Muffins aux courgettes avec tomates séchées et fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Farine environ,
à propos
1,5 cuillère à soupe
Kéfir 1/2 stkn
Oeuf 1 pc
Courgette moyenne 1 pc
Petit oignon 1 pc
Verts, ail, un morceau de saucisse
Un soda
+ levure chimique
0,5 cuillère à café
1 cuillère à café
Plusieurs tomates séchées au soleil
Fromage

Méthode de cuisson

  • Battez l'œuf avec le kéfir, râpez les courgettes (si cela vous donne beaucoup de jus, pressez-le), coupez l'oignon, mélangez les courgettes avec l'œuf, ajoutez la farine, le soda. Pétrir la pâte plus épaisse que pour les crêpes (nous allons la disposer avec une cuillère dans les moules, et non la verser). Ajouter à la pâte au goût: des légumes verts, une gousse d'ail, des petits dés de saucisse.
  • Coupez les tomates séchées au soleil en petits morceaux, le fromage en petits cubes (moins que pour une vinaigrette).
  • Remplissez les moules à muffins aux 2/3, insérez un morceau de tomate séchée au soleil et quelques morceaux de fromage dans chacun.
  • Cuire au four à 190à proposDE

Temps de préparation:

Environ 20 minutes.

Merri
Merci beaucoup pour l'idée de courgettes! En été, je suis tourmenté par l'idée de savoir comment les cuisiner autrement?

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