Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1, DD2

Je n'ai donc rien fait de tel avant la première utilisation de la tige. Ça sentait le plastique. Certes, seulement dans l'air, cela n'affectait pas la cuisson. Et récemment, après une longue pause, j'ai allumé l'appareil, encore une fois un parfum de plastique.
Et aujourd'hui, j'ai décidé de commencer à utiliser un nouveau bol antiadhésif. Et je me suis souvenu du citron.

Et à quel moment pouvez-vous retirer la mousse du bouillon? Si je ferme la tige pendant 30 minutes, la mousse se déposera-t-elle au fond?

[Oksanna]

Oksanna, ne se déposera pas vers le bas, mais la mousse sera sur le dessus près des parois du bol.
Lorsque la pression baisse, ouvrez le couvercle et retirez la mousse.

Je vous remercie )

Du couvercle, l'odeur du plastique est partie. Première cuisine ... est-ce que ça va?

Quelqu'un écrit qu'il y a une odeur et qui n'a aucune odeur, donc c'est normal.

Et le couvercle à ma tête est également "sur le côté". Je pensais qu'elle s'asseoirait exactement quand la pression augmenterait, mais cela s'est avéré l'inverse. "Téméraire" de plus en plus. Et dans l'état éteint, elle s'est assise droite

Mais comment puis-je le désactiver si le programme n'est pas encore terminé? Puis-je vérifier le joint torique? Je n'aime pas voir comment son toit veut s'envoler

[Oksanna]

Oksanna, appuyez sur le bouton "Marche / Arrêt" (rouge en bas à gauche).

Et puis relâcher la pression ou vice versa?

Et puis relâcher la pression ou vice versa?

Attendez un peu pour que la température baisse, couvrez la valve avec une serviette et soigneusement, avec un bâton, lentement, sous la serviette, tournez la valve dans le sens antihoraire.

Lorsque j'ai ouvert la tige, la bague ne s'emboîtait pas parfaitement sur tout le diamètre du cadre métallique. Peut-être ai-je fait la bonne chose pour l'arrêter. Je n'ai jamais eu de tels appareils, même un simple multicuiseur. Et puis bouillant sous pression, vannes ... J'ai un peu peur ... maintenant je vais en commencer une nouvelle. J'espère que le toit ne se détachera plus du personnel. Sur tout le périmètre du couvercle, un espace de 5 millimètres s'est formé, mais à un coin seulement, il était étanche. Si elle recommence, j'ai peur que mon toit se détache ...

J'ai un peu peur ...

Tout le monde a peur au début. Tout ira bien!

c'est ainsi que le couvercle s'est relevé la première fois. est à nouveau en hausse. Est-ce normal ou est-ce que (le personnel) doit être changé? aucune vapeur ne sort de dessous.

pas de vapeur venant de dessous

Attendez de changer.

Quelque chose que je ne vois pas ma photo, que j'ai si diligemment attachée (((peut-être que cette fois elle va attacher ...


Bref, est-ce normal ou le couvercle a-t-il tendance à se déchirer?

[Oksanna]

Oksanna, le couvercle de toutes les tiges est légèrement sur le côté, c'est normal. Et le joint torique n'est pas si serré. Si l'anneau s'est déplacé, la vapeur provient directement de sous le couvercle, fortement, et la pression ne s'accumule pas. Dans ce cas, le couvercle peut être ouvert, la bague peut être fixée. Et s'il n'y a pas de vapeur sous le couvercle, la pression s'est accumulée, alors tout est en ordre, le vol est normal.
Du moins avec ma voiture.

[Oksanna]

Oksannaet la vapeur ne vient pas de sous le couvercle?
C’est tellement bon pour vous. Comme l'a écrit Svetlana, le couvercle doit être soulevé.

Aucune vapeur ne sortait de sous le couvercle. Et il a augmenté très fortement. Un seul coin ne s'est pas levé. Donc ce n'est toujours pas très bon? J'ai fait bouillir l'anneau, mais je n'ai pas encore essayé de cuisiner avec.

Le couvercle devrait se soulever dans ce coin, mais pas dans cette mesure.
Mais elle ne va nulle part, elle a un mécanisme de verrouillage

Masinen, j'espère que ça va bien. C'était effrayant à regarder. De plus, il a augmenté dans tous les coins, mais dans un seul pas.J'ai appelé le centre de service, mon oncle m'a expliqué aussi que cela arrivait. Quelqu'un a-t-il une photo du personnel au travail pour que j'aie une idée? De préférence à 7 bar

[Oksanna]

Oksanna, voici une photo de mon Shteba.
Il y a aussi un écart, mais j'ai une petite photo sous un autre angle.

Masinen, merci)

[Oksanna]

Oksanna, si vous avez acheté sur Ozone, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours le retourner.
Mais je pense que tu vas bien avec elle)

Masinen, oui, je l'ai acheté avec de l'ozone. Mais je ne le rendrai pas) mon mari et moi avons compris pourquoi cela se produit. Le couvercle de l'autocuiseur a un jeu libre de haut en bas sur le côté gauche, donc lorsque la pression monte, il y a un espace assez grand.

Merci à tous pour votre soutien dans un moment difficile, quand j'étais seul avec un appareil inconnu)))

Maintenant, je vais apprendre lentement. Je n'ai pas encore de bol en Téflon, et ils ne sont pas sur l'ozone. Et je veux expérimenter. Puis-je y faire frire? Et faire cuire du porridge?

[Oksanna]

Oksanna, vous pouvez aussi faire frire dans de l'acier et faire cuire du porridge. Je fais tout dans un bol en acier)
Et j'ai du téflon pour la pâtisserie.
Oui, à frire dans un bol en acier, des années à ajuster

oh, vous discutez de certaines lacunes ici)))
Hier j'ai cuisiné des boulettes de viande, je regarde exactement, il y a un écart
Je ne dirais pas, je n'aurais jamais remarqué

Et je n'ai pas un si grand espace, mais le couvercle a volé une fois lorsque le bortschik cuisinait. Et cela s'est produit après la fin du programme, lorsque la température a chuté à 80 degrés. Le mari a ouvert le couvercle, l'enfant était dans la cuisine, j'étais dans la pièce voisine, j'ai entendu un coton fort - je suis entré, et il y avait du bortsch partout dans la cuisine. Personne n'a éclaboussé ou brûlé. Le couvercle heurta le tiroir et ne vola pas loin. Maintenant, je manipule cette unité avec beaucoup de soin, en attendant une prise tout le temps. Peut-être avez-vous besoin de contacter le service avec ce cas?

Peut-être avez-vous besoin de contacter le service avec ce cas?

Eh bien, en fait, je postulerais. Le couvercle ne doit pas se détacher.
C'est peut-être le couvercle lui-même.

Et lorsque vous relâchez la pression de force, vous devez tourner complètement la vanne ou est-ce que cela peut être légèrement?

[Oksanna]

Oksanna, lentement, doucement et soigneusement.

[Oksanna]

Oksanna, légèrement et très soigné. de sorte que la vapeur s'échappe lentement.
Et lorsqu'il s'agit de produits liquides, il vaut mieux ne pas libérer de force.

Le couvercle ne doit pas se détacher.
C'est peut-être le couvercle lui-même.

C'est compréhensible :-) Alors qu'il n'y avait plus d'excès, pah-pah ... Mais je suis très stressé quand elle commence à siffler, quand la pression monte, j'essaye de quitter la cuisine ...

Dites-moi les filles. Qu'avez-vous fait du citron lors de votre première utilisation?

Dites-moi les filles. Qu'avez-vous fait du citron lors de votre première utilisation?

recommande de bannir le programme de soupe au citron, j'ai lu ce conseil tardivement, je viens d'essayer le dessin animé avec de l'eau.

[Yulia]

Qu'avez-vous fait du citron lors de votre première utilisation?

Yulia, JE ici J'ai écrit à ce sujet.

Les filles, pouvez-vous me dire si le bol antiadhésif DD1 convient au Steba DD2?

Le bol antiadhésif DD1 convient-il au Steba DD2?

Oui, ça fera l'affaire.

Bonjour les filles et les garçons! donc steba dd1 est venu me voir. Je l'ai commandé sur l'Amazonie allemande. Le kit comprend un joint torique de rechange et un couvercle.Il n'y a pas de démarrage retardé, mais je n'en ai pas besoin. Lors du chauffage, la température est régulée. Heureux comme un éléphant. J'ai cuisiné de la viande, du pilaf et des biscuits selon vos recettes, tout se passe bien. Question: Un bol en acier et antiadhésif peut-il être lavé au PMM?

un bol en acier et antiadhésif peut-il être lavé en PMM?

L'acier peut l'être. Non-stick vaut mieux pas.

Question: Un bol en acier et antiadhésif peut-il être lavé au PMM?

J'ai les deux bols: tout est en ordre! Si vous avez peur de couvrir, lavez l'anti-adhésif sur l'étagère du haut.

Spécialistes, dites-moi, s'il vous plaît, dans quel mode les côtes de veau doivent être préparées pour qu'elles soient très tendres. Je ne ferai pas frire, je le ferai cuire avec des oignons et de la coriandre avec une petite quantité de blanc sec (au fait, combien faut-il ajouter au minimum pour la pression?)

Je le ferais sur la viande.

Pas assez! Je parie encore 1:20, soit seulement 1:40 sur Viande... Ils se percent facilement à la fourchette, presque sans résistance, mais ne fondent pas dans la bouche. Il faut mâcher ... Est-ce une caractéristique du veau, ou y a-t-il peu de temps encore?

Ecoute, j'ai mis le veau pendant 40 minutes 0,7. Les côtes étaient prêtes et fondantes, mais les autres morceaux n'étaient pas très bons.

En général, les côtes elles-mêmes sont très tendres, mais la viande qui semble être au deuxième étage sur la côte est encore difficile à mâcher. Ces 6 heures ont besoin de se calmer.

Bonne journée! J'ai Staff DD2. Dites-moi ce qui aurait pu arriver et comment l'éviter à l'avenir?
Réglez pour cuire le sarrasin 1: 2 en mode «Porridge», pression. 0,7 pendant 1 min, la vanne est fermée. La pression gagnée en 5 minutes, puis le sarrasin a été cuit pendant une minute, s'est réchauffé.
J'ai éteint Shtebu, sorti le cordon de la prise, laissé le porridge à «atteindre», ne pas se défouler. Après 2-3 minutes, un brusque dégagement de vapeur, semblable à une explosion. Heureusement, mon enfant et moi étions à un mètre de ce qui se passait. commentez ce qui s'est passé. Merci d'avance.

Après 2-3 minutes, un brusque dégagement de vapeur, semblable à une explosion.

Bébé, et d'où vient la forte émission de vapeur? D'une vanne fermée ou ailleurs?

Pour être honnête, je n'ai pas compris. Elle se tenait à l'écart, vaquait à ses affaires, ne touchait personne et puis ... bang. L'enfant n'avait pas peur. blague.

Si vous péchez sur la bague en silicone, alors la pression ne se serait pas accumulée, elle empoisonnerait ... Ou est-ce que je me trompe?