Elena Tim
Svetochka, à votre santé!
Je suis très content d'avoir aimé la chimchushka!
Lisichkalal
Lena, pourquoi penses-tu que ça commence à sentir? Il semble que j'ai regardé toutes les feuilles, les ai lavées. Et il ne faisait pas chaud.
Elena Tim
Qui sait, Light ... J'étais sûr que c'était dû à des feuilles gâtées manquantes accidentellement.
Mais cela arrive très rarement, donc je ne me suis pas préoccupé de ce problème.
Lisichkalal
Alors je l'ai oublié !!!!!! bonne chose puait. Je cherchais aussi une source, alors que je pensais entrer dans le four)) mais elle a été salée pendant exactement 2 jours. Pas une odeur, mais ça pue décemment!, Aurait salé davantage)
Elena Tim
Aaaaaaaaa! J'avais aussi ceci - j'ai complètement oublié.
Elena_Kamch
Eh bien, vooot, je suis enfin avec toi!
Merci aux chinois assidus pour le chou chinois et aux gentils chiliens pour les piments forts! Ils ne laissent pas les Kamchadals mourir de faimIls ne peuvent pas cultiver les leurs
Délicieux!
Chimcha (chimchi, kimchi ...), façon facile de cuisiner
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
Eh bien, vooot, je suis enfin avec toi!
Bravo, bravo! salut! Choyt tu es en retard.
Nous avons déjà englouti le premier lot, juste avalé comme des piranhas, si les cornes pouvaient ramper dans le bocal, nous le lécherions de l'intérieur.
Je vais mettre encore 3 kg de caplets à fermenter.
Lisichkalal
Et je l'ai prêt, déjà le troisième lot
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
Choyt tu es en retard.
Les Chinois ont donc poussé Pékin jusqu'ici. Le courant est apparu récemment! J'en ai tout envie!
Elena Tim
Citation: Lisichkalal
Et je l'ai prêt, déjà le troisième lot
Otte je comprends! Les Gardiens ont été les premiers à se dépêcher.
Svetik, bien joué!
Citation: Elena_Kamch
J'en ai tout envie!
Oh, et pas gris, ami, sans chimchi - pas zhist.
Lisichkalal
Citation: Elena Tim
Les Gardiens ont été les premiers à se dépêcher.
Si seulement mon français le mangeait, peut-être que le huitième lot serait
Moi seul la hamster
Elena Tim
C'est plus facile pour toi, tout le monde me mange - je n'ai pas assez économisé
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
tout le monde me mange
Je me présente aussi parfois en cadeau Arrachant de mon cœur
Susley aussi accro?
Elena Tim
Non, le moût a poliment refusé en notre faveur.
Elena_Kamch
Elena Tim, Leeyen, tu as peut-être une meilleure mémoire que la mienne ...
Vous ne vous souvenez pas, ils ont congelé, comme des piments forts pour le stockage?
Mon mari m'a apporté de bons poivrons d'un voyage d'affaires. Penser comment économiser ...
Elena Tim
Frost hardiment. Ensuite, vous les mettez dans l'eau froide pendant 5 minutes, ils seront comme neufs.
Je stocke et congèle aussi.
Au fait, ai-je dit que j'avais appris à conserver le poivre? Oui, oui, honnêtement. D'une manière ou d'une autre, je n'en avais pas assez, il n'y en avait que deux petits, mais je m'en suis rendu compte tard. Alors, en me souvenant que la chose la plus chaude dans le poivre est les graines avec des partitions, j'ai pris et haché les poivrons entiers (seulement sans les queues, Isesna). J'étais déjà abasourdi, quel super-duper chimcha cela s'est avéré - et il y avait plus d'épices, et l'arôme n'était pas perdu. Karoch, j'utilise maintenant deux fois moins de poivre, mais avec les graines écrasées dans un mélangeur. Des économies dans sa forme la plus pure, sans perte de qualité.
Lisichkalal
Helen, ces précieuses informations doivent être ajoutées directement à la recette pour 1 page
Elena Tim
Halasho.
N'oubliez pas de demander au chef ...
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
poivrons entiers pris et hachés
: fille-oui: vous avez lu mon idée directement! Un de ces jours je vais essayer
J'ai acheté deux voitures de Pékin hier! Zaaa ..... tadam ... 650 roubles!
Citation: Elena Tim
Frost hardiment
: a-kiss: merci! Maintenant je n'aurai certainement plus peur
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
tadam ... 650 roubles!
Abasourdi, Len.
Elena_Kamch
Ouais… Elle était elle-même stupéfaite… Et que faire, alors ce sera encore plus cher. Oui, et mon exclusif, apporté à travers la moitié du pays, les poivrons attendent - ils n'attendront pas leur utilisation
Elena Tim
Je vous souhaite un chimchi réussi et délicieux!
Elena_Kamch
Merci très cher! Avec une recette aussi merveilleuse et des ingrédients prêts à l'emploi, ce sera super! Je te montrerai les photos plus tard
Lisichkalal
Citation: Elena_Kamch
Zaaa ..... tadam ... 650 roubles!

