Deux salades coréennes

["Assorti"]

Deux salades coréennes

Catégorie: Repas froids et collations

Cuisine: coréen

Ingrédients
chou blanc	250 à 300 g
Carotte	1 PC.
Betteraves (crues)	1 PC.
Oignon bulbe - gros oignon	1 PC.
Ail	2 gros clous de girofle
Huile végétale	2-3 st. l.
Vinaigre 9%	1 cuillère à soupe. l.
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Poivron rouge moulu	1/2 cuillère à café
Poivre noir moulu	1/4 cuillère à café
Coriandre - graines moulues	1/2 cuillère à café
Sel	goût

Méthode de cuisson

• "Assorti":
• En ce qui concerne les carottes et les betteraves, il est clair qu'une pièce est un concept lâche. Soyez guidé par le fait que le volume de betteraves, de choux et de carottes doit être à peu près le même.
• Hachez le chou en lanières. Râpez les carottes et les betteraves pour les carottes coréennes. Combinez les légumes préparés, le sel et laissez infuser pendant 30 minutes.
• Coupez l'oignon en rondelles (demi-anneaux) et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez finement l'ail.
• Mettez les légumes en tas, faites une dépression dans laquelle versez de l'ail finement haché et des épices, puis versez de l'huile chaude et des oignons dessus ... puis ajoutez le sucre et le vinaigre.
• Remuez et laissez infuser pendant 1 heure. Servir la salade fraîche.

Remarque

Les recettes sont tirées d'ici farhai-n.livejournal.com/164555.html, je l'ai testé, un résumé du conseil de famille: "faire plus"

[Salade de daïkon et de carottes]

Salade n ° 2



Salade de daïkon et de carottes

Daikon - 300 à 400 g
carottes - 2 petites
oignon - 2 gros oignons
ail - 3 grosses gousses
huile végétale - 2-3 cuillères à soupe. cuillères
vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe. la cuillère
sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère
assaisonnement pour carottes coréennes 1h. la cuillère
sel au goût

Râpez les carottes et le daikon pour les carottes coréennes, salez et laissez infuser pendant 30 minutes.
Coupez l'oignon en rondelles (demi-anneaux) et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez finement l'ail.
Mettez les légumes en tas, faites une dépression dans laquelle vous versez de l'ail et des épices finement hachés, puis versez dessus de l'huile chaude et des oignons ... puis ajoutez le sucre et le vinaigre.
Remuez et laissez infuser pendant 1 heure.
Servir la salade fraîche.

[Funcheza en coréen]

Et voici une délicieuse salade

Funcheza en coréen

3 paquets de nouilles,
Poivre bulgare 3pcs.,
carotte,
Ail,
huile végétale,
concombre,
vinaigre 2 heures l.,
sel,
sauce soja.
Versez les nouilles pendant 5 minutes. eau froide, puis 5 min. eau bouillante, rincer à l'eau courante froide. Coupez les légumes en lanières, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez l'ail en dernier. Mélanger avec les nouilles, ajouter le concombre tranché, le sel, le vinaigre, le soja.
Bon appétit!