Rouleau de dinde aux pruneaux et carottes dans le multicuiseur à pression de marque 6051

Rouleau de dinde aux pruneaux et carottes dans le multicuiseur à pression de marque 6051

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de dinde ou toute autre viande désossée	1 kg
Carotte	3 pièces
Oignon	2 pièces
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. cuillères
Pruneaux	100gr

Méthode de cuisson

• Méthode de cuisson:
• 1. Lavez la viande, coupez soigneusement la viande à environ 2 cm le long de la viande pour faire une feuille. Mettez du film plastique en haut et en bas, battez le film. Retirez le film supérieur, salez la viande et graissez avec des épices. Couvrir à nouveau de papier d'aluminium et retourner doucement. Salez l'autre côté, graissez avec les assaisonnements. Assaisonnements (un mélange de cinq poivrons, herbes, cardamome, gousses, ail, coriandre) - mélanger avec de l'huile-2 cuillères à soupe. En sachets, mettez au réfrigérateur pendant un moment.
• 
• 2. Dans un autocuiseur, faites revenir les oignons, les carottes en utilisant la fonction FRITEUSE. Ajoutez les pruneaux à la fin. Les pruneaux doivent être mous, non secs et dénoyautés, finement hachés. Ajoutez un peu d'eau - 10 ml. Éteignez la friture, fermez le couvercle et laissez-le transpirer.
• 
• 3. Sortez la viande du réfrigérateur, retirez le film supérieur et déposez le rôti cuit sur tout le périmètre. Garnir de crème sure
• 
• 4.À l'aide du sac inférieur, enroulez doucement le rouleau et attachez-le avec des fils.
• 5. Versez un peu d'huile dans l'autocuiseur et mettez le rouleau dans le bol, faites frire de tous les côtés en mode Friture, puis éteignez-le, ajoutez un peu d'eau dans la casserole - 10-20 ml et activez le mode Ragoût pendant 20 minutes

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Friture, Ragoût

[Irina]

Irina, rouleau très mignon. C'est dommage, j'ai déjà une dinde en portions. Mais ce n'est pas grave, je vais le faire avec de la poitrine de poulet.

[Irina]

Irina, merci pour la recette intéressante que j'essaierai certainement 6060 avec des poitrines de poulet dès que j'aurai des pruneaux

Merci à tous)) c'est ma première recette pour vous))

Merci pour la recette. Dans le cadre du régime alimentaire de mon mari, je recherche des recettes de plats de viande et de légumes. Je vais certainement le faire!