Seigle chapatis

Catégorie: Produits de boulangerie
Seigle chapatis

Ingrédients

Soudage:
5 flocons de céréales 35 grammes
Son de blé 15 grammes
Eau bouillante 250 g
Pâte:
Soudage
Huile végétale 20 grammes
Farine de blé 200 grammes
la farine de seigle 100g
Sel 1 \ 2-1h. l.

Méthode de cuisson

  • Versez de l'eau bouillante sur les flocons et le son et laissez refroidir. Il est plus pratique de le laisser toute la nuit.
  • Ajouter aux céréales cuites à la vapeur
  • Pétrir une pâte molle et non collante. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et laisser sécher 4 heures. Je ne l'ai pas fait, alors certains des gâteaux se sont cassés pendant la cuisson.
  • Divisez la pâte en 12 morceaux de 50 g. Arrondissez chaque morceau.
  • Faites chauffer la tasse. Avec vos mains, pétrissez le rond en gâteau, mettez-le dans un chapatit. Fermez fortement le couvercle, ouvrez-le. Retournez le gâteau d'un côté à l'autre plusieurs fois. Attendez que des bulles apparaissent. couvrir avec un couvercle pendant quelques secondes, attendre qu'il gonfle:
  • Seigle chapatis
  • Retirer les chapatis prêts à l'emploi et recouvrir d'une serviette. Les chapatis corrects devraient avoir une poche:
  • Seigle chapatis
  • Délicieux!!!
  • J'ai pris la recette d'ici comme base:

Remarque

La chapatnitsa m'est venue de l'Inde même. Il est même difficile d'imaginer - quel progrès a atteint !!!)))) Emballé pour que vous puissiez jouer au football.) La boîte est doublée de mousse, de papier sur le dessus et d'un sac en tissu cousu à la main.
Seigle chapatisSeigle chapatis

À l'intérieur de l'appareil lui-même + adaptateur. Garantie de revêtement pendant 3 ans.
Seigle chapatisSeigle chapatis

Vidéo du fabricant:


Tashenka
Toutes nos félicitations! Et merci pour la recette. J'essaierai certainement. J'aime beaucoup les pâtisseries de seigle.
Olya_
Je vous félicite également pour la chapatnitsa et la recette est très cool. Merci, j'essaierai certainement ce week-end.
Omela
Natalia., Olyamerci les filles. Je serais heureux si vous l'aimiez.
lappl1
Mistletoe, félicitations pour l'achat d'un nouveau jouet. Voici tous les ingrédients dont je dispose pour réaliser ces mêmes chapatis. Sauf pour chapatnitsa ... Et sans elle, vous pouvez?
Omela
Ludmila, Je vous remercie. : rose: Dans l'original, juste sans lui, et c'est fait:
Plus précisément, il n'y aura que des gâteaux. Pour que les chapatis soient rôtis sur un feu ouvert.
lappl1
Merci pour le lien, Ksyusha. Mais je ne pourrai l'ouvrir que le 11 mai - j'ai déjà "mangé" tout le trafic Internet, donc même si ma vitesse est une tortue, vous ne regarderez pas la vidéo .. Et ouvrir le feu n'est pas un problème - même au gaz, même dans la rue ... Donc j'attendrai 11 Mai, je vais regarder la vidéo et ensuite je commencerai les chapatis ..
Omela
Vous n'avez pas à regarder là-bas. La pâte est simplement étalée en un gâteau plat avec un rouleau à pâtisserie et cuite sur un sklovrode lourd et sec des deux côtés. Voici comment faire frire les chapatis pour les faire gonfler:

