitations, très heureux pour vous! Les rêves deviennent réalité

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, super cabane, Katyusha! Neat, neigeux! ...
Et, selon quelle recette le gâteau y a été cuit, pouvez-vous partager? Après l'affront avec les sapins de Noël, je n'ai encore rien cuit dans ma hutte. Donnez, soyez fouine, une recette pour que je puisse la faire aussi bien!

[Rezlina]

Rezlina, Je mets le formulaire sur les carreaux et sur une plaque à pâtisserie inversée sur les carreaux - il cuit normalement. Pourquoi pas? Il vous suffit de contrôler le temps de cuisson - il peut augmenter! Je suis guidé par le cupcake lui-même, s'il commençait à s'éloigner un peu du moule, alors il est cuit.
Lyi, beaux enfants! Kate, la maison s'est avérée magique. C'est gros?!

Merci les filles pour les bonnes notes

Mikhaska, Irina a pris la recette de la page 1 Maison de fée de Sivana.
Sivana, merci!
Graisse universelle sur ghee.

Loksa, Oksana, taille de moule 22 * ​​22.

Les filles, je suis une fois de plus convaincue qu'il n'y a pas de formes superflues de Nordica, il y a un connaisseur pour chaque forme. J'ai acheté la cabane pour surprendre les enfants, ils sont très, très heureux, mais j'ai été satisfait de la réaction de mon mari. Alors il a coupé des cercles près de cette cabane, il a essayé d'en saisir un morceau, malgré les autres pâtisseries. Peut-être que maintenant il ne sera pas si hostile de regarder ma petite collection de moules

[Catherine]

CatherineLa cabane est très belle, tellement enneigée.

Et je suis récemment passé à Lukoshki, je cuisine beaucoup du cupcake classique et fais des crèmes différentes, chacun choisit comment décorer son cupcake. les restes peuvent toujours être congelés.

J'ajouterai une photo dans la section