Bortsch végétarien (marque multicuiseur 701)

Bortsch végétarien (marque multicuiseur 701)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Bouillon de légumes *	1-1,2 litres
Pommes de terre	3-4 pièces
Chou	300 gr.
Carotte	1 PC.
Oignons bulbes	1 PC.
Betterave	1 à 2 pièces
Pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
Jus de citron	1 cuillère à café
Sucre	0,5 cuillère à café
L'eau	1 m / st.
Aneth et persil	Frais
Persil et céleri	sec
Ail frais	2-3 dents
Feuille de laurier	1 PC.
Sel, poivre noir	goût
Huile végétale	1,5 cuillère à soupe l.
Crème fraîche	servir

Méthode de cuisson

• Cuisson de la vinaigrette de betteraves, pour laquelle nous faisons cuire des betteraves
• 1. Nettoyez les betteraves, coupez-les en lanières. Nous l'avons mis dans le bol multicuiseur, après y avoir versé 0,5 cuillère à soupe. l. huile végétale.
• 2. Ajouter la pâte de tomate, le jus de citron et le sucre. Nous nous mélangons.
• Nous activons le mode EXTINCTION pendant 30 minutes.
• 3. Versez de l'eau dans le bol, fermez le couvercle du multicuiseur et oubliez-le jusqu'au signal.
• Pendant que vous pouvez préparer d'autres ingrédients: épluchez, lavez et hachez les légumes.
• 4. Après le signal de disponibilité, transférez les betteraves cuites du bol.
• 
• Nous remettons le bol dans le corps du multicuiseur (je n'ai pas lavé le bol).
• Cuisson de la friture de légumes.
• 5. Épluchez et hachez les carottes et les oignons. Ajouter 1 cuillère à soupe dans le bol. l. étalez les légumes à l'huile végétale.
• Nous activons le mode FRITURE 1 - 15 minutes. Remuez périodiquement les oignons et les carottes.
• 6. Comme mes pommes de terre sont une variété à ébullition rapide et que le chou d'hiver est coriace, j'ai coupé le chou en lanières et après 7 minutes je l'ai ajouté à la friture.
• 7. Chou frit avec oignons et carottes pendant 5 minutes.
• 8. Ajout de persil sec et de céleri aux légumes et réchauffé jusqu'à la fin du régime.
• 
• Nous cuisinons du bortsch.
• 9. Mettez les pommes de terre coupées en cubes ou en cubes à la friture terminée.
• 10. Versez le bouillon de légumes. (N'oubliez pas que le bol est chaud, le bouillon doit être préchauffé dans un bol séparé pour ne pas gâcher le revêtement du bol!) Le bouillon ne doit pas atteindre la marque maximale!
• 
• Nous activons le mode SUP pendant 30 minutes. Pré-activer la fonction CHAUFFAGE.
• 11. Après 20 minutes, ajoutez la vinaigrette à la betterave dans le bol multicuiseur. Nous nous mélangons. essayez-le pour le sel et ajoutez du sel si nécessaire.
• 12. Après 5 minutes supplémentaires, mettez la feuille de laurier.
• 
• 13. Lavez, séchez et hachez les herbes fraîches et l'ail.
• 14. Après le signal, nous sortons la lavrushka, ajoutons les légumes verts et l'ail, le poivre noir moulu à notre bortsch et laissons infuser pendant 15-20 minutes sur chauffage.
• 
• Servir le bortsch avec de la crème sure.
• 
• Bon appétit!

Remarque

* faire cuire le bouillon de légumes de tous les légumes préférés J'avais des poireaux, des carottes et de la racine de persil. Ou remplacez-le par de l'eau.

Ksyushenka, vous avez fait un si beau et délicieux bortsch, je suis sûr que c'était délicieux. Il n'y a pas de multicuiseur Brandt, et sans lui, rien ne fonctionnera évidemment, peut-être d'une autre manière, il peut être cuit.
Merci à Ksyusha pour le bortsch sans viande.

[Vikus]

Vikus, Merci beaucoup!

Faites cuire dans votre autocuiseur. Dans la même séquence. Ensuite, relâchez la pression et ajoutez les betteraves, continuez à chauffer pendant 15 à 20 minutes. Elle sera déjà prête, elle n'a pas à bouillir.

Ksenia, merci.

Quel beau bortsch appétissant sur la photo! Et la couleur est une betterave si riche.
Mon bortsch est toujours plus rouge que celui des tomates-tomates, mais ici la couleur est clairement donnée par les betteraves. Vous devrez essayer de cuisiner un bortsch maigre. Seulement je vais cuisiner sur la cuisinière dans une casserole. Sera-t-il si beau et savoureux?

[Lis]

Lis, Merci beaucoup !

Pourquoi ça ne marche pas? Après tout, combien de siècles nos ancêtres ont cuisiné le bortsch pas dans une mijoteuse et tout s'est avéré magnifique et savoureux pour eux.