Dumplings aux cerises et sauce choux (sans oeufs)

[Omela]

Omela, merci pour l'indice)))

lors de la cuisson de baies surgelées (en boulettes), il peut y avoir beaucoup de jus.

Non .. J'ai cuisiné des surgelés. Comme Anya l'a conseillé, je l'ai laissé sur la table pendant 10 minutes. Puis dans l'eau bouillante salée. éteint dès qu'ils ont bouilli. Je l'ai fait pour un enfant avec une sauce aux fraises, pour moi juste avec de la crème sure.

[Du gui]

Du guiavaler de la salive. Alors je veux de telles boulettes
Fisse, je fais des boulettes

Les boulettes aux cerises sont une friandise préférée de l'enfance))

[Du gui]

Du gui, J'ai finalement collé des boulettes! La pâte est géniale, tendre, savoureuse. Seule ma cerise était très aigre, j'ai dû mettre plus de sable. Ksyusha, sur vos conseils, j'ai réduit l'eau et la farine. et les feuilles de thé devaient être réduites, sinon j'étais ivre partout?
Merci beaucoup pour la recette !!!

Natasha, je suis content que tu aies aimé. Je laisserais aussi toutes les feuilles de thé. Et combien de farine avez-vous obtenu - de l'eau à la fin?

Natasha, je suis content que tu aies aimé. Je laisserais aussi toutes les feuilles de thé. Et combien de farine avez-vous obtenu - de l'eau à la fin?

Natasha, regarde ... J'ai un total de 650 g de farine et 375 g d'eau. Divisez par le nombre de fois requis, par exemple, 3. Il s'avère 217 g de farine et 125 g d'eau. Alors versez 100 g de farine avec de l'eau bouillante, puis incorporez encore 117 g de farine ou un peu plus ... quelque chose comme ça.

J'ai tout fait comme tu as enseigné.

Oh, j'ai oublié, au dernier pétrissage, j'ai ajouté un peu de farine.

J'ai aussi fait des boulettes avec cette merveilleuse pâte sous une nouvelle forme. Bien sûr, si j'aime sculpter le résultat avec mes mains, j'adore ce bord avec une queue de cochon
Mais cette pâte particulière est bonne pour les moules, le bord colle bien !!
La pâte a été faite sur de la farine d'avoine (10 minutes d'ébullition), je l'ai simplement frottée avec mes mains, dans la dernière phase j'ai ajouté de la farine sans mesurer jusqu'à ce que la pâte devienne plastique et pas aussi collante qu'au début.
J'ai ajouté des fraises et des abricots en morceaux à la garniture de caillé. Lors de la préparation d'un lot avec des cerises, j'ai ajouté une pincée de fécule de maïs et du sucre dans chaque cellule - je fais toujours cela
Je vous remercie! Le test a été mélangé pour une utilisation future! Très tendre, cuit rapidement et les bords ne pèlent pas, facilement roulé à la main.





Pour la sculpture à la main, vous avez besoin de plus de farine pour mieux tenir la queue de cochon :)

[Rada-dms]

Rada-dmsque c'est beau et délicieux !!!! Content que tu aies aimé.

Ksenia, merci beaucoup pour cette recette! Aujourd'hui, j'ai fait des boulettes. J'ai disposé les cerises sur votre chemin, trois baies chacune. Et je n'ai pas gardé toute la garniture prête devant mon nez. La pâte, cependant, était différente, avec des œufs. Et voici le résultat:

Galya, c'est chouette !!! Je mangerais de tout.)