Grils électriques contact Steba

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, oui, on attend le reportage photo!

Courgettes graissées avec de la mayonnaise à l'aneth et à l'ail, tuez l'apéritif.


Champignons avec assaisonnement


Ailes saupoudrées d'assaisonnement et de sel poivre



Steaks, j'ai oublié de prendre des photos sur le gril, il n'y a plus de point dans l'assiette. Je le posterai plus tard !!!

La prochaine fois, j'essaierai de faire frire un poisson.

Super! Puis-je avoir une photo du gril lui-même? Je veux vraiment une vraie photo.
Dans sa forme pure))
Pour que les autres utilisateurs puissent voir!

Grattoir à gril

Après avoir essuyé avec un chiffon humide. Nous n'utilisons jamais d'agents de nettoyage.



Régulateur de température

Comme il est beau !!
En général, je vous félicite !!

Merci beaucoup!!! Pour ce genre d'argent, un très bon modèle en vitrocéramique. La première fois que je suis tombé sur un gril avec de très forts dommages mécaniques, cela a été écrit dans la conclusion du centre de service. L'argent a été rendu, et encore une fois, malgré toutes les persuasions de mes proches, j'ai de nouveau commandé le même, car je ne pouvais pas trouver d'autres options valables, nous ne pouvons pas acheter Lemax et il n'y a pas non plus de centres de service en Ukraine.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, félicitations pour votre achat !!

Autant que je sache, il n'y a pas de couverture sur le dessus? Est-ce qu'il saupoudrer fortement lorsque la viande est frite?

Autre question, la graisse coule définitivement dans les articulations avec le métal, alors comment le laver? N'atteint-il pas l'élément chauffant?

Il suffit de choisir un gril. Mon Shteba 4.4 est totalement inadapté à la viande et aux légumes, sauf si les gaufres sont excellentes. Mais je ne garderai pas ce bandura dans la maison juste à cause du dessert. Je regarde ta vitrocéramique Vrai, après 4.4, la confiance en Stebe (notamment dans les grilles, le reste fonctionne comme une horloge) est très minée

[Kara]

Kara
Il n'y a pas de couvercle, c'est de type ouvert. Il ne pulvérise pas fortement. Il existe deux configurations: GP 3 S et GP 3. Le 3S est livré avec une protection latérale contre les éclaboussures, lorsque j'ai commandé la deuxième fois, je n'ai pas fait attention. Quand j'ai acheté le premier paquet, tout était.
Il y a un bac d'égouttage à l'arrière du gril; il n'y a pas d'espace à la jonction avec le métal, donc la graisse ne peut fuir nulle part. tout ce que vous avez sur la vitrocéramique ne peut fuir nulle part, uniquement dans le bac à graisse. Je recommande vivement ce gril ou tout autre gril en vitrocéramique. Facilité d'utilisation et vous oublierez à jamais ce qu'est un revêtement antiadhésif. Il n'a pas peur des pelles en métal, vous pouvez couper avec un couteau directement dessus, etc. Et la façon dont elle est lavée est généralement une autre histoire, vous la nettoyez avec un grattoir en métal, puis l'essuyez avec un chiffon humide et c'est tout !!!

Plaque de gril lisse de rechange FG95
Prix ​​2200
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Masha, c'est si doux.

Aujourd'hui, ils ont fait frire des pommes de terre sur notre grill à la mode. Il s'est avéré très savoureux !!! Hier, nous avons fait frire la truite, elle s'est avérée très savoureuse, mais sa peau tendre collait toujours au gril. Pour autant que je sache, la truite doit être frite sans contact sur le gril avec des charbons, ni baignée d'huile. La truite s'est avérée superbe, mais sans la peau. Un de ces jours, je rôtirai un carré d'agneau. Je publierai des photos à coup sûr !!!

Oh, quelle pomme de terre !!!

Masha, nous à Kharkiv faisons un assaisonnement très savoureux pour la viande, mais nous l'ajoutons partout. C'est très bon. C'est complètement organique. Si quelqu'un comprend l'ukrainien, voici le lien:
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Ils ont fait des pommes de terre, des champignons et de la viande avec elle.

Aujourd'hui, ils ont fait frire des oignons, des aubergines, un carré d'agneau et encore des pommes de terre, j'ai vraiment aimé. Après avoir couru dans mon gril, je ne comprends pas comment la température maximale du gril de 250 degrés vous suffit ??? Mon gril est à un sommet de 275 degrés et souhaite au moins 300 degrés.Tout s'est avéré très savoureux, comme toujours !!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, mais nous n'avons pas ce gril, je ne l'ai pas trouvé, peut-être que j'avais l'air mal.

