Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)

Les filles, j'ai vu sur la mijoteuse montrer des rouleaux de printemps roulés sur un dolmer. Tellement mignon ...

Les filles, mais elles ont montré les rouleaux de printemps roulés sur un dolmer. Tellement mignon ...

Tu vois - après tout, j'ai immédiatement pense est venu à l'esprit!
Et voici les rouleaux de chou au chou blanc "du Turc":




Mais, pour être honnête, les rouleaux de chou farcis pour une bouchée ne sont pas "notre style".

Larisochka !!!! Je ne comprends pas ... avez-vous acheté? "Ce sont vos beautés ?? dans celle pour 250 ?? que j'ai confondu ....

Larisochka !!!! Je ne comprends pas ... avez-vous acheté ???? Si quelque chose ... ils sont disponibles à la vente sur UUTERRA pour les cosmonautes !!! Le prix de l'émission est de 249r !!! Et si avec livraison, alors +300 !!!

Pour 249, tous ceux qui voulaient l'avoir acheté, maintenant tout le monde attend le vrai Dolmer .... on attend .... celui qui en a déjà eu l'opportunité l'a acheté.

Je viens de lire le début .... en train de lire .... j'ai vu !!! Ici je suis un corbeau !!!

Tanya !!!! Avez-vous réussi ???

Tanya !!!! Avez-vous réussi ???

J'ai juste essayé du papier de riz, ça m'a collé. Le chou est très dur et je ne veux pas y aller. Demain, je vais jeter un œil aux feuilles de vigne au marché et l'essayer avec du filo comme Larisa. Le vrai ne viendra qu'à la fin de la semaine prochaine, je veux essayer des crêpes dedans.

Je vois ..... vous pensez que ça ne vaut pas la peine d'en prendre 250 ???

Je vois ..... tu penses que ça ne vaut pas la peine d'en prendre pour 250 ???

Dopletochka a à quel point il est cool. Je n'ai essayé que du riz, eh bien, c'est méchant en soi au travail, ça colle toujours à tout. 250 ce n'est pas cher, enfin, je ne sais pas avec la livraison, mais je le prendrais, j'ai un magasin à côté de chez moi, je l'ai conduit et acheté avant de fermer (c'était insupportable). Dolmer dit que le diamètre est plus grand. Comment se fait-il que je compare.
Pour demain, j'espère qu'il aura la même beauté que celle de Dopleta.

Crêpes au fromage cottage "du Turc" (veuillez ne pas juger strictement pour le caractère inesthétique des crêpes - le but était de tester):

🔗

🔗

Crêpes au fromage cottage "du Turc" (veuillez ne pas juger strictement pour le caractère inesthétique des crêpes - le but était de tester):

Pour l'esthétique, enveloppez des crêpes nadot rectangulaires ...

Pour l'esthétique, enveloppez des crêpes nadot rectangulaires ...

Pakatik, mon cher, je le répète - je n'avais pas un tel objectif, et croyez-moi, quand je veux, je peux faire magnifiquement. De plus, en dolma, les feuilles n'ont pas de forme rectangulaire.

En regardant les circonvolutions Dopletin et je voulais ce Dolmer. Aller à Uuterra

[dopleta, Larisa]

dopleta, Larisa, Bon travail! Grâce à votre expérience et à votre enthousiasme, la vie bat son plein sur le forum. Au fait, les vôtres, comme vous le dites, les crêpes "inesthétiques" sont très appétissantes! Je vous remercie!

Et j'aime Larissa !!!!! Vous pouvez tout faire magnifiquement

Mais, pour être honnête, les rouleaux de chou farcis pour une bouchée ne sont pas "notre style".

Et j'aime ce style! Charmant!

Et j'aime ce style! Charmant!

Donc mon mari aime vraiment ça - juste pour une bouchée!

Ooooo, et je veux vraiment ça maintenant
Et il sera probablement très pratique pour les enfants de dévorer de telles enveloppes! Super!