La dernière fois que je l'ai pris pour 50 cents, soit 35 roubles.
Elena_Kamch
Svetlana, ne pas empoisonner, fille, mon âme Et donc je n'ai que souffrir des prix locaux, russes!,
Lisichkalal
Abaldet !!! Mais quel genre de beauté tu devrais avoir aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!
Elena Tim
... et les ours
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
... et les ours
À PROPOS! Lenusya le sait, ouais ...




Citation: Lisichkalal
Prirodaaaaa !!!
Oui, la nature et le froid ...
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Lisichkalal
Elena, Lenochka, merci pour les photos, très belles. Mais avec vos prix, et en effet le gardien. Et l'antre aaa-vasheeee
OlgaGera
Citation: Elena Tim
pour 2 kg. le chou frais est livré dans une boîte de 2 litres
Eh bien, je n'ai pas de bidons de 2 litres. Seulement tiri litres. Cela ira-t-il? il me reste encore le temps de conduire pour acheter ... je mets le chou ..
j'ai
le piment est uniquement séché. Et il n'y a qu'un seul poivron rouge, le reste est congelé.
Len, est entré par effraction dans le magasin pour aller ... dis-moi ce qui ira, et
Elena_Kamch
Löl, donc c'est beaucoup plus pratique pour moi d'emballer dans plusieurs pots
Vous en ouvrez un et en savourez, et le reste est fermenté.
En effet, selon les classiques, le kimchi doit être conservé à une température constante de 0 degré. Par conséquent, j'ai un pot en cours d'utilisation et le reste à température constante
Je ne l'ai jamais plié dans un deux litres
Elena Tim
Bliiin, Lel ... j'ai manqué le message du sujet
En retard, hein?
Lelechka, tout ce que vous avez énuméré fera: une boîte de conserve et des piments forts, frais et même congelés - une figue au mélangeur. Et puis il fermentera avec le caplet.
Quant à la canette, je viens de donner le rapport exact du chou-conteneur pour qu'ils sachent sur quel volume compter. Et donc, bien sûr, vous pouvez utiliser un grand récipient ou même directement dans une casserole et fermenter avec du poivre, sans le mettre dans un bocal. La seule chose à faire est que lorsque vous rincez le chou après le salage, ne le pressez pas, mais simplement, comme l'eau principale s'écoule de la passoire, transférez immédiatement le chou dans la casserole, il sera plus humide. Cette eau se transformera alors en jus et couvrira complètement votre chou dans une boîte sans aucun bourrage.




Elena_Kamch, Lenusik,
Elena_Kamch
Oh, l'hôtesse est venue ... En ce moment, ce sera ...
Elena Tim
Choyta? Au contraire, je vous ai envoyé un baiser.
Elena_Kamch
alors d'accord ... aimer être embrassé ...
Quelque chose d'autre que je vais exprimer ...
Avez-vous vu du kimchuha dans mes recettes? Dites-moi, beauté! : girl_love: Le petit rouge avec un poivre frais est sorti!
Elena Tim
Je n'ai rien vu, Lenus. Il n'y avait pas de temps - j'ai nourri vos invités avec des haricots.
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
J'ai nourri vos invités avec des haricots
Pauvres invités! Les haricots étaient houblonnés ...

