Smoothie aux bananes et aux bleuets à l'eau de coco

Smoothie aux bananes et aux bleuets avec eau de coco

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Banane surgelée	1 pièce (110 g)
Myrtilles surgelées	110 grammes
L'eau de noix de coco *	220 g

Méthode de cuisson

• Couper la banane en tranches et congeler.
• Mettez la banane, les myrtilles dans un mélangeur, versez l'eau de coco. Réduire en purée au mixeur, verser dans des verres.
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Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

L'eau de coco est l'endosperme liquide du jeune fruit du cocotier. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, des gouttelettes d'huile sécrétée par le coprah pénètrent dans l'endosperme et le liquide se transforme en lait de coco, puis ce lait s'épaissit et durcit. L'eau de coco obtenue à partir d'un fruit sans fissures est stérile, il existe des cas d'utilisation médicale lorsque la solution saline n'est pas disponible.
L'eau de coco peut être bue directement à partir de la noix de coco en perforant un trou dans le fruit avec un objet pointu. Il doit être bu immédiatement après l'ouverture du fruit, car l'eau de coco se détériore rapidement sous l'influence de la lumière. L'eau de coco est également conditionnée et vendue dans des bouteilles, des canettes ou dans un emballage tétrapak plus durable et anti-soleil.
L'eau de coco contient des nutriments, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants, des acides aminés et des cytokinines. L'eau de coco est une source de minéraux tels que le magnésium, le calcium, le potassium. Il contient également du zinc, du sélénium, de l'iode, du soufre, du manganèse, du bore, du molybdène. L'eau de coco contient des acides aminés essentiels (valine, leucine, isoleucine, méthionine, lysine, thréonine, tryptophane, phénylalanine)

* Je n'ai pas acheté d'eau de coco, j'ai utilisé celle que j'ai égouttée directement de la noix de coco. J'ai eu environ 120 ml, le volume manquant de liquide était rempli d'eau minérale non gazeuse. Pour les amateurs plus sucrés, au lieu d'eau, prenez du jus de fruits.