Biscuits aux œufs de Brandebourg - Brandenburger Eierplaеtzchen

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: allemand
Biscuits aux œufs de Brandebourg - Brandenburger Eierplaеtzchen

Ingrédients

jaunes bouillis 4 choses
sucre 4 cuillères à soupe l
farine 1 1/2 tasses
pétrole 6 cuillères à soupe l
sel pincer
cannelle 1/2 cuillère à café
zeste de citron 1 pc
protéines 2 pièces
sucre 2 cuillères à soupe. l
Noisette 1/2 st

Méthode de cuisson

  • Écrasez les jaunes bouillis avec une fourchette et mélangez-les avec le sucre, le sel, la cannelle et le zeste de citron.
  • Ajouter la farine et le beurre. Pétrir la pâte et réfrigérer 30 minutes.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée et abaissez à 0,5 cm.
  • Découpez de petits cercles dans la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
  • Pour la garniture, battez les blancs d'œufs avec le sucre.
  • Étalez les blancs d'œufs fouettés sur le dessus et parsemez de noix hachées.
  • Cuire au four à 180 ° C pendant environ 15-20 minutes.
  • Biscuits aux œufs de Brandebourg - Brandenburger Eierplaеtzchen

Le plat est conçu pour

30 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

four

naya
Je veux ceci !!! Galina et beurre fondu?
Gala
Natalia, crémeux, non fondu, juste doux.
Tuskarora
Mais la compétition se terminera même dans 5 mois ... Si je cuisine et essaie tout cela (et je le ferai), alors quel genre de frau vais-je transformer en termes de volume ...
Eh bien, il est impossible de résister à la vue d'une telle recette! Je vous remercie!
Marlanca
+ Gala +,
Gal stupéfait quelle beauté .........
Je n'ai pas compris le courant de farine - 1 1 / 2h - c'est combien au final? - 1,5 cuillère à soupe? ...
Gala
Citation: Tuskarora

Mais la compétition se terminera même dans 5 mois ... Si je fais cuire tout ça et que j'essaye ...
Ouais!
Lena, alors tout doit être divisé en deux ou en quatre. Je ne fais que la moitié de la dose tout le temps, sinon c’est comme une pipe!
Gala
Galina, ce sont des tasses. J'ai fait la moitié, j'ai eu environ 110-120 grammes de farine
Marlanca
Citation: + Gala +

Galina, ce sont des tasses. J'ai fait la moitié, j'ai eu environ 110-120 grammes de farine

Gal et tout le reste doit également être divisé en deux?
olesya26
Galina, quel genre de biscuits, elle se demande: "Mange-moi" Galya et 30 pièces sont sur une plaque à pâtisserie ou plus, enfin, pour savoir combien de portions faire.
œil
friable, probablement ...
J'ai aimé le "portrait", je vais clarifier, pour ne pas courir avec des blancs-jaunes, y a-t-il un moyen de diviser d'abord l'œuf, puis de faire bouillir les jaunes?
ou suis-je le seul à être si confus ..
Marlanca
Citation: ok

friable, probablement ...
J'ai aimé le "portrait", je vais clarifier, pour ne pas courir avec des blancs-jaunes, y a-t-il un moyen de diviser d'abord l'œuf, puis de faire bouillir les jaunes?
ou suis-je le seul à être si confus ..

Tan, je fais bouillir des œufs pochés dans un sac en plastique ordinaire, je le mets sur une tasse à café, je le graisse à l'intérieur avec un pinceau en silicone végétal, juste un peu et je fais cuire .............. Je pense que vous pouvez séparer les protéines, et les jaunes sont également dans un sac et font bouillir ...
Gala
Gal, la recette contient des produits pour 30 morceaux de biscuits. Je n'en ai fait que la moitié, donc j'ai tellement de farine.
Oles, j'ai une petite plaque à pâtisserie, je fais cuire au Bork.
Tatyana, biscuits friables, sablés comme ça. Je n'ai pas fait cuire les jaunes séparément, j'ai fait bouillir des œufs entiers, j'ai mangé les blancs et j'ai ajouté les jaunes ici.
Marlanca
+ Gala +,
Merci Gal, maintenant c'est clair .........
ang-kay
Comme j'aime la pâte sur les jaunes bouillis! Je vais certainement essayer de faire cuire ces cookies. Coche, merci.
Gala
Angela,
Et je ne savais même pas que vous pouvez ajouter des jaunes bouillis à la pâte.
ang-kay
Galya,Eh bien, ça ne vous ressemble pas du tout! Vous recherchez toujours de telles recettes! Le site propose d'excellentes recettes. J'ai fait cuire ce gâteau. Incomparable Gâteau "Cracovie", J'ai une recette de biscuits aux jaunes bouillis 2 options et un autre gâteau. Quelqu'un a exposé des cookies il n'y a pas si longtemps. Je ne l'ai pas trouvé maintenant. Je ne l'ai pas mis en signet, car j'ai à peu près la même recette.

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