Vous irez au bean temka et vous y trouverez les mots de passe de présence

Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
Les haricots étaient houblonnés ...
Eh bien, elle n'était pas la seule, bien sûr. ... Mais tout le monde a vraiment aimé.
OlgaGera
Citation: Elena Tim
mais simplement, comme l'eau principale s'écoule de la passoire, transférez immédiatement le chou dans la casserole, il sera plus humide. Cette eau se transformera alors en jus et couvrira complètement votre chou dans une boîte sans aucun bourrage.
bon bon bon.
Chez moi, plus de nra Banks a en quelque sorte cessé de m'inspirer ...
Et de quel type de fil d'oppression avez-vous besoin?

Lenulki!





Citation: Elena_Kamch
garder le kimchi à une température constante de 0 degrés.
D'après ce que vous avez dit ... Je n'ai pas de réfrigérateur supplémentaire. Il restera dans une bouilloire, puis je l'emballerai. Ça va?
Elena_Kamch
Citation: OlgaGera
... Je n'ai pas de réfrigérateur supplémentaire. Il restera dans une bouilloire, puis je l'emballerai. Ça va?
Et qui a un extra
L'essentiel est de ne pas avoir le temps d'oxyderer dans la casserole. Sinon, ce ne sera pas pareil.
OlgaGera
Citation: Elena_Kamch
pour ne pas avoir le temps de peroxyde dans la casserole.
et pour moi, par chance, partir ... je penserai

Elena Tim
Citation: OlgaGera
Et de quel type de fil d'oppression avez-vous besoin?
Aucune oppression, en tout cas. Vous avez déjà assez de jus pour couvrir tout le chou.
Citation: OlgaGera
Il restera dans une bouilloire, puis je l'emballerai. Ça va?
Vous voulez dire chimcha prête à l'emploi mélangée avec du poivre? Eh bien, oui, c'est dans une casserole, vous n'êtes pas obligé de le mettre dans des bocaux. Mais, bien sûr, la casserole elle-même doit être dans le réfrigérateur.
Elena_Kamch
Lyol, c'est la chimcha sacrée! Si c'est le cas, goûter et savourer… Peut-être que vous pouvez trouver une place dans le réfrigérateur?




Citation: Elena Tim
la casserole elle-même doit être dans le réfrigérateur.
Donc, la canette ne rentre même pas, encore moins une casserole!
Elena Tim
Donc, vous devez mettre la casserole quelque part dans le vestiaire ou dans une véranda, où il fait froid, afin de ne pas trop acidifier.
Elena Tim
Merde, j'ai l'impression qu'on a une sorte de malentendu ici ...
Lyol, votre tâche est de faire ceci:
2 jours le chou est salé dans une solution salée
Ensuite, vous le versez dans une passoire, rincez le chou et remettez-le dans une casserole déjà propre.
Remuez avec le mélange de poivrons et laissez-le au chaud pendant un autre jour (à température ambiante sans courants d'air).
Ensuite, vous mélangez le contenu de la casserole (vous n'auriez pas besoin de le faire dans un bocal), nivelez et mettez au froid. Tout.
OlgaGera
Citation: Elena Tim
Ensuite, vous mélangez le contenu de la casserole (vous n'auriez pas besoin de le faire dans un bocal), nivelez et mettez au froid. Tout.
Il y a!
Elena Tim
Libre

Yyyyy

OlgaGera
Len, Timkina, même de la casserole soooo odeur Voici comment le chou sent mauvais ... Et même un jour ne s'est pas écoulé car il baigne dans la saumure ...
Elena Tim
Seigneur, comment a-t-elle réussi à sentir en un jour? ...
OlgaGera
Pouvez-vous l'amener au frais?

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