Rien n'adhère au verre, il n'y a pas de revêtement antiadhésif.

Et pourtant je veux comprendre. Je me souviens qu'une fois, nous avons discuté de ces grils et même dit que la même chose pouvait être cuite directement sur un poêle en vitrocéramique. Mais tout y brûle! Ici aussi, sur les photos, si ma vision ne me fait pas défaut, je vois des dépôts de carbone. N'est-ce pas vrai? Et puis ce dépôt de carbone doit être gratté et la surface lavée. Et quelle est la commodité et l'avantage?

Masha, je l'ai aussi regardé avec toi et je ne l'ai pas trouvé. Vous avez une copie exacte, même en termes de caractéristiques de perforation à perforation. Il s'appelle Profi Cook PC TG 1017. Je pense que c'est le même grill.

[dopleta]

dopleta
Bien sûr, il y a des dépôts de carbone, des températures allant jusqu'à 275 degrés. Avant de faire frire des légumes, du bœuf, je graisse légèrement avec de l'huile d'olive. Je fais frire tout le reste sans huile. À haute température, la croûte est cuite rapidement, puis rien ne colle. La différence est le paradis et la terre par rapport aux autres grils antiadhésifs. Chauffage instantané, env.40 sec. haute température, économie d'énergie par rapport aux grilles conventionnelles, le nettoyage des panneaux est tout simplement irréaliste simple et rapide, vous pouvez utiliser n'importe quelle spatule en métal, couper avec un couteau directement sur la surface du verre, et la chose la plus importante, bien sûr, est le verre sans aucun revêtement qui brûle et s'envole, vers lequel tout tient à en juger par les plaintes des participants au forum. Je pense avoir suffisamment énuméré les avantages.

J'ai un panneau SCHOTT CERAN installé sur mon gril.
Et mon gril est nettoyé comme ceci:

pas de compétence, écrit en rupture de stock

Exactement, j'ai l'air déjà en rupture de stock. Masha, si vous avez besoin de ce gril, je peux l'acheter en Ukraine et vous l'envoyer en train avec un guide. J'ai une telle opportunité.

Eh bien, regardez le modèle ENDEVER DPG-27, il est vraiment plus cool. Je voulais passer commande en Russie, mais nous n'avons pas de centre de service en Ukraine qui sert cette marque.

elle est vraiment plus cool

Les critiques sont plus que négatives.

[plancha]

Oh, les grils de ce genre sont très courants en Espagne, ils les appellent plancha
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viennent avec différents revêtements
La vitrocéramique me semble plus écologique que les options téphaliques)))

[dopleta]

dopleta
C'est étrange. Pour moi personnellement, plus que positif !!! Et maintenant, je veux un panneau en vitrocéramique plus grand. Je me risquerais probablement à acheter Lemax chez vous à Moscou.

Bien sûr, il y a de la suie,

Avant de faire frire les légumes, le bœuf, je graisse légèrement avec de l'huile d'olive

En toute honnêteté. Avant cela, vous avez écrit que le but de ce gril est de cuisiner sans huile du tout et que rien ne brûle. En fait, tout est pareil, à l'exception du manque de couverture AP.

[mur_myau]

mur_myau
Qu'est-ce qui ne va pas??? Je cuisine sans huile. Je graisse le bœuf avec du beurre même sur le gril pour qu'il ne brûle pas et cuit uniformément. Laissez-moi vous dire un terrible secret, je graisse le poisson sur le gril avec de l'huile d'olive pour qu'il ne se transforme pas en charbon à feu vif. Je ne fais pas griller avec de l'huile d'olive, mais des légumes et du bœuf. Le poulet n'a pas besoin d'être graissé, l'agneau aussi, je me tais généralement au sujet du porc. Personne ne vous oblige à acheter des grilles en vitrocéramique, à utiliser vos grilles en Téflon là où vous devez frotter les panneaux de la salle de bain, là où le revêtement antiadhésif tombe et tout colle. J'ai décrit les avantages et les ai sauvegardés avec des photos. J'ai déjà écrit plus haut que mon gril fonctionne à son apogée à 275 degrés et je pense que ce n'est pas suffisant, je ne peux pas imaginer comment on fait frire des tomates à 250. Maintenant, après avoir utilisé mon gril, je veux des vitrocéramiques d'au moins 300 degrés.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikinet pourquoi avez-vous besoin d'un rythme aussi élevé pour une tomate?
Je ne veux pas minimiser les mérites de ton grill, mais mon moi frotterJe nettoie aussi très naturellement.
Et quelle si grande différence entre quoi s'auto-lubrifier avec de l'huile. produit ou assiette

