Goulache tyrolienne

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: autrichien
Goulache tyrolienne

Ingrédients

du boeuf 300g
bulbe d'oignons 200 grammes
graisse de saindoux 60 grammes
Poivron 100g
ail, cumin, marjolaine goût
verts (persil, aneth) 20 grammes
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • J'adore vraiment le goulash dans toutes leurs variétés. Ce plat simple mais copieux est souvent une bouée de sauvetage pour moi. Cette recette particulière est tirée du livre de N. Varaksina "Perdre du poids savoureux et intelligent". - Nikolaev, 2003 - p. 135.
  • Préparation:
  • 1. Faire revenir l'oignon sur la moitié du bacon, ajouter la viande et le poivron haché.
  • 2. Saler, ajouter un peu d'eau et cuire à feu doux ou avec le programme MB ou SLE approprié.
  • 3. En fin de cuisson, ajoutez les graines de carvi, l'ail haché, la marjolaine, les herbes et le lard restant, mélangez, laissez mijoter et servez. Si soudainement la sauce vous semble liquide, vous pouvez l'épaissir avec une cuillerée de farine, après l'avoir préalablement agitée dans une petite quantité d'eau ou de bouillon.
  • C'est tout.

Le plat est conçu pour

3 portions

Temps de préparation:

à partir d'1 heure

Programme de cuisson:

plaque ou SCV, MV

Remarque

GULYASH - soupe de viande épaisse et riche, à laquelle de la farine et de petits morceaux de viande avec une couche de graisse sont ajoutés; plat national hongrois. Le nom "goulash" est également utilisé dans la cuisine d'autres nations, mais il désigne d'autres plats.

Maris
C'est ce que mon mari adore. Je vous remercie! L’essentiel est que la sauce soit plus grosse et plus épaisse, donc vous ne comprendrez pas s’il a son premier plat ou son second… Eh bien, il est comme un Allemand!
Tuskarora
Marin, oui, le mien a également testé la cuisine allemande. maintenant il rentre du travail et demande: qu'avons-nous de nouveau pour la concurrence aujourd'hui?
Maris
Lena, a apporté un énorme merci et le mien - goulash tyrolien.

Goulache tyrolienne

Il semble que tous nos ingrédients soient ordinaires ... Mais soit quelque chose comme ça dans le nom, soit des ingrédients clairement sélectionnés - c'était tellement délicieux!

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