Poisson en gelée

Catégorie: Plats de poisson
Cuisine: russe
Poisson en gelée

Ingrédients

sandre 0,7 g
crevettes pelées 0,2 g
carotte 0,15
oignon 1 PC.
Gélatine 0,25 g
sel, piment de la Jamaïque, feuille de laurier
crevettes, non pelées, poivron rouge doux, herbes pour la décoration

Méthode de cuisson

  • Mettez le poisson dans l'eau froide, après avoir fait bouillir les légumes, puis les épices et enfin les crevettes. Ajoutez de la gélatine. Souche. Mettez le poisson, les crevettes, les carottes, les œufs de caille bouillis réfrigérés et hachés, versez le bouillon dans un moule.Une fois les moules solidifiés, je les chauffe un peu sous l'eau chaude, avec précaution pour ne pas fondre, et je les retourne rapidement. J'ai acheté l'uniforme à "Auchan". Les yeux sont olives, la bouche est poivrée. Vous pouvez aussi faire de la gelée d'orange, sur une assiette blanche ça ressemble à un "poisson rouge" :-)

Le plat est conçu pour

7 portions

Temps de préparation:

40 minutes + solidification

chaki2005
Quelle beauté!!!!!!!!!!!!!
mmariti
Citation: chaki2005

Quelle beauté!!!!!!!!!!!!!
Je vous remercie!

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