lappl1
Citation: Omela
vous pouvez voir ici:
Aaaaa, encore une vidéo ...: plach7: En général, soit je vais attendre un nouveau mois pour mon Internet (11 mai), soit je vais essayer de le faire, sans vidéo. Je suis déjà allé chez Yandex, ils recommandent de mettre un diviseur sur le gaz et de faire gonfler le gâteau dessus. Je vais essayer de le faire et faire rapport. Merci Omelochka pour une recette utile!
Omela
Citation: lappl1
là, il est recommandé de mettre un diviseur sur le gaz et de faire gonfler le gâteau dessus.
Tout est correct. Faites d'abord frire dans une poêle, puis immédiatement sur le diviseur. Bonne chance!
lappl1
Eh bien, cela signifie que je vais essayer de le faire.
Citation: Omela
Attendez que des bulles apparaissent. couvrir avec un couvercle pendant quelques secondes, attendre le gonflement
Mistletoe, d'accord, est-ce que je vais poser une autre question? Concernant la chapatnitsa ... Quand vous fermez le couvercle pendant quelques secondes, comment voyez-vous que les ballonnements ont commencé? Et pourtant - le couvercle de la chapatnitsa s'adapte-t-il parfaitement au gâteau ou y a-t-il un espace entre eux? Je pose les questions à quoi, peut-être, des moyens disponibles pour construire une chapatnitsa? Par exemple, appuyez sur un gâteau sur le dessus avec le fond d'un autre moule ... Ou ce numéro ne fonctionnera pas ...

Omela
C'est plus facile avec un diviseur. Ensuite, vous devrez trop chauffer la deuxième casserole.

J'ai ajouté une vidéo du processus de cuisson avec la chapatnitsa dans le premier post, vous verrez plus tard. Le couvercle ne s'adapte pas parfaitement, il monte sous le renflement. Ici, la pâte est "lourde", donc pas si forte. Et dans les classiques, il gonfle comme une balle et saute pratiquement hors de la chapatnitsa ..
lappl1
Tout est clair. Je vais essayer avec le diviseur, sans le mettre en veilleuse ... Et puis je regarderai la vidéo. Mistletoe, merci!
Omela
Tanyulya
Ksenia, félicitations !!! Rzhaaaan peu !!! Besoin d'essayer! Je vous remercie.
Tata
Oksanochka Eh bien, à quel point est-il bon Où commander une telle chapatnitsa à Moscou? Ou est-ce uniquement possible sur ebay?
Omela
Tanyulya, Tata, Je vous remercie! Malheureusement, nous ne les vendons pas.
Tata
Omela, Oksana jette le lien d'où vous avez commandé et combien de temps vous avez attendu. Regardé sur ebay.com, il y en a beaucoup. Ce qu'il faut chercher.
Omela
J'ai acheté ici. Pris plus cher certifié prétendument. Je l'ai commandé le 14 avril.

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Tata
Oksanochka désolé, mais je ne comprends pas en quoi votre modèle diffère de celui-ci

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GruSha
Oksana, félicitations! Même l'adaptateur + est génial !!!
Kokoschka
Omela, félicitations pour votre achat! Je vais devoir essayer cette recette aussi!
Omela
Citation: Tata

Je ne comprends pas en quoi votre modèle diffère de celui-ci
Tata, se distingue par la marque du fabricant. De plus, il est dit sur le mien qu'il y a une garantie de 3 ans pour la couverture + le certificat. Purement visuellement - le même.

GruSha, kokoshka, Merci pour vos félicitations!
Inusya
Ksyunya, je vais battre le tebe! ... Eh bien, que dois-je faire maintenant? Je suis stupide avec chapatnitsa.
Et les gâteaux hotsa!
Kara
Inuska, yak tu n'as pas vu le bulo depuis longtemps!
Inusya
Oui, Irochka, c'est comme ça qu'elle s'est lancée sur le gâteau, les filles savent comment attirer ... ...
Omela
Inusya, chérie, tiens bon !!!!

Ici vous pouvez voir comment faire sur le poêle:
NadinAn
Je me demande si vous les faites cuire sur le gril? Vont-ils gonfler? Tant que vous achetez cette chose, vous pouvez vous étouffer avec de la salive
Omela
Espérer, en théorie, sur une assiette lisse, vous pouvez essayer.

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