Crêpes aux courgettes et aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes aux courgettes et aux pommes

Ingrédients

Zucchini 1 kg
Pommes (petites) 3-4 pièces
Kéfir (lait caillé) 1 stkn
Oeufs (gros) 2 pièces
Un soda 1 cuillère à café
Farine 2,5-3 stkn
Sucre 0,5 stcn
Sel pincer
* verre = 250 ml

Méthode de cuisson

  • Râper les courgettes et les pommes sur une râpe grossière. Si les courgettes ont donné beaucoup de jus, pressez-les un peu.
  • Versez le kéfir dans le mélange moelle-pomme, mélangez.
  • Ajouter les œufs légèrement battus (je bat un peu dans une tasse avec une fourchette), le sucre, le sel, le soda, mélanger.
  • Ajouter la farine progressivement.
  • Faire frire dans de l'huile végétale.


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