Eh bien, je ne sais pas comment je vais danser dans ce dolmer turc. J’ai mangé des crêpes, mais rien n’en est sorti.
Dopletochka, eh bien, quelle est mon erreur?
Voici les photos:
une crêpe sans garniture recroquevillée, mais pas une ou deux fois, mais a l'air décente

C'est avec du fromage blanc .... zhuuut ...


Tout se brise, se froisse, ne s'enroule pas dans un tube.

Eh bien, je ne sais pas comment je vais danser dans ce dolmer turc. J’ai mangé des crêpes, mais rien n’en est sorti.
Dopletochka, eh bien, quelle est mon erreur?

Tanya, crêpes fines, garnitures sans excès - voilà tous les secrets! Je fais tout de la même manière que le montre la vidéo turque, et tout est pareil que là-bas, et il s'avère.

Tanya, crêpes fines, garnitures sans excès - voilà tous les secrets! Je fais tout de la même manière que le montre la vidéo turque, et tout est pareil que là-bas, et il s'avère.

Mince ... le chat a pleuré des plombages et il s'avère
Demain, j'irai acheter les feuilles ... même s'ils les ont vendues ... eh bien, si ça ne marche pas, alors c'est vraiment tordu
Il presse et presse tout le remplissage directement pour moi. Déjà regardé la vidéo "aux trous", d'accord ... on va se battre à la machine ...
J'attends un vrai dolmer, un espoir pour lui ... de se réhabiliter à ses propres yeux.

et c'est notre dolma

.

[Dolmodel TURQUE]

Une autre expérience de crêpes!
Crêpes pleines D - 26cm, coupées en 4 parties, j'ai beaucoup aimé le résultat - beaucoup!
Dolmodel TURQUE pour deux pourboires!



Il y a un petit truc - avant de mettre la crêpe, je retire le ruban adhésif, mets la crêpe, mets la garniture, pousse le tout sous le poussoir supérieur, la tord - voila, le microblin est prêt! L'enfant a dit que les technologies nanno sont venues dans notre cuisine)))

Je jubile, je peux imaginer combien il sera pratique de servir des crêpes au poisson et au caviar, qui sèchent généralement sur la table!

Je jubile, je peux imaginer combien il sera pratique de servir des crêpes au poisson et au caviar, qui sèchent généralement sur la table!

Ne pas taquiner Nous ne les avons pas en Ukraine, mais je veux aussi vraiment

Ne pas taquiner Nous ne les avons pas en Ukraine, mais nous voulons aussi vraiment

celui que nous pensons avoir encore est le turc, si nécessaire je peux l'envoyer.

Merci, Tanya! Mais ce plaisir coûtera trop cher, pour l'instant nous vous envierons à l'amiable.

[Dolmodel TURQUE]

Dolmodel TURQUE pour deux pourboires!

Pas Dolmodel, mais Blinodel ...

Quoi qu'il en soit, êtes-vous satisfait de votre dolmodel?

[dolmodelo-clignotant]

Pas Dolmodel, mais Blinodel ...

Ouais, dolmodelo-clignotant!

Pas Dolmodel, mais Blinodel ...

Qu'est-ce que c'est? Et le dolmodel est super!

[crêpe]

Ouais, crêpe!

Je suis le seul tordu, ils ne tournent pas avec moi ...
Il n'y avait pas de feuilles aujourd'hui

Je voulais aussi l'essayer avec des crêpes, mais il y avait des invités l'après-midi. Ce n'est pas venu aux crêpes ... Je n'ai pas non plus acheté de feuilles de vigne ...

Quoi qu'il en soit, êtes-vous satisfait de votre dolmodel?

Mashul, eh bien, que puis-je dire, une chose, bien sûr, pas essentielle, mais cool. Jusqu'à présent, je n'ai fait que des rouleaux de chou de Pékin. Un peu déroutant avec la préparation des feuilles, mais, en principe, le résultat est agréable. Ils sont beaux et inhabituels sur un plateau. Plus esthétiques, je dirais, que nos habituels rouleaux de chou de la taille d'une chaussure de bâtard. Il est très pratique de manger. J'ai aimé que vous puissiez hacher le rouleau de chou et le manger sans le couper ... il y a juste quelques bouchées, voire une, comme vous le souhaitez. Peut-être que je ne ferai pas de chou farci à chaque fois, j'ai besoin d'un chou approprié. Cependant, si les feuilles de chou sont fines, tout sera facile. Mais dolma devrait être génial. Eh bien, Dolmer est un dolmodèle. Je veux aussi l'essayer avec du chou frisé ... Et bien, et des crêpes, bien sûr!

Je suis le seul tordu, ils ne tournent pas avec moi ...
Il n'y avait pas de feuilles aujourd'hui

Tatyana, vous devez vous adapter à lui! Au début, quand j'ai tordu la pâte, c'était exactement la même chose que la vôtre - tout était aplati ...
Essayez de tirer le ruban sur vous-même sans faire de dépression, mettez une crêpe (feuille, pain pita, chou, peu importe) sur un ruban lisse, mettez un peu de garniture, poussez le tout dans la dépression et tournez-le sur vous-même - ça tourne comme une horloge! Seulement avec le remplissage dont vous avez besoin pour calculer, commencez par une petite portion!

Tatyana, vous devez vous adapter à lui! Au début, quand j'ai tordu la pâte, c'était exactement la même chose que la vôtre - tout était aplati ...
Essayez de tirer le ruban sur vous-même sans faire de dépression, mettez une crêpe (feuille, pain pita, chou, peu importe) sur un ruban lisse, mettez un peu de garniture, poussez le tout dans la dépression et tournez-le sur vous-même - ça tourne comme une horloge! Seulement avec le remplissage dont vous avez besoin pour calculer, commencez par une petite portion!

Merci j'ai voulu l'essayer sur les feuilles aujourd'hui, mais ce n'était pas sur le marché. Vous devrez en faire l'expérience sur du pain pita.

Non ... eh bien, c'est juste moi, le seul si intelligent. .... Je suis tout épuisé ... eh bien, ils ne me tournent pas dessus et c'est tout !!! D'une manière ou d'une autre, j'ai tourné deux feuilles de chou ...n'a même pas compris comment ?? !!! Je suis allé vous lire tous en arrière ... et ÉNORMES merci à Lorochka: girl_love: J'ai regardé ses photos de plus près .... il s'avère que je me suis tordu du mauvais côté !!!!! : girl_cray: sur la boîte, il est dessiné différemment ... comme j'ai essayé ... en général, courgettes tellement craquelées, demain je vais essayer de la pâte !!!
Larissa !!! Quel genre de pâte avez-vous essayé en premier ??? Pas des doigts filo je veux dire ???

Larissa !!! Quel genre de pâte avez-vous essayé en premier ??? Pas des doigts filo je veux dire ???

Pas les doigts - mais quoi? Les cigares Filo ont été les premiers. Puis lavash, puis chou ordinaire, puis crêpes.

Mince ... le chat a pleuré des plombages et il s'avère
Demain, j'irai acheter les feuilles ... même s'ils les ont vendues ... eh bien, si ça ne marche pas, alors c'est vraiment tordu
Il presse et presse tout le remplissage directement pour moi. Déjà regardé la vidéo "aux trous", d'accord ... on va se battre à la machine ...
J'attends un vrai dolmer, un espoir pour lui ... de se réhabiliter à ses propres yeux.

Tanya, elle n'est pas tordue. J'ai exactement les mêmes déchets avec cette tourelle, tous les étranglements de remplissage. J'ai essayé ce "dolbodel" turc chez moi sans copines, dans une ambiance calme, toujours sur le chou de Pékin. Désolé, mais je voulais juste cracher. Il ne tord même pas une feuille vide avec ou sans remplissage. Peut-être que nous en avons juste des défectueux. : mad: J'ai essayé de tordre dans les deux sens. Initialement joué avec des copines, comme Doplet. Eh bien, de ce côté-là, il se supplie. Puis j'ai regardé l'image sur la boîte, j'ai pensé que nous tournions les nouilles dans le mauvais sens, commencé comme sur la photo, et aussi un non-sens. Il me semble que ma bande est un peu hors de taille, même lorsque vous faites tourner un dolmodel vide (sans produit), la bande du milieu ne commence pas à tourner, mais à se froisser. Mon dolmodel est bleu, les filles sont jaunes et vertes.

Une autre expérience de crêpes!
Je jubile

Et je panique ... Doxy, avez-vous une image dessinée sur la boîte, tordez les épingles où la taille change ou à partir d'elles?

Asya, bien sûr, vous devez tordre les broches - comment pourrait-il en être autrement? Après tout, c'est là que se forme le trou pour la pose du futur rouleau! Avez-vous regardé la vidéo? Vous pouvez le voir clairement là-bas! Eh bien, je vais maintenant acheter du chou de Pékin! Bien que je ne vois pas l'intérêt, puisque cela a fonctionné avec celui à tête blanche, il est plus épais ...
Tout à l'heure, j'ai enfin regardé les photos sur l'emballage. Là, les deuxième et troisième images sont clairement inversées par rapport à la première, et la poignée est déplacée vers l'autre extrémité, et dans la quatrième, la direction est généralement mal dessinée!
Ici, regardez, ici vous pouvez clairement voir le trou où vous devez placer le style:

🔗

Elle a jeté la boîte.
C'est comme ça que je le fais ... avec des serviettes! Les crêpes et les courgettes ont disparu)))

[faux]

Asya, bien sûr, vous devez tordre les broches - comment pourrait-il en être autrement? Après tout, c'est là que se forme le trou pour la pose du futur rouleau! Avez-vous regardé la vidéo?

Oh, je ne peux pas rire tout seul. Mon mari a généralement peur de mon état nerveux. Je pense que j'ai déménagé en phase avec une sorte de boîte en plastique ce jour-là. Ce dolmodel m'a été donné. Je tord, comme toi, des épingles, c'est la première chose qui nous est venue à l'esprit sans regarder faux Des photos. Eh bien, cela se suggère. Ce n'est qu'avec tous les efforts minutieux que j'obtiens une tentative sur 10, le ruban se froisse au milieu du chemin et ne se tord pas, même s'il craque. La feuille avec la garniture tourne jusqu'au milieu et à partir du milieu, elle glisse simplement dans un tas avec la garniture. Maintenant, je vais découper le même dans une feuille de téflon pour la cuisson et l'ajuster à la longueur, cela pourrait aider. : fou: Et sur les serviettes, ainsi que Doxy, a essayé de s'entraîner, la même histoire, d'abord comme commence à se tordre, au milieu pour une raison quelconque qui colle et glisse dans un tas de petits.

c'est comme ça que ça devrait être et comment ça devrait être Dolmer est vraiment plus pratique

Oui, nous l'avons vu, nous n'avons pas besoin de moyens faciles, nous devons finir le turc ou il nous achever, ce qui est plus correct.

Au fait, j'ai roulé une serviette sur une serviette turque.Et j'ai roulé lavashik sans garniture, mais avec la garniture, ça m'étouffe.

Soulagé ... ça veut dire que je ne suis pas le seul d'un grand esprit !!! : girl_cleanglasses: ou plutôt je ne suis pas le seul à l'avoir vu sur la boîte !!! Mais je ne me déciderai probablement pas pour la nouvelle année ...

... au début, il semble commencer à se tordre, au milieu pour une raison quelconque, il se bloque et glisse dans un tas de petits.

Peut-être que vous ne poussez pas complètement la bande dans la rainure? Si elle (la bande dans la cavité) est complètement remplie, alors, en théorie, il n'y a tout simplement rien pour qu'elle se déplace dans la pile, puisque tout le plan de la bande est impliqué ... Je ne peux tout simplement pas comprendre pourquoi votre bande glisse

Eh bien, je me sentirai comme un génie maintenant)))
Cela n'a probablement aucun sens de parler du caractère «de gauche» du dolmodèle turc, il existe un système si primitif - un homme maniable sur ses genoux le fera!

Peut-être que vous ne poussez pas complètement la bande dans la rainure? Si elle (la bande dans la cavité) est complètement remplie, alors, en théorie, il n'y a tout simplement rien pour qu'elle se déplace dans la pile, puisque tout le plan de la bande est impliqué ... Je ne peux tout simplement pas comprendre pourquoi votre bande glisse

Eh bien, je me sentirai comme un génie maintenant)))
Cela n'a probablement pas de sens de parler du caractère «de gauche» du dolmodèle turc, il existe un système si primitif - un homme maniable sur ses genoux le fera!

Je presse, juste quelque part au milieu de la bande sur laquelle il commence à presser. Je n'ai pas confondu les gribouillis, je les tord sur le côté droit, il est difficile de les confondre là-bas. Tourner le lavash vide, pas de fromage ... presse le fromage. Bien sûr, finissons-le, c'est juste intéressant, pourquoi presse-t-il ???

Eh bien, bien sûr, finissons-le, c'est juste intéressant, pourquoi presse-t-il ???

Presser à cause du remplissage - BEAUCOUP, il faut être plus gourmand)))

Presser à cause du remplissage - BEAUCOUP, il faut être plus gourmand)))

C'est sûr, les Turcs ne mettent pas beaucoup de remplissage. Une fois avec ma belle-mère, ils ont fait des manti (ici ils sont très petits) et j'ai remarqué que j'en ai des sales. La belle-mère a répondu que j'essayais de mettre de la viande à l'intérieur, mais ce n'était pas le cas.
Et mon mari dit constamment que je mets trop de viande dans toutes sortes de rouleaux de chou et de poivrons.

Rebonjour! C'est moi avec mon dolmodel turc, vous en avez marre encore? Bref, au fait, j'ai terminé le mien, pour ainsi dire. Dire que "un, deux, trois est prêt" ne peut certainement pas être dit, mais je l'ai fait tourner avec des tambourins. Je l'ai démonté, coupé au couteau toutes les bavures en plastique sur les rouleaux, en particulier sur le noir, qui appuie sur le dessus. Il est en quelque sorte tordu pour une raison quelconque. J'ai changé ce ruban noir en Téflon (je l'ai découpé dans une plaque à pâtisserie antiadhésive). J'ai commencé à m'entraîner sur le chou chinois, juste cru, il n'y avait rien d'autre à emballer dans quoi que ce soit. Enveloppé et dedans des bâtonnets de fromage. Considéré les conseils de Doxy. Étant donné que ce ruban de téflon glisse parfaitement et est translucide, il était clair dans quelle mesure le remplissage devait être poussé avec la feuille. Chez moi, il ne commence à se tordre facilement que lorsque le chariot pour lequel vous tirez est déjà dans sa position la plus basse, et en dessous, juste un morceau de feuille avec un remplissage est poussé à travers avec votre doigt et ailleurs 5 mm. poussez la feuille hors du remplissage là. Lorsque vous y poussez la garniture, soulevez légèrement le chariot pour faciliter le passage et abaissez-le à nouveau au point le plus bas. Ensuite, rien ne se coince et virevolte, même comme des feuilles froissées déchirées de chou de Pékin cru, et quoi que ce soit d'autre (serviettes, morceaux de papier, notre chou cru, juste un fromage en tranches très fines ou du jambon ..). Et si je déplace le chariot du point le plus haut depuis le tout début, alors rien ne sort. Il est pressé d'une manière ou d'une autre par ce rouleau supérieur et est réuni avec le remplissage et ce que vous enveloppez dans un tas pour une raison quelconque. Ensuite, j'ai essayé de le glisser de la même manière et avec un ruban noir moi aussi, tout a tourné, donc le ruban n'aurait pas pu être changé, sauf que celui en Téflon était plus facile à laver et à pousser sous le rouleau, qui presse. Wooooot!