Gelberk GL 2046 c. Binatone BM-2169. Rapport.

Tout a commencé lorsque ma mère a acheté une machine à pain Kenwood 350 pour son anniversaire. Les tests et les opérations ultérieures ont montré que le pain qu'il contient s'avère excellent. Si tel est le cas, nous avons besoin de tels ustensiles dans notre famille. Dans l'un des magasins, je suis tombé sur une machine à pain Gelberk GL 2046 bon marché pour seulement 3000r. D'une part, un fabricant inconnu et un silence presque complet sur Internet ont effrayé, d'autre part, le prix tentant et la belle qualité du poêle.
Le Kenwood éprouvé ne rentre pas physiquement dans la cuisine et coûte> 5tyr. Il a été décidé de tenter sa chance. Avoir acheté. Ils ont fait du pain pendant une semaine tous les deux jours. Le principal inconvénient est une croûte non cuite (elle a été attribuée à une fenêtre de visualisation lourde, recouvrant qui avec un isolant thermique du type collant a légèrement amélioré l'image). De plus, dans les programmes principaux, pendant les 20 premières minutes après le début du programme, le poêle n'a même pas pensé à pétrir quoi que ce soit - il s'est contenté de rester debout et a attendu que ces 20 minutes s'écoulent avant de commencer à pétrir.
Ensuite, l'occasion s'est présentée de donner cette machine à pain à d'autres parents et d'en acheter une nouvelle nous-mêmes. Le choix est tombé sur
Binatone BM-2169 - adapté à la fois pour le prix et pour des critiques apparemment bonnes, en outre, il y avait un mode de programmation supplémentaire pour 450 petits pains. Nous avons acheté cette unité hier pour près de 5000r. À l'extérieur, il s'est avéré être beaucoup plus grand qu'un Gelberk. A l'intérieur, il en est pratiquement un clone au niveau de la taille de la chambre, de la forme et de sa fixation, des lames. Le moteur ronfle avec absolument le même son. Nous avons été surpris de constater qu'il n'y avait pas de mode "pause" pendant l'exécution du programme. Au lieu d'une grande fenêtre d'observation, il y en a deux petites.
Aujourd'hui, nous avons organisé un duel pour ces deux fabricants de pain: dans le mode de programme principal (1), ils ont simultanément cuit des pains de 1000g de pain blanc nature. La recette a été tirée du manuel de Gelberk, car elle coïncidait presque complètement avec celle du manuel de Kenwood, et le binaton indiquait une quantité très différente d'eau et d'autres ingrédients. Les ingrédients ont été également chargés dans les deux formes à la fois, les ont mis dans les fours en même temps et simultanément pressés "start", en réglant la croûte de cuisson foncée maximale.
Temps de cuisson: Gelberk - 3h05, Binatone - 3h15.
À gauche des poêles se trouve l'arbitre-fils))
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La pâte a augmenté plus haut dans Gelberk, bien que le temps total soit moindre, les deux sont passés en mode BAKE avec une différence de 10 minutes (gelberk plus tôt). Le résultat de la cuisson est sur la photo (gelberk - à gauche, binaton - à droite).
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La croûte, comme vous pouvez le voir, cuit mieux dans le binaton (bien qu'ils couvraient la fenêtre de visualisation avec une mitaine de four dans le gelberk), les pains sont les mêmes en termes de structure interne et de goût. ))
Maintenant, nous ne savons pas lequel donner aux parents. )) Dans Gelberk, en plus du prix, j'ai aimé le contrôle intuitivement compréhensible bien pensé (même nos vieux peuvent facilement le comprendre) et la compacité, dans le binaton il y a une croûte dorée et l'absence de "freinage" après le départ. Je pense que l'isolation supplémentaire de la fenêtre de visualisation dans le gelberk résoudrait le problème de la couleur de la croûte supérieure.
Probablement, nous continuerons les tests approfondis avec Binaton.

Vois ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 et des photos pour eux

De plus, dans les programmes principaux, pendant les 20 premières minutes après le début du programme, le poêle n'a même pas pensé à pétrir quoi que ce soit - il s'est contenté de rester debout et a attendu que ces 20 minutes s'écoulent avant de commencer à pétrir.

Ce n'est donc pas un inconvénient, mais un gros plus pour le poêle! Dans les premières minutes, lorsqu'il n'y a pas de pétrissage, le poêle ne se contente pas de rester là, mais uniformise la température des produits qui y ont été placés. Panasonic est programmé de la même manière.

Vois ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 et des photos pour eux

Administrateur, ce post a été presque un facteur décisif dans le choix de Binaton. Je vous remercie. Espérons que, en maîtrisant les navvas de la pâtisserie maison (bien sûr, non sans l'aide de ce site), notre résultat ne sera pas pire)).
Anastasia, merci pour l'explication des "bizarreries")).