[Mirabel]

Mirabel
En ce qui concerne les tomates, vous me surprenez. Vous n'avez probablement jamais cuisiné sur le gril. Eh bien, je vais vous dire le secret de tous les spécialistes du gril, les tomates sont mieux cuites à une température de 500 degrés. Au fait, je sais déjà avec quelle facilité vous frottez tous les assiettes, sur lesquelles tout colle sans huile, et pour beaucoup, même avec de l'huile, tout colle. Voir ci-dessus comment la plaque vitrocéramique est nettoyée. Les grilles en téflon sont loin d'hier. Jetez un œil aux grils Lemax. Ce n'est pas pour toi.

Grilles en téflon, c'est loin d'hier

eh bien, alors nous sommes tous à la traîne.

Qu'est-ce que tu es donc. C'est juste que la technique ne s'arrête pas.

Mon point de vue. La caractéristique principale et l'avantage précieux de tout gril est l'ondulation ou la grille. Lors de la friture, le produit dégage de la graisse qui coule dans les rainures et le produit acquiert un motif rainuré très attrayant sur sa surface. C'est pourquoi même les casseroles à part entière ordinaires avec ondulation sont appelées poêles à griller. Une surface plane n'est qu'un poêle ordinaire, ce n'est pas pour rien que l'ENDEVER DPG-27 susmentionné (sur lequel il y a des critiques extrêmement négatives) sur le marché s'appelle un poêle électrique en vitrocéramique. Une surface plane et chaude, ce n'est pas seulement de la vitrocéramique (qui est loin d'être facile à laver, nous, propriétaires de vitrocéramiques, nous le savons), mais aussi toute poêle à frire, et pas forcément du Téflon.

[dopleta]

dopleta
J'ai posté une vidéo ci-dessus sur le lavage de la céramique en verre. C'est la même chose pour moi. Et l'ondulation sur le gril ou la poêle est faite pour la beauté, n'importe quel prof vous le dira. cuisinier. Ces bandes ne remplissent aucune fonction autre que l'esthétique, et elles sont faites dans le but de copier une imitation d'une grille pour le feu, c'est tout. En ce qui concerne les critiques, quelqu'un n'aime pas non plus Lemax. Tout dans la vie de la régularité des mains !!!

Le produit, lorsqu'il est frit, dégage de la graisse,

Vasily, vous ne pouvez pas contester cette déclaration de Larisa, laissez un morceau de viande refroidir sur la surface du gril et vous aurez un morceau de viande propre, et la graisse fondue sera dans les "rainures" du gril, sur une surface lisse, tout le morceau de viande sera dans de la graisse congelée, mais à haute température et sur une surface lisse, la réaction de Maillard se produit plus rapidement, mais d'autres avantages de la surface ondulée peuvent ne pas être obtenus, avec tout cela, j'aime beaucoup votre nouveau jouet, et je regarde Lemax depuis cinq ans

[Espérer]

Espérer, et j'aime ça)))
Vasily intrigué par son grill
bien qu'ils disent qu'il est difficile de laver.

[selenа]

selenа
Je ne vous prouverai rien, rien ne se solidifie sur une surface plane, il est fait en biais et toute la graisse s'écoule dans un plateau spécial. Surface ondulée UNIQUEMENT pour l'esthétique. N'importe quel prof vous le dira. cuisinier!!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya FufaikinÉcoutez, j'ai appelé un spécialiste, eh bien, il a étudié pour être cuisinier ici et travaille dans un restaurant.
Larisa a raison à 100%!

La caractéristique principale et l'avantage précieux de tout gril est l'ondulation ou la grille

Vous le savez généralement. qu'est-ce que grill en traduction? c'est un mot livre français qui est
Personne ne diminue les possibilités de votre gril, mais ce n'est pas tout à fait un gril classique, ce n'est PAS un gril en principe, bien qu'il soit probable qu'il fasse de la viande et des légumes excellents et qu'il soit très facile à nettoyer.
Que cela vous serve longtemps et s'il vous plaît!

Vika, j'ai déjà décidé de ne pas poursuivre la discussion, bien que Vasya n'ait absolument rien pour me convaincre. Nous savons tous comment laver la vitrocéramique avec un produit brûlé, et ce n'est pas plus facile à faire que de laver un revêtement antiadhésif, pas nécessairement un revêtement en téflon. Peut-être que j'en achèterais un aussi, mais pas à cause des avantages, mais uniquement à cause de son apparence attrayante et à cause de la dépendance incurable aux appareils. Bien que peu probable. J'ai assez de grilles, de porte-raclette et de pierres.

[dopleta]

dopleta, Larissa! PPKS! mais à ma honte j'avoue, je pensais que le revêtement téflon et le revêtement antiadhésif sont les mêmes

Vika, nous en avons déjà cassé tant d'exemplaires lors de discussions sur les dangers et l'innocuité du Téflon! Je ne veux pas me répéter, je suis désolé.Mais pour vous calmer, vous pouvez choisir des ustensiles de cuisine revêtus avec les icônes «sans PTFE» ou «sans PFOA».

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[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, mais il n'est pas prévu de faire frire des crêpes ou des gâteaux au fromage sur votre "gravitsap", vous pouvez des escalopes, je veux voir comment c'est comparé à une poêle

[Mirabel]

Mirabel
Eh bien, si vous ne savez pas un peu, alors la France a la même attitude envers les grillades que le Laos envers le hockey. Si je comprends bien, nous avons des chefs légèrement différents comme amis.
Vous regardez un peu les grilles, c'est là que ça a été inventé.

Alors regardez un peu un autre, sur un feu ouvert, par définition il ne peut pas être différent, d'ailleurs, aussi de sa patrie:

Grille métallique sur une poêle ou un gril électrique CECI EST ESTHÉTIQUE !!! Le gril est conçu uniquement pour les grils en contact avec le feu !!! Griller avec un feu ouvert est un must !!! Je pensais que tous le monde savais cela.
Et ne dites à personne des bêtises sur les grooves avec du gras, toutes sortes de réactions de Maillard, c'est un non-sens complet !!!

[se produit lorsqu'il est chauffé]

«La réaction de Maillard est une réaction chimique entre un acide aminé et un sucre, qui est généralement se produit lorsqu'il est chauffé... Un exemple d'une telle réaction fait frire de la viande ou cuire du painlorsque, pendant le chauffage du produit alimentaire, odeur, couleur et goût typiques des plats cuisinés. ... Ensemble avec caramélisation La réaction de Maillard est une forme de brunissement non enzymatique (brunissement). Nommé d'après le chimiste et médecin français Louis Camille Maillard, qui fut l'un des premiers à étudier la réaction dans les années 1910. "
Eh bien, ce qui n'a pas de sens tout de suite

[dopleta]

dopleta
Bon, je n'allais persuader personne, j'ai déjà écrit plus haut que la technique ne s'arrête pas. Pour une raison quelconque, la vitrocéramique est difficile à laver pour vous, mais je salue la facilité de la nettoyer. Et je pense que les grilles antiadhésives étaient hier. Ou cher prof de fonte. un gril électrique, comme dans tous les bons restaurants, bien qu'il nécessite une quantité suffisante d'huile, ou un gril en vitrocéramique, qui le surpasse dans ses avantages, mais n'est pas conçu pour les performances élevées requises en restauration publique.
Et je ne suis pas venu sur ce forum pour des conseils, mais simplement pour partager. J'ai quelqu'un à qui demander conseil sur ces questions.

Je vous ai lu ici et toujours intéressé par ce grill))

mais pas conçu pour les performances élevées nécessaires à la restauration publique.

Plein de grilles professionnelles en vitrocéramique à pression, par exemple: PRESS GRILL GASTRORAG / NPL-EC-2/133
de la description: Grille de presse, électrique, plateau de table, doubles surfaces de travail lisses de dimensions 250x250 mm en vitrocéramique, matériau du corps - acier inoxydable. acier. Vasya, ne jure pas, et encore plus ne sois pas offensé par nous - mais parle

[Masinen]

Masinen,
Ouais, mec, j'ai aussi lu et bâtard avec ce grill ...

[Masinen]

Masinen, Mash, c'est une chose cool, et la vitrocéramique du gril ne doit pas être comparée à la vitrocéramique du poêle, elles ont des propriétés de consommation différentes, et donc le soin.
Vasily, et merci beaucoup de nous avoir dit et de nous montrer un grill aussi cool, l'opinion de l'utilisateur, et non les mots publicitaires